Confiture aux Framboises et Bananes

C'est rare que j'achète de la confiture du commerce, je préfère du fait maison et surtout lorsque c'est moi qui la prépare :) Chaque début d'été, je cuisine quelques douzaines de pots selon les fruits de saison et ce que j'ai sous le coude :) Cette fois-ci, j'avais beaucoup de framboises et comme à la maison on aime les confitures aux fruits rouges c'était nickel pour me lancer à la préparation d'une confiture. Et pour la booster, j'ai ajouté quelques bananes. Résultat impeccable et une confiture succulente. Pour 4 pots de confiture Préparation : 20 min Pause : 2 h Cuisson : 20 min Ingrédients... Lire la suite

Tiramisu à la Confiture de Fraises

On est en pleine période de fraises et j'en profite à fond ! Entre quelques petits desserts rapides et les petits gâteaux à la crème. Je me lance avec un tiramisu à la confiture de fraises (maison) présenté dans un bocal individuel :) Je trouve cette présentation très sympathique et assez pratique pour déguster un dessert comme le tiramisu. Pour ce bon dessert, j'ai préparé la recette de confiture de fraises du site desserts et confitures. Elle est très rapide et efficace en plus d'être délicieuse. Pour le tiramisu, j'ai suivi ma recette que je fais depuis quelques années et à qui je suis fidèle... Lire la suite

Bành Mi poulet et olives noires

Aujourd'hui, je vous régale avec une petite recette super simple ! Une recette asiatique que j'ai faite à ma sauce et que j'ai surtout adaptée pour qu'elle soit parfaite avec les produits Tramier , une marque avec qui je travaille depuis plus de 2 ans :) Je vous présente le Bánh mì au poulet et aux olives ! Bánh mì est un mot vietnamien qui signifie " pain de blé ". Le pain, et plus particulièrement la baguette. Le plus économique des casse-croûtes, et le plus original aussi. Il est le fruit de l’héritage de la colonisation française en Viêtnam. Pour 4 sandwichs Préparation : 10 min Cuisson : 10... Lire la suite

Petites Crèmes aux Bonbons Caramel

Depuis un moment j'avais un bocal rempli de bonbons mous au caramel qui trainait et que personne n'a daigné le finir ! J'en ai eu marre de le voir tous les jours dans ma cuisine et comme à la maison tout le monde adore les petites crèmes au dessert, la solution fût rapide ! Les caramels vont passer un bon moment en se transformant en crème succulente :) Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 12 bonbons mous au caramel - 1/2 litre de lait - 5 cl de crème liquide - 4 jaunes d'oeuf - 20 g de sucre Préparation : Préchauffez le four à 150°C. Dans une casserole, mettre... Lire la suite

Crêpes Turques à la Viande Hachée

Je suis absolument séduite par ces crêpes turques farcies à la viande hachée, les Gözlem ! Une recette que j'avais déniché sur ce site et que j'ai mis de côté pour la tester plus tard, puis quand je l'ai faite pour le pas à pas de 750 grammes je me suis dit qu'il fallait absolument la partager avec vous :) Pour 4 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 20 min Ingrédients : La pâte : - 200g de farine - 12,5 cl de lait tiède - 10 g de levure boulangère fraiche (1 càc de levure boulangère sèche) - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 20 g de beurre ramoli La farce : - 200g de viande... Lire la suite