Tarte aux courgettes jaunes et vertes

Cette année, on a eu de jolies courgettes vertes et jaunes. J'en ai cuisiné pas mal et entre les galettes et la ratatouille, j'ai opté aussi pour une tarte 100% courgettes et c'était un régal. C'est une recette très simple et rapide à faire que j'avais envie de la partager avec vous :) Pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 35 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 2 oeufs- 25 cl de crème liquide- 1/2 cuillère à café de thym séché- 50 g d'emmental râpé- Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four 200°C. Coupez les courgettes en rondelles... Lire la suite

Moelleux aux framboises

Un moelleux aux framboises pour changer du chocolat ça vous dit ?En tout cas moi ça me dit et ça me parle :) Ce gâteau, je l'ai nommé moelleux car il l'est. il n'y a ni chocolat ni beurre dans la pâte mais de l'huile d'olive et des framboises. Et je peux vous dire que le résultat est ultra moelleux. Un pur régal. Pour ce gâteau, j'ai utilisé les dernières framboises de la saison mais vous pouvez utiliser des framboises surgelées si vous voulez tenter cette recette. Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 40 à 45 min Ingrédients : - 4 oeufs- 160 g de sucre- 15 cl d'huile d'olive fruitée (Celle... Lire la suite

Salade de Fenouil, Mangue et Crevettes aux Epices

J'adore varier les salades et de trouver quelques idées originales pour changer un peu des recettes routinières.Le fenouil cru n'est pas très présent dans les salades et c'est un tords ! Voici ma dernière recette que j'ai proposée à Tramier pour leur site. C'est une salade de fenouil, mangue et crevettes rôties au gingembre et garam massala. Une salade tout en fraîcheur mais avec une pointe exotique qui nous fait voyager. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 4 minutes Ingrédients : - 1 bulbe de fenouil- 1 mangue- 16 crevettes crues- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé- 1 cuillère... Lire la suite

Cake Marbré Chocolat Noir et Dulcey Blond

Un petit cake marbré au chocolat noir et dulcey ça vous dit ?Moi une tranche de cake, ça me botte tout les jours avec mon thé ou mon café.La réalisation de ce cake a commencé en voyant 2 tablettes de chocolat de Bouillet que j'avais eu lors d'un atelier à Lyon entrain de changer de place 1 jour sur 2 dans ma cuisine, c'est un très bon chocolat pâtissier et c'était parfait pour préparer ce bon marbré. Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 45 min Ingrédients : - 3 oeufs- 160 g de sucre- 160 g de beurre doux fondu et refroidi- 12 cl de crème liquide- 280 g de farine- 1 cuillère à café de levure... Lire la suite

Brioche Nid d'Abeilles

La brioche Nid d'Abeilles a hérité de son nom grâce à sa forme due aux placements des boules de brioche dans le moule qui vont former les alvéoles d'abeilles.Le tout est dans la forme et après on peut s'amuser à garnir les boules avec de la pâte à tartiner, de la confiture, du fromage avec du miel, de la crème pâtissière, etc... Dans ma recette que je vous présente aujourd'hui, je n'ai pas garni les boules de brioche, j'ai juste parfumé la pâte avec du miel et un sachet de sucre vanillé. Pour 6 personnesPréparation : 30 minPause : 3 hCuisson : 25 min Ingrédients : - 500 g de farine T45- 15 g de... Lire la suite