Pâte à Tartiner au Chocolat Noir

Publié dans Desserts

Pâte à Tartiner au Chocolat Noir

Un chocolat noir absolu, c'est la référence la plus intense de la gamme Nestlé Dessert avec 70% de cacao que j'ai pu découvrir lors d'un atelier pâtisserie organisé par la marque ou on a pu préparer des éclairs au chocolat avec Greg de mon éclair et un bavarois tout chocolat avec Hervé cuisine. Une soirée topissime avec des amis blogueurs :)

Quelques jours après, j'utilise cette tablette de chocolat pour préparer une pâte à tartiner. Du coup, j'ai testé une nouvelle recette que je trouve très sympathique pour les tartines du matin et surtout incroyablement bonne dans des gâteaux roulés pour un goûter gourmand.


Pour 2 pots 
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min


Ingrédients :

- 170 g de chocolat noir absolu de Nestlé
- 250 g de lait concentré sucré
- 100 g de pâte pralinée noisettes ou amandes
- 10 cl de crème liquide

Préparation :

Cassez le chocolat noir en morceaux.
Versez le lait concentré sucré dans une casserole, ajoutez les morceaux de chocolat noir. 
Mettez la casserole dans un bain-marie laissez dessus jusuq'à ce que le chocolat soit bien fondu. Mélangez bien le chocolat fondu et le lait concentré puis retirez la casserole du bain-marie. (vous allez trouver que la pâte est assez épaisse c'est normal)
Ajoutez la pâte pralinée et la crème liquide et fouettez le tout jusqu'à obtenir une pâte à tartiner onctueuse.
Versez la pâte dans 2 pots et garder au frais avant et après dégustation.

 

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julie 02/08/2017 21:50

Miam, je vais tenter la recette, combien de temps peut-on la conserver au frigo ? merci

paprikas 02/08/2017 21:52

Facilement 1 mois

CARDAMOME 26/06/2017 19:17

Alors...je note aussi sec...à faire d'urgence quand je rentre de mon opération. mais il faut que j'achète le lait car je ne pourrai me déplacer. pour le chocolat je prends du 74% ça ira,
bonne fin de semaine!

paprikas 26/06/2017 19:19

Bon courage :)

pupuce 21/06/2017 17:44

olala mais elle me plait cette pâte à tartiner!!!!

Chris 20/06/2017 22:47

A tomber

Lolie 20/06/2017 22:33

J'aimerais beaucoup faire cette recette mais où trouve-t-on la pâte pralinée?

paprikas 20/06/2017 22:49

Tu peux la faire toi-même avec des noisettes ou amandes sinon on la trouve dans les épiceries fines