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Ma participation au livre
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Mini-Focaccia Blanche
(18/07/2011
publié dans : Pains
)
La focaccia est un pain de forme plate cuit au four et originaire d'Italie, qui peut être agrémenté d'ingrédients de votre choix. Il est historiquement lié à la pizza et considéré comme étant la ... -
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le Life Tastes Good Championship 2011
(14/07/2011
publié dans : Papotages
)
Aujourd’hui, je vous livre une information assez importante pour les mordus de cuisine. La marque LG organise pour la 4ième année, le Life Tastes Good Championship destiné aux cuisiniers amateurs. ... -
Tarte Briochée au Sucre d'Erable
(11/07/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Il y a quelques temps, je papotais un peu avec Sophie sur facebook et elle me demande soudainement mon adresse pour m'envoyer une petite surprise ! Quelques jours après, je retrouve un petit colis ... -
Un Chef, Une Equipe et Amora
(08/07/2011
publié dans : Papotages
)
Lorsque le Chef Damien m’a contacté pour que je sois dans son équipe afin de relever le défi lancé par Amora, j’ai dis OUI ! La marque Amora sous la houlette de Chef Christophe nous a préparé 4 ... -
Lagostina, le charme italien !
(01/07/2011
publié dans : Papotages
)
Aujourd’hui, je ne vous parle pas de recettes mais un sujet qui touche la cuisine. Lorsque Noémie de l’agence RPCA m’invite à une soirée pour découvrir la nouvelle collection de la marque ... -
Glace Fraise-Menthe
(16/06/2011
publié dans : Desserts
)
C'est la saison des fraises et il y en a en abondance cette année, après une cueuillette fructueuse dans une ferme. Je rentre avec un immense panier bien rempli et après une dégustation au ... -
Far aux Pommes et aux Cerises
(09/06/2011
publié dans : Desserts
)
Les cerisier d'Europe se rattache à deux espèces originaires d'Asie Mineure : - le merisier ou cerisier doux : bigarreau, guigne - le griottier ou cerisier acide : amarelle, griotte Les cerises ... -
Douceur de Miel à la Fleur d'Oranger
(07/06/2011
publié dans : Boissons
)
Qu'est ce que vous dites d'une recette sous forme de vidéo ? Oui ?! Ben d'accord ! Moteur ! Action !! Et là, on prend notre tapis volant et on voyage au pays des milles et une nuit avec une ... -
Wraps Kebab d'Agneau
(02/06/2011
publié dans : Entrees
)
Du 20 mai au 11 juin 2011, Agneau Presto se remet en selle avec ses Presto Mobile dans 4 grandes villes de France pour vous faire découvrir une cuisine inventive version take-away. Un événement ... -
Pain Burger
(30/05/2011
publié dans : Pains
)
Aujourd’hui, c’est une recette d’un très beau livre que j’ai reçu de la part des éditions Solar, c’est un livre de Marion Beilin qui s’intitule « Burgers Bagels Wraps & Co » Les recettes sont ... -
Gâteau de Maïs Mexicain
(27/05/2011
publié dans : Gateaux
)
Ce gâteau simple et agréable est consommé à travers tout le Mexique. Généralement, on le prépare avec des grains de maïs frais que l'on détache de l'épi. Mais vous pourrez aussi utiliser du maïs ... -
Cake Surprise
(21/05/2011
publié dans : Entrees
)
Un cake salé qui me trottait dans la tête depuis un moment, j'imaiginais des rondelles d'oeufs durs à l'intérieur de chaque tranche ce qui crée une surprise à chaque découpe. Histoire Originaires ... -
En Cuisine avec Alain Passard mais en BD !
(20/05/2011
publié dans : Papotages
)
Une vraie BD criante de vérité et de spontanéité, le mélange d'un vrai livre de cuisine, d'humour et d'hilarité ! Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain ... -
Gaspacho Andalou
(19/05/2011
publié dans : Aperitifs
)
Histoire Le gaspacho (gazpacho en espagnol, gaspacho en portugais) est un potage à base de légumes crus mixés, servi froid et répandu dans le sud de l'Espagne et le sud du Portugal, plus ... -
Mini-Gaufres Méditerranéennes
(16/05/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Histoire Les gaufres datent du moyen âge. A l'époque, une confrérie fût crée par Saint Louis, celles des oubliyeurs (oublieurs, oublayeurs ou oubloiers) qui fabriquaient un biscuit cuit entre deux ... -
Crumpets
(09/05/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Les anglais sont réputés pour leur humour, rarement pour leur cuisine. Un cliché révolu aujourd'hui car les grandes villes anglaises regorgent depuis quelques années d'une multitude de restaurants ... -
Tajine de Boulettes
(05/05/2011
publié dans : Recettes_Marocaines
)
C'est une recette très originale dont je suis adepte depuis quelques années. C'est un mélange subtil de plusieurs aliments qui font frémir les papilles. Ce que j'aime le plus c'est le résultat ... -
La Gagnante du livre "Papillotes"
(03/05/2011
publié dans : Papotages
)
Bravo à tout les participants ! Vous avez été nombreux et vous avez tous su décrire avec gourmandise votre façon de déguster l'ananas :) J'ai eu du mal à contenir ma salive en lisant chaque ... -
Papillote d'Ananas Caramélisé au Epices et Un Livre à Gagner
(30/04/2011
publié dans : Desserts
)
Dernièrement, les éditions Solar m’ont envoyé le dernier né parmi la collection de 750 g « Papillotes » 60 recettes, salées et sucrées, inédites et exclusives, réalisées par Sandrine Baumann, ... -
Le Salon des Saveurs, Ca Vous Dit ?!!
(27/04/2011
publié dans : Papotages
)
Le rendez-vous préféré des gourmets parisiens est bientot là ! Le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands ouvrira ses portes du vendredi 13 mai au lundi 16 mai 2011 et pour cette occasion je vous ... -
Gâteau Spécial Pâques au Chocolat et Noisettes
(21/04/2011
publié dans : Gateaux
)
Histoire Pâques est une fête mobile qui se fête entre le 22 mars et le 25 avril. C'est une fête religieuse qui commémore la résurrection de Jésus pour la religion chrétienne. En 2011, Pâques se ... -
Taboulé au quinoa et saumon au naturel Labeyrie d'après Demangel
(19/04/2011
publié dans : Papotages
)
Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous présente une très bonne recette qui n'est pas faite de mes propres mains ! Je l'ai juste prise en photo, dégusté et papoté avec le chef Demangel qui ... -
Magdalenas "Madeleines espagnoles"
(14/04/2011
publié dans : Gateaux
)
Les madeleines sont un élément traditionnel du petit-déjeuner espagnol, et on les déguste habituellement le matin. Dans de nombreux villages de Navarre et d'Aragon, on a pour coutume de les offrir ... -
Le Chinois "Schneckenkuchen"
(11/04/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Comment ! Pas encore de chinois sur mon blog ?!! Alors que j'en fais si souvent ! C'est impardonnable miss Paprikas ! Bon, maintenant je me rachète et je vous présente ma petite recette toute ... -
Tarte aux Pommes Meringuée
(07/04/2011
publié dans : Tartes
)
Histoire La pomme est le fruit du pommier, qui est un arbre appartenant à la famille des rosacées. Son nom vient du latin populaire "poma", qui signifie "fruit". Ce nom a remplacé l’ancienne ... -
Pain au Son d'Avoine
(04/04/2011
publié dans : Pains
)
Non ! Non ! Je ne suis pas à fond dans la méthode Dukan qui conseille fortement le son d'avoine car il contient 20% de fibres, absorbe jusqu'à 25 fois son poids en eau en plus de contenir beaucoup ... -
Cake au Citron de Pierre Hermé
(30/03/2011
publié dans : Gateaux
)
La première fois que j'ai dégusté ce cake, c'était à la soirée galette que 750 g avait organiser au mois de Janvier sous la houlette de Chef Damien . Chaque invité a ramené des gourmandises et ... -
Briochettes au Levain
(21/03/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Il y a un mois, Manue m'a envoyé un peu de son levain chef afin de l'adopter, de le nourrir, de le chouchouter et de le cuisiner :) J'ai d'abord commencé par lui trouver un nom et je l'ai donc ... -
Paprikas chez Cuisine AZ
(19/03/2011
publié dans : Papotages
)
Je vous laisse en ce week-end tristounet avec un dossier cuisine très sympatique et ensoleillé que le site Cuisine AZ m'a consacré ! C'est Edith, une très charmante personne soit dit en passant :) ... -
Le Poulet Soleil
(15/03/2011
publié dans : Volailles
)
Je suis une fan de recettes qui mijotent et je trouve toujours mon bonheur chez un dimanche à la campagne ! Après quelques échanges avec Gracianne, je lui demande si elle a une recette de poulet ... -
Résultat du Kikiveut jouer !
(13/03/2011
publié dans : Papotages
)
Bravo à tout les participants ! Vous avez été nombreux et vous avez tous trouver la bonne réponse :) Je n'allais pas corsé la chose en demandant le type exact de ce fruit mais l'essentiel c'est ... -
KIKIVEUT JOUER ?!!!
(11/03/2011
publié dans : Papotages
)
Dernièrement, les éditions Solar m'ont envoyé un joli livre sur les fondues, je l'ai feuilletée et j'étais agréablement surprise par le choix et la variété des recettes que le livre propose ! ... -
Beignets Tout Chocolat
(07/03/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Je voulais sortir de l'ordinaire, j'avais envie de beignets et je me suis dis "Pourquoi pas une pâte 100% chocolat ?!" Je voulais pousser la gourmandise jusqu'à les fourrer de chocolat mais je me ... -
Fondant Poire-Chocolat-Amande
(04/03/2011
publié dans : Gateaux
)
J'avais une envie folle de gâteau au chocolat et aussi le besoin de tester autre que ma recette classique. J'ai sorti mes innombrables fiches de cuisines qui datent de quelques années et je suis ... -
Crème d'amandes à l'orange
(02/03/2011
publié dans : Desserts
)
Histoire L'amande est un fruit à coque de forme ovoïde. Cette graine oléagineuse possède une chair charnue, sèche et ne devient jamais juteuse. Elle est entourée d'une fine peau marron, et sa ... -
Velouté de carottes à l'orange
(24/02/2011
publié dans : Potages
)
C'est la saison des oranges et je n'arrête pas de tester quelques recettes à base de ce fruit qui ne se contente pas d'être déguster "nature" mais qu'on peut l'associer dans des recettes salés et ... -
GALETTE DE LA FEE VERTE
(14/02/2011
publié dans : Viennoiseries
)
Après le pain Brésilien et les buns au pavot et au sésame, je tombe sous le charme d'une autre recette du site de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie. J'ai choisi la recette de ... -
Croustade du Sud-Ouest
(08/02/2011
publié dans : Feuilletes
)
Je me suis toujours dis que c'était une très bonne idée d'avoir gardé mes petites fiches recettes découpées dans des magazines qui datent en plus de plusieurs années et je peux vous dire que ma ... -
Mini Gâteaux-Crêpes au Chocolat et Lemon Curd
(27/01/2011
publié dans : Gateaux
)
Les crêpes chez moi sont toujours présent une semaine sur deux que ca soit chandeleur ou pas ! Des fois, je m'amuse à leur trouver des nouvelles garnitures où formes, changé à chaque fois leurs ... -
POULET AUX CACAHUETES
(25/01/2011
publié dans : Volailles
)
Une petite recette très rapide à préparer et tellement délicieuse à la dégustation, l'effet cacahuète en poudre dans la sauce est très agréable en bouche, ca se marie admirablement bien avec le ...
