Gâteau Design aux Pommes

Publié dans Gateaux, Desserts

Gâteau Design aux Pommes

Dimanche dernier, j'avais une soudaine envie de gâteau aux pommes ! Et du coup, j'ai préparé ma petite recette fétiche et lorsque j'ai versé la pâte dans le moule, je me suis dis et si je faisais une petite décoration pour rendre le gâteau plus joli ?!
J'ai tranché les pommes à la mandoline puis après j'ai séché un petit moment pour la décoration puis j'ai commencé à enfoncer quelques lamelles de pommes dans le gâteau puis les autres ont suivi et j'ai fini par ce design que vous voyez sur les photos.
J'ai trouvé le rendu très joli et encore plus ravie quand le gâteau a gardé son aspect après cuisson :)


Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min



Ingrédients :

- 4 pommes rouges
- 4 oeufs
- 125 g de beurre ramolli
- 150 g de sucre en semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de crème liquide
- 220 g de farine
- 1 cuillerée à café de levure
- 1 cuillerée à soupe de sucre pour la décoration


Préparation :

Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème.
Ajoutez les oeufs tout en fouettant puis versez petit à petit la crème liquide.
Tamisez la farine et la levure ensemble puis versez-la à la pâte puis mélangez.
Epluchez 2 pommes puis coupez-les en dés et ajoutez les à la pâte. Mélangez délicatement.
Beurrez et farinez un moule à génoise de 24 cm de diamètre, versez la pâte à gâteau dedans.
Coupez les 2 autres pommes restantes en 4 quartiers sans les épluchez, enlevez les pépins puis coupez-les à la mandoline pour avoir de fines lamelles de la même épaisseur.
Disposez les lamelles de pomme sur la pâte à gâteau en les enfonçant à moitié et en essayant de les superposer pour créer un style assez design.
Saupoudrez de sucre.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez à cuire pendant 45 à 50 minutes selon votre four.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de le déguster.
 

Gâteau Design aux Pommes
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Miss Pat' 28/11/2015 17:33

Cette recette me plaît beaucoup. J'ai très envie de la faire prochainement, par exemple un dimanche pour mes beaux-parents. Merci à toi pour toutes ces délicieuses recette que tu nous fais partager. Des bises et bon dimanche ;-)

aux délices de lili 18/10/2015 17:54

un super gâteau à tester!!

Marie 15/10/2015 18:22

Top le gâteau ! Je vais tester ce week mais j'ai un doute sur la présentation... surement pas terrible chez moi ^^

Marie ;)

evaliya cuisine 12/10/2015 23:03

Ce gâteau est très gourmand, avec 3 kg de pommes dans ma coupe à fruits, il fera parti de mes prochains desserts.

Recette thermomix 12/10/2015 21:09

Très jolie présentation, mais ce n'est pas trop long à faire?

Paprikas 12/10/2015 21:12

Non, pas du tout long ! Une fois les pommes coupées à la mandoline je les places par groupe de tranches et c'est nickel