Whoopies au Chocolat

Les whoopie pies nous arrivent directement des Etats-Unis ont fait fureur il y a 2 ans ! ils n’ont pas arrêter de nous surprendre. Ce petit gâteau gourmand, qui rappelle le macaron, à travers sa forme « sandwich » a été préparé à toutes les sauces !  Les whoopies au chocolat, cela faisait un bon moment que je voulais les tester et la recette idéale je l'ai trouvé chez Sylvie Amuse Bouche ! Toute simple et vraiment mais vraiment bonne !   Pour 4 personnes Préparation : 15 min... Lire la suite

Agneau de Pâques Brioché pour le #defiboulange

Agneau de Pâques Brioché L'année dernière pour Pâques, notre #defiboulange consistait à des petits lapins briochés. Cette année, Manue et moi on se demandait ce qu'on allait proposer jusqu'à ce qu'à ce que La petite cuisine de nini ne nous souffle l'idée de son Agneau de Pâques Brioché ! Aussitôt proposé, aussitôt testé et approuvé ! Et ce qui est rigolo, c'est qu'avec la même recette et le même façonnage, chacune de nous à eu un résultat... Lire la suite

L'Epoisses Rôti et Ratte du Touquet

L’origine de l’Epoisses remonte au début du XVIe siècle, dans un village du même nom où s’installa une communauté religieuse. Lorsqu’elle quitta le village deux siècles plus tard, cette communauté transmit aux fermières de la région le procédé de fabrication de l’Epoisses qui l’optimisèrent. Ce fromage gagna progressivement en renommée et fut même classé deuxième en 1815, lors du Congrès de Vienne durant lequel 49 fromages européens étaient en compétition. Quelques années plus tard, en 1820, il est consacré « roi des fromages » par Brillat-Savarin, grand gastronome et magistrat français, qui contribua... Lire la suite

Tartelettes Caramélisées au Citron

le Jeu Concours « Famille en cuisine avec Paysan Breton » est en ligne ! Mais qu'est ce donc ce concours ?!! Alors ! Le consommateur se connecte sur le site Paysan Breton , il clique sur la  bannière de l’offre, s’inscrit, envoie une photo de sa famille  «en cuisine» avec au moins 2 générations présentes. La photo doit montrer le beurre Paysan Breton. Un tirage au sort attribue chaque semaine 1 dîner en famille.  En fin d’opération un jury sélectionne la meilleure photo/moment... Lire la suite

Kougelhopf aux Pralines Roses

Kougelhopf aux pralines roses Ces derners temps je suis à fond dans les kouglofs ! A vrai dire j'adore ça ! Et je pense que je vais bien vous bassiner un peu avec quelques recettes à venir :) Je reste très fidèle à ma recette fétiche de Felder et du coup je la prépare à toutes les sauces !   Pour 6 personnes Préparation : 30 min Repos : 4 heures Cuisson : 45 min Ingrédients : Le levain : - 50 g de farine - 10 g de levure de boulanger - 3 cl d'eau La pâte : - 300 g de farine - 15 cl de lait - 1 oeuf... Lire la suite