Curry d'Oeufs

Aujourd'hui, je vais vous parler " Curry ". Non non, ce n'est point une langue mais un ensemble d'épices qui nous fait voyager en Asie ! La composition du curry est un mélange de curcuma, ail séché, cannelle, cardamome, clou de girofle, coriandre, cubèbe, cumin, fenouil, fenugrec, gingembre, graines de moutarde, macis, piment, poivre. Originaire de l’Inde du Sud, le mot "curry" est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul Kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. La plupart du temps quand on nous parle d’un plat au curry on pense tout de suite au poulet,... Lire la suite

Crème Brûlée au Chocolat, cuisson sans four

Voici une crème au chocolat super facile, super rapide, super bonne et puis super super tout court ! Cette recette est devenue un classique chez moi car en un clin d'oeil elle se prépare et 2 h après (avec temps de pause) on peut la déguster ! What Else ? Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pause : 4 h Ingrédients : - 25 cl de crème liquide entière - 10 cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillère à soupe de cassonade - 150 g de chocolat noir - 4 cuillères à café de cassonade pour la garniture Préparation : Mettre le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition. Dans... Lire la suite

Résultat pour le coffret chocolat, qui gagne ?

Merci pour votre participation ! Ce fût vraiment un plaisir de vous lire et de vous voir participer ! Suite à mon concours pour gagner Un coffret de chocolat Café Tasse , je vous annonce qu'après un tirage au sort effectué grâce au logiciel Randomizer, l'heureuse gagnante est... Le commentaire de : Aurelie Lemoine Pour la gagnante, je vous adresse un mail afin que vous me donniez votre adresse postale pour l'envoi du lot. Bonne semaine et à très bientôt... Lire la suite

Salade de Roquefort, Melon et Patate en Rubik's Cube

J'ai toujours aimé déguster le melon avec du Roquefort, je trouve que le goût sucré du melon adouci ce fromage et le met en valeur ! La plupart du temps j'en prépare en petites brochettes pour un pique-nique ou pour l'apéro et du coup quand j'ai su que Roquefort Papillon revient pour sa 5ème édition du concours culinaire dont le thème "recette pour un pique-nique" je me suis dit que ma participation va être avec cette recette si simple (oui je sais que je ne me suis pas trop creusée la tête :)) mais des fois les choses les plus simples sont les meilleurs) Donc, il fallait une recette facile à transporter... Lire la suite

Brioche Roulée en Petites Tresses

Ma dernière brioche c'était une très jolie couronne qui ressemblait à une fleur et que j'avais trouvé sur ce blog et je récidive aujoud'hui par une autre trouvaille sur le même blog avec la brioche que je vous présente aujourd'hui. Cette fois-ci, j'ai pris l'idée mais j'ai changé la forme. Normalement, elle est finalisée en couronne, mais moi je voulais avoir une forme plus basique avec le petit plus des tresses qui lui donne un très joli façonnage. J'ai aussi choisi de faire ma propore recette à brioche et une autre garniture. En conclusion et encore une fois, je suis très contente du résultat... Lire la suite