Citronnade au Basilic

Publié dans Boissons, Aperitifs

Citronnade au Basilic

D'après la météo, on va avoir une semaine bien chaude, l'été approche ! En tout cas moi je suis ravie. Il n'y a pas mieux qu'un beau ciel bleu pour avoir la pêche !

Du coup, j'anticipe et je partage avec vous une recette de citronnade au basilic démente que j'ai trouvé sur le site de Choumicha (une cuisinière très connue par ses recettes au Maroc), je suis certaine que vous allez adorer ! C'est très simple à préparer et en plus elle est vraiment très bonne. 
Pour ceux qui n'aiment pas le basilic, vous pouvez le remplacer par la menthe.

Tchin...

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Pause : 1 nuit


Ingrédients :

- 6 gros citrons
- 15 feuilles de basilic
- 350 g de sucre semoule
- Eau glacée

Préparation :

Râper le zeste de tout vos citrons puis mettez-les dans un bol.
Ajouter le sucre semoule et le basilic. Mélanger.
Presser un citron et ajouter son jus aux zestes. Mélanger.
Recouvrir le bol de film alimentaire.
Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur. Le sucre se transformera en sirop au bout de cette pause. 
Filtrer le sirop de sucre obtenu et lui rajouter le jus des 5 citrons restant.
Rallonger la citronnade avec de l'eau glacée selon Votre goût.
Servir la citronnade avec des glaçons quelques tranches de citron et des feuilles de basilic.

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jeanne 31/01/2016 19:02

J'adore tes recettes, bravo et merci !

Eva 29/10/2015 14:03

Je n'ai jamais testé le citronnade au basilic, mais pourquoi pas , je vais le tester, merci pour ce découvert.

Pattou 30/06/2015 14:45

au frigo avec de la menthe...merci pour le partage de ces belles recettes. j ' en ai teste quelques unes qui ont toujours été un succès.
Merci et bonne journée

ingrid 08/06/2015 18:54

Merci beaucoup pour ta recette faites hier car grosse chaleur.
super bon et tres rafraîchissante
merci

joanna 05/06/2015 21:26

Je viens de finir la préparation, j'ai hâte de la goûter !