Recettes de Crêpes pour la Chandeleur

La Chandeleur, autrefois "Chandeleuse", se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Et puis toutes les occasions sont bonnes pour préparer des crêpes ! Qui n'aime pas ça lève le doigt ? Et pour vous donner quelques idées afin de préparer et garnir vos crêpes autrement qu'au sucre ou de la confiture, voici quelques idées que j'espère vous plaîront. Une entrée, un plat et un dessert 100% crêpes Lire la suite

Beignets Escargots aux Pommes

La semaine dernière, je me baladais tranquillement sur Pinterest et c'est là où je tombe sur ces beignets qui ont été repris chez Maryse et cocotte . C'est comme ça dans la blogosphère, les recettes se baladent d'un site à un autre pour le plus grand bonheur de tout le monde. En tout cas, j'étais certaine que ces beignets escargots aux pommes aillaient me plaire et c'était le cas ! La pomme apporte de la légèrté en bouche et de la fraicheur au beignet. Je vois d'ici ceux ou celles qui vont dire "Hein ! De la légèreté alors que c'est frit" moi je dis oui, si un beignet est bien fait et bien cuit... Lire la suite

Clafoutis aux Pommes et Chaï Impérial

Dernièrement, j'ai reçu une nouvelle création parfumée, à la croisée des influences indiennes et occidentales des boissons aux épices. Le Chaï Impérial de Palais des Thès . C'est un thé somptueux et raffiné, un thé noir agrémenté d'épices chaleureuses : cardamome verte , baies roses, cannelle, gingembre, clous de girofle et zeste d'orange. Il se déguste infusé dans de l'eau chaude, à l'occidentale. Il est également délicieux en version latte, comme en inde, avec du lait chaud et du sucre. Et en cuisine, il parfume admirablement des recettes sucrées comme ce clafoutis aux pommes que j'ai trouvé... Lire la suite

Gaufres en Brioche roulée au Chocolat

Ma saga avec le gaufrier continue ! Après les gaufres brownie qui ont eu un succès assuré, je récidive mais cette fois-ci avec des gaufres à base de brioche roulée au chocolat. L'idée est vraiment top de déguster de la brioche de cette façon là au lieu d'une cuisson au four et puis en 3-5 minutes tout est cuit ! Rapide et bon, que demander de plus. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Pause : 1h30 Cuisson : 3 à 5 min Ingrédients : - 350 g de farine - 15 g de levure boulangère fraiche - 50 g de sucre - 12 cl de lait à peine tiède - 1 œuf - 60 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel Garniture :... Lire la suite

Chouquettes au Café

Des chouquettes au café ! C'est original et cela faisait un bon moment que j'avais envie de tester cette idée ! Et puis j'ai eu une proposition d'être l'ambassadrice pour l’Atelier Nespresso le dimanche 25 Janvier qui se déroulera au Sirha à Lyon ce qui m'a encouragé encore plus à tester la recette. Comme je suis une inconditionnelle de café et surtout depuis quelques années une Nespresso addict, j'ai testé mes chouquettes avec mes capsules au goût noisettes c'est des capsules en édition limitée "Dessert Noisettes". Après vous pouvez tester la recette avec votre café préféré. Dans le cadre d'ambassadrice... Lire la suite