Pancakes à la Crème Fraîche

Pancakes à la Crème Fraîche

Vous ne voulez pas de beurre dans la préparation de vos pancakes, il y a une solution ! Remplacez le beurre fondu par de la crème fraîche et le tour est joué !
Ces pancakes sont super rapide à préparer, vous n'avez pas à monter les blancs en neige ni de faire plusieurs manoeuvres. Il suffit de tout mélanger et hop la pâte à pancakes est prête. 

Vous feriez des heureux pour le petit-déjeuner ou le goûter...
 

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Cuisson : 5 min


Ingrédients  :

- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 2 càs de crème fraîche
- 10 cl de lait
- 1 càc de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez les oeufs et la crème fraîche et mélangez en fouettant. Puis délayez avec le lait. Laissez reposer 30 minutes.
Versez dans une poêle à blinis ou une poêle antiadhésive chaude et beurrée une petite louche de pâte pour obtenir des disques plus épais qu'une crêpe.. Retournez les pancakes à la spatule dés que des bulles se forment. Les réserver sur une assiette.

Servez tiède, arrosé d'un filet de miel ou bien avec des fruits et du muesli.
 

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opty 01/10/2014 13:30

Chaque fois que je trouve une recette de pancakes j'essaie, et à chaque fois c'est bof raplapla dans la poêle... Peut-être en montant les blancs en neige ?

rima 03/01/2015 07:44

Voila j'ai trouvé cette recette de pancakes et c'est super bon : 4oeufs- 30cl de lait- 300g de farine- 2cc de levure chimique- 4cs de sucre - 2 pincée de sel - séparer les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Melanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel et mélanger bien ajouter les blancs et laisser reposer 1/2 h..bonne appétit

Cookeuse 23/09/2014 12:09

Ils sont tous mignons ! Je mets de côté ! :)

flipperine 23/09/2014 11:41

cela doit être bon et léger

titou 22/09/2014 09:09

on a envie, d'être dimanche, tous les jours, avec ,une recette comme celle la.. hum.. bisous bisous ,TITOU........