Gâteau au Chocolat et à la Crème Fraîche

Publié dans Gateaux, Chocolat, Goûter

Gâteau au Chocolat et à la Crème Fraîche

Je suis celle qui aime préparer des gâteaux au chocolat mais pas toujours la même recette ! J'adore fouiner sur le net pour pouvoir dénicher d'autres recettes et faire la comparaison avec tel ou tel gâteau au chocolat :)

Cette fois-ci, j'ai trouvé la recette chez Mimi Thorisson qui remplace le beurre par la crème épaisse dans son gâteau au chocolat. Et puis entre les ingrédients faciles et la recette rapideà préparer, je n'ai pas hésité à tester et j'ai eu un beau et bon gâteau au goûter en un clin d'oeil et puis j'adore l'effet cratère du gâteau :)


Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min


Ingrédients :

- 3 oeufs
- 180 g de sucre
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de crème épaisse
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Fouettez les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez refroidir quelques minutes.
Incorporez-le au mélange, puis ajoutez la crème épaisse. 
Ajoutez enfin la farine tamisée avec la levure chimique. Fouettez bien la pâte avant de la verser dans un moule et faites cuire le tout 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
Dégustez.
 

Gâteau au Chocolat et à la Crème Fraîche
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sophie 22/09/2016 10:51

Recette rapide à faire, jai ajusté le sucre gâteau qui reste moelleux. Très bien pour un goûter rapide

Laulau47 14/09/2016 16:32

J'ai fait la recette , il est excellent il manque juste un peu de cuisson. je rajouterai 5mn de plus la prochaine fois. Merci

Eatglobe 13/09/2016 16:00

recette de gâteau au chocolat simple et rapide. j'ai une recette similaire mais avec du beurre, je vais essayer ta recette avec de la crème, je suis sûre que tout le monde va aimer!

mim 13/09/2016 10:29

je l'ai fait hier. personne n'a aimé, meme les enfants. mon mari l'a trouvé vraiment trop sec. dommage.

Contes et Délices 10/09/2016 14:31

Je suis comme toi, j'aime chercher et dénicher de nouvelles recettes. Même si je suis satisfaite avec une, j'aime goûter le résultat des gâteaux faits différemment par rapport à ce que j'ai déjà fait.
Alors il ne me reste plus qu'à tester la tienne :)