Brioche à la Semoule

Au début, j'avais envie d'un gâteau à la semoule ! j'avais tout les ingrédients sauf le bon poids pour la semoule et du coup je me suis dit mais pouquoi pas une brioche, il suffit de mélanger la farine blanche avec la semoule et on verra ce que ça va donner ! Je me suis lancée de suite et j'ai eu un résultat du tonnerre, une brioche légère et une texture sublime ! Pour 4 personnes Préparation : 20 min Repos : 2 h Cuisson : 30 min Ingrédients : - 100 g de semoule fine (marque panzani par ex) - 150 g de farine blanche - 1/2 cuillère à café de graines d'anis - 1 oeuf - 12 g de levure boulangère fraiche... Lire la suite

La gagnante de la Box Saint Agaûne est...

Bravo à tout les participants ! Ce fût vraiment un plaisir de vous lire et de vous voir participer ! Suite à mon concours pour gagner une box Saint Agaûne , je vous annonce qu'après un tirage au sort effectué grâce au logiciel Randomizer, l'heureuse gagnante est... Le commentaire de : SandraLaPoule Pour la gagnante, je vous adresse un mail afin que vous me donniez votre adresse postale pour l'envoi du lot. Bonne semaine et à très bientôt... Lire la suite

Tartines Apéritives et une Box Saint Agaûne à Gagner

Le beau temps et puis le printemps est un bon prétexte pour inviter des amis et de la famille pour un apéritif gourmand fait maison ou tout simplement des tranches de saucisses ou viande séchée à picorer avec gourmandise autour d'un verre :) Parmi les apéritifs gourmands que j'aime bien préparer rapidement c'est des petites tartines avec pleines de bonnes choses comme celles que je vous présente aujourd'hui et qui se compose d'une tartinade de tomates confites, du cheddar et des fines tranches de chorizo que Saint-Augûne de Bordeau Chesnel m'a offert avec d'autres produits ! Et comme j'aime partager... Lire la suite

Conchiglioni aux Poires et Gorgonzola

Crédit photo : Sylvain Bertrand Dernièrement, j'ai participé à une agréable soirée et surtout une battle spécial picnic in the city organisée par 750 grammes ! Un moment de rigolade et de cuisine entre blogueurs :) On était 4 équipes et chaque équipe à eu un thème spécifique pour préparer un menu spécial picnic. Il y avait le picnic world, le picnic girly, le picnic chic et le picnic french. Pupuce, Clémence, Elodie, Catarina et moi on a eu le picnic world avec un panier rempli de produits qu'on devait préparer pour en sortir une entrée, un plat et un dessert. Pour l'entrée, on a opté pour des... Lire la suite

Brioche Tourbillon

Encore un test de façonnage réussi ! Comme vous le savez, je suis une accro de boulange et j'adore tester des recettes et de trouver des nouveaux façonnages. Aujourd'hui, je vous présente la brioche tourbillon ! Mais pourquoi "Tourbillon" ? C'est mon fils qui a trouvé le nom car dès qu'il a vu la brioche il m'a lancé : - Tiens, on dirait un tourbillon ? Et du coup, je l'ai nommé comme ça :)) Ce façonnage n'est pas de mon imagination mais une idée des Joyaux de Sherazade, j'ai repris juste le façonnage, le reste c'est ma propre recette de brioche que j'utilise souvent quand il s'agit de brioche... Lire la suite