La Mousse au Chocolat à l'Huile d'Olive

La Mousse au Chocolat à l'Huile d'Olive

Comment sublimer un dessert avec l'Huile d'Olive d'Espagne ? Je vous dis tout...

La mousse au chocolat est ici légèrement parfumée à l’Huile d’Olive d'Espagne, pour une saveur inattendue ! L’Huile d’Olive apporte un léger goût aromatique et donne une texture soyeuse à la mousse. 
Pour ce dessert j'ai opté pour une Huile d'Olive douce qui relève le goût des aliments délicats sans l'occulter.
L'Huile d'Olive douce d'Espagne est légère et douce au palais, aux arômes délicats, légèrement sucrée, notes d’amande verte et herbe coupée. Elle est idéale pour les personnes peu habituées à la consommation d’Huiles d’Olive Vierge Extra.

Et, pour rehausser un peu plus les saveurs, j'ai mis une touche d'agrumes, juste avant de servir ! 

Une recette gourmande, soyeuse et qui correspond bien à un évènement tant attendu chaque année, le salon du chocolat !
Le Salon du Chocolat est le rendez-vous incontournable de tous ceux qui partagent la même passion pour ce produit d'exception.
Et en plus cet automne, le Salon du Chocolat soufflera ses 20 bougies et du coup cette mousse au chocolat et Huile d'Olive d'Espagne est le meilleur cadeau d'anniversaire :)

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 4 h


Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 30 g d’Huile d’Olive d'Espagne
- 60 g de sucre
- 4 oeufs
- Zestes d'orange confites (facultatif)

Préparation :

Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez l’Huile d’Olive en mélangeant. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre. Incorporez votre préparation au chocolat et mélangez délicatement. Montez les blancs en neige et ajoutez-les.
Versez votre mousse dans des ramequins et laissez reposer au frais.
Avant de servir, versez un filet d’Huile d’Olive sur les mousses et quelques zestes d'orange confites.
Dégustez.


Et si vous voulez suivre toute l'actualité des Huiles d'Olive d'Espagne c'est par LA :

Web : http://www.gouteznotrestyledevie.fr/
Blog : http://blog.gouteznotrestyledevie.fr/ 
Facebook : https://www.facebook.com/oliveoilsspain 
Twitter: https://twitter.com/OliveOils_es_FR @OliveOils_es_FR 
Pinterest : http://www.pinterest.com/oliveoilsspain/
Instagram: http://instagram.com/oliveoilsspain

La Mousse au Chocolat à l'Huile d'Olive
Commenter cet article

Titeratatouille 18/11/2014 23:09

C'est très original!

BBSOHO 04/11/2014 15:53

Nadia j'ai 2 questions si tu me le permets?

- Qu'est-ce que l'huile d'olive apporte à la mousse d'autant qu'il y a le parfum du chocolat et celui des zestes?

- Pourquoi ajouter du sucre au chocolat déjà sucré?

Merci Nadia.
Je t'offre un sourire

flipperine 30/10/2014 00:01

mais je n'aime pas l'olive

ROUSSEL M. 28/10/2014 18:58

je n'aurais jamais eu l'idée de mettre de l'huile d'olive dans une mousse au chocolat mais pourquoi pas ce doit être très bon

ROUSSEL M. 28/10/2014 18:58

je n'aurais jamais eu l'idée de mettre de l'huile d'olive dans une mousse au chocolat mais pourquoi pas ce doit être très bon