Hot-dog Merguez à la Marocaine et Pain au Maïs

En ce moment à la maison, on est à fond dans les grillades, les salades et les repas légers façon "street food" ! Ca plaît à tout le monde et surtout c'est encore plus convivial. Certains avait une envie de merguez et d'autres une envie de Hot-dog et je me suis dit : "Tiens, je vais concilier les deux" :) J'avais encore de la farine de maïs a écoulé et du coup je décide de préparer moi-même les petits pains à hot-dog avec ! Pour les merguez j'ai choisi celle à la Marocaine de Socopa qui sont de véritables merguez boeuf-mouton au goût relevé et épicé comme il faut. Puis après une petite garniture... Lire la suite

Croissants Pizza

Aujourd'hui, je vais vous parler de mon nouveau joujou Tupperware, le croissants party ! Mais c'est quoi le Croissant Party ? - C'est une plaque réversible : 16 petits croissants ou 8 grands croissants. - Les lignes de découpes, d’un côté comme de l’autre, permettent de découper parfaitement la pâte en triangles réguliers. - Les alvéoles servent de guide pour farcir et détacher la pâte plus facilement. - La Cuiller doseuse vient se clipper dans le coin de la plaque pour un rangement pratique, compact et surtout pour ne pas risquer de la perdre. - Un dosage rapide et précis: 1 cuiller pour les petits... Lire la suite

Panna Cotta aux Abricots

La panacotta et moi, c'est une histoire d'amour :) J'aime ce dessert, que ça soit pour le goût, la rapidité de sa réalisation ou pour son crémeux intense ! Et en plus, on peut préparer la base et puis après la garnir comme on le souhaite. N'est-elle pas belle la vie ? sì, è dolce vita :) Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pause : 4 h Ingrédients : - 1/2 litre de crème fleurette - 60 g de sucre en poudre - 2 feuilles de gélatine - 1 sachet de sucre vanillé Garniture : - 400 g d'abricots - 60 g de sucre - 1 gousse de vanille - 50 g de noix de pécan Préparation : Faites ramollir... Lire la suite

Pickles de Pomme de Terre

Lors d'un week-end en ce début du mois de juillet, quelques blogueuses dont moi on a pris le train ensemble en direction d'Amiens pour une rencontre avec les producteurs de la Ratte du Touquet. A l'arrivée, l'accueil fût chaleureux de la part d'Alexis Dequid qui s’occupe de la promotion/communication de la Ratte du Touquet auprès des consommateurs et des enseignes et d'Audouin, l'un des premiers producteurs à avoir développé cette variété de pommes de terre et à la cultiver. Audouin restera notre orateur pendant toute la journée et il a pris du plaisir à nous raconter tous les détails concernant... Lire la suite

Pancakes à la Farine de Maïs

Qui dit pancakes dit petit déjeuner gourmand ! Et c'était le cas chez moi ! Après avoir tenté les pancakes à la semoule, je tente cette fois-ci des pancakes à la farine de maïs. Que dire que c'était juste gourmand et délicieux, surtout que j'ai garni l'intérieur de chaque pancake avec du chocolat ! Un Big Miam. Sincèrement, les pancakes avec de la farine de maïs c'est vraiment topissime et c'est à refaire ! Pour 4 personnes Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 100 g de farine blanche - 100 g de farine de maïs - 2 cuillères à café de levure chimique - 3 cuillères à... Lire la suite