Pancakes au Chocolat

Pancakes au Chocolat

Depuis un moment que j'avais envie de préparer des pancakes tout en chocolat et voilà c'est une chose de faite :)
A la maison tout le monde a aimé mais on a été unanime, le pancake nature avec du sirop d'érable ou du miel reste vraiment THE pancake dont on est très fan, et celui tout chocolat vire carrément à un moelleux au chocolat :)
Je vous rassure, ça reste super bon sinon je ne l'aurais pas partagé avec vous et je sais qu'il y aura pas mal de gourmands de chocolat qui seront ravis d'avoir la recette :)


Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 2 min


Ingrédients :

- 2 oeufs
- 50 g de beurre mou
- 35 cl de lait
- 50 g de sucre semoule
- 50 g de cacao en poudre amer
- 250 g de farine
- 1 paquet et demi de levure chimique (15g)

Préparation :

Mélangez la farine, le cacao, la levure et le sucre dans un grand saladier. Faites fondre le beurre dans le lait légèrement tiédi et versez sur le mélange précédent. 
Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez au fouet à main pour obtenir une pâte à crêpes épaisse. 
Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.
Chauffez une grande poêle à revêtement antiadhésif, badigeonnez-la d’huile ou de beurre et déposez-y une petite louche de pâte par pancake. Cuisez 1 minute environ et retournez les pancakes lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface.
Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre avec une sauce au chocolat ou un coulis de fruits rouge.

Pancakes au Chocolat
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pupuce 19/04/2016 18:33

Je suis dans ma période pancakes, blinis et compagnie en ce moment et les tiens ne vont pas me faire de l'oeil très longtemps je crois...!!!

Contes et Délices 19/04/2016 15:07

J'aime beaucoup le pancake traditionnel mais j'ai tout de même très envie de tester ta recette au chocolat ! Ultra gourmand :)

Cooking in June 18/04/2016 21:43

J'en veux ! J'en veux ! Un moelleux au chocolat sans allumer le four et en plus pour le petit-dej ?!?! J'EN VEUUUUUX!
;-)

celinette82 18/04/2016 14:14

Et bien tu vois moi non plus je n'ai encore jamais essayé ! A faire alors ;) merci

Marine 18/04/2016 10:45

Bonne recette cela change un peu du pancake habituel. Par contre la pâte colle un peu pas évident pour faire de beaux petits pancakes.