Pain Araignée pour Halloween #Defiboulange

C'est clair que là on est à fond !! Déjà un nouveau Défi Boulange ! Afin de célébrer Halloween à notre façon, on décide de vous préparer un pain araignée en 3D que vous pouvez déguster en apéro car le dos de l'araignée est garni de sauce et que vous pouvez tremper ses pattes dans la dite-sauce ou bien vous pouvez le déguster pendant le dîner en posant la bête au milieu de la table. Vu que la plupart d'entre vous sont devenus très efficaces en boulange, Manue et moi on a décidé de vous corser le défi (un tout petit peu, hein !). C'est juste qu'on a fait exprès de ne pas vous donner le poids des... Lire la suite

Paprikas sur le Magazine 750 grammes

Mais comment j'ai pu retarder à vous communique cette nouvelle sur mon blog !! Je suis Impardonnable ! Ce mois-ci, je suis sur le Mag 750g !! Si Si, je vous promet ! Parmi les nombreux articles et recettes alléchants qui se trouvent dans le magazine culinaire 750 grammes , il y a quelques pages consacrés à la cuisine marocaine de Nadia alias Paprikas . Un bel hommage aux recettes de mon enfance et aussi une belle consécration en tant que blogueuse culinaire qui aime la cuisine et surtout que bientôt ça fera 10 ans que j'anime mon blog ! Mais quelle belle aventure... Bref, je disais que le magazine... Lire la suite

Roulé de Poulet aux Epinards et au Cheddar

Quand Cuisine AZ monte un dossier sur la cuisine coccoon avec l'association des produits Maggi, ça donne des recettes très gourmandes. J'ai participé à ce dossier en réalisant ma recette de roulé de poulet au cheddar et l'utilisation du coeur de bouillon légumes dans cette recette fait qu'il n'est pas du tout nécessaire d'assaisonner les escalopes de poulet ou la sauce. Le coeur de bouillon suffit a bien aromatiser le tout et à donner une très bonne texture à la sauce. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 min Ingrédients : - 4 escalopes fines de poulet - 4 tranches fines de cheddar... Lire la suite

Gâteau au Chocolat, à la Pomme et aux Amaretti

Ce gâteau au chocolat, je l'avais déjà testé il y a quelques années et qui est resté bien gravé dans ma mémoire tellement je l'ai trouvé bon ! C'est en tombant sur des amaretti en faisant mes courses que je me suis dit que finlement il serait temps de le refaire afin de retrouver ce bon goût de gâteau au chocolat aux amaretti écrasés ! La texture est parfaite ainsi que le maintien, un gâteau inratable... Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 à 50 min Ingrédients : - 4 grosses pommes golden - 200 g de biscuits amaretti durs - 180 g de beurre + pour le moule - 150 g de chocolat noir... Lire la suite

Hot Cross Buns

Même s'ils sont aujourd'hui vendus tout au long de l'année, les hot cross buns demeurent la pâtisserie anglaise traditionnelle du Vendredi Saint. Ces petits pains aux fruits confits épicés de cannelle, gingembre et parfois de muscade se mangent habituellement chauds, coupés en deux et tartinés de beurre. De mon côté, j'ai choisi de les parfumer à la cannelle et aux 4 épices et puis remplacer les raisins secs par des cranberries secs pour changer un peu. Ces petites brioches serties d'une croix ont une longue histoire. Leur origine remonte bien avant l'ère chrétienne : à l'époque païenne, pour célébrer... Lire la suite