Cake au Citron et au Pavot

Publié dans Gateaux, cakes

Cake au Citron et au Pavot

Le cake au citron est une de mes recettes préférées et le plus c'est avec des graines de pavot qui vont lui donner un goût unique ;)
C'est une recette qu'on a vu et revu sur les blogs et sites de cuisine mais il reste pas mal de personnes qui n'ont jamais goûté à ce fameux cake :)
Et comme on me demande souvent cette recette que ça soit de la part de mes connaissances ou des internautes, je partage aujourd'hui avec vous ma fameuse recette de ce délicieux cake... 

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 à 45 min


Ingrédients :

- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 15 cl d'huile de tournesol ou d'huile d'olive (moi je mélange toujours les 2 huiles)
- 10 cl de crème liquide
- le zeste et le jus de 2 citrons jaunes
- 280 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange crémeux. 
Ajoutez l'huile puis hop un petit coup de fouet, ajoutez ensuite la crème liquide, le zeste et le jus des 2 citrons, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Amalgamez le tout.
Ajoutez les graines de pavot puis mélangez le tout.
Beurrez et farinez un moule à cake rectangle.
Versez la pâte dans le moule.
Mettez à cuire pendant 40 à 45 minutes.
Laissez tiédir puis démoulez le cake.

 

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djamila 21/05/2017 07:41

bonjour, cake teste , vraiment trop dur , manque de moelleux , 280 g de farine pour 3oeufs c'est beaucoup trop.

les délices de manel 14/05/2017 20:41

Ce cake m'a l'air délicieux et l'alliance citron pavot , un vrai plaisir !!

pupuce 14/05/2017 18:41

j'adore cette association et ton cake me donne bien envie d'en refaire!!

Christina SANCHEZ 14/05/2017 14:59

bravo pour le gateau pavot citron il doit etre un délice ...je vais le tenter .

Angelilie 12/05/2017 14:48

Toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N"hésitez pas à visiter mon blog. lien sur pseudo