Boulettes de Crevettes au Ketchup et au Gingembre

Publié dans Poissons

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Vous voulez une recette simple, rapide et très goûteuse ? La voici !
Elle est à tomber, j'ai adoré et on s'est régalé. Testez et vous verrez. C'est une deuxième recette pour le dossier Amora organisé par 750g. Vous pouvez la servir en entrée comme en apéritif et elle est même parfaite pour les pique-niques entre amis ou en famille.

Histoire
Le ketchup remonte jusque l'Annonce 1600 quand les marins voyageant en Chine ont découvert qu'une sauce faite de soja ou huîtres a appelé le ketsiap. Cette version a rapidement changé des ingrédients pour inclure des champignons, des anchois, des échalotes, et le cédrat. Alors vers la fin de la tomate 1700's le ketchup est apparu en Nouvelle-Écosse et a commencé la transformation à la version douce d'aujourd'hui de tomate.

Le ketchup a commencé à être disponible dans le commerce aux Etats-Unis pendant le 1830's quand un fermier de la Nouvelle Angleterre a mis en bouteille et a vendu sa version du condiment de tomate. En ketchup 1837 gagné dans la popularité quand Jonas ketchup mis en bouteille et vendu de Yerkes en quart et pinte a classé des bouteilles.

L'épellation de ketchup est sortie de la popularité en 1981 où l'administration de Ronald Regan a déclaré le ketchup de `' un légume qui pourrait être employé dans les repas scolaires. Le tollé public a causé une inversion de ce régner et aujourd'hui le ketchup est de retour comme condiment.

Pour 4 personnesPaprikas2012-1172.JPG
Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min

Ingrédients :

- 500 g de crevettes cuites
- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de ketchup Amora
- 1 tranche de pain au lait
- 5 cl de lait
- sel et poivre
- 1 oeuf
- Chapelure
- Huile de friture

Préparation :

Mettez à tremper la tranche de pain au lait avec le lait.
Décortiquez les crevettes, hachez-les.
Dans un saladier, mettez les crevettes hachées, la coriandre, les gousses d'ail hachées, le gingembre, la cuillère à soupe de ketchup, le pain et le lait. Salez et poivrez.
Mélangez le tout puis formez des boulettes de la taille d'une grosse noix. Passez-les dans l'oeuf battu puis roulez-les dans la chapelure.
Plongez les boulettes dans un bain d'huile bouillante pour les faire dorer.
Egouttez-les sur un papier absorbant.
Servez aussitôt avec une petite salade verte ou une salade croquante à base de carotte, endive et chou.

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Commenter cet article

Sofiboum 26/04/2012

Super idée!.en tous cas ça a l'air délicieux.

Nuage de Lait 26/04/2012

Elle est drôlement chouette cette recette
merci pour le partage
bises
jojo

papillon 26/04/2012

Miam ! Elles sont bien tentantes ces boulettes de crevettes !

lesgourmandisesdeoumouzoheir 27/04/2012

avec cette belle couleur dorée c'est magnifique bravo

cecile en balade 29/04/2012

excellente idée
bisous