Grillades de Lapin et sa sauce Avocat, Banane

Cela fait une éternité que je n'ai pas préparé de lapin, c'est même très rare que j'en fasse et puis j'ai été charmé par le lapin entier découpé prêt à griller de Loeul & Piriot. Vraiment pratique et de très bonne qualité en plus ! Du coup, je suis allée voir les recettes de la marque sur leur site et j'ai été intrigué par la sauce avocat-banane qui accompagne le lapin grillé. Je l'ai testé et c'était vraiment bon et elle s'accorde parfaitement à cette viande. Carrément bluffée ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients : - Lapin entier découpé- 2 avocats- 2 bananes- 1 botte... Lire la suite

Spaghetti à la Sauce Avocat

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de pâte et sa succulente sauce, un plat super simple à préparer ! Une recette Healthy à souhait :) Ca a commencé par une vidéo que j'ai vu il y a quelques mois sur instagram. Vous savez, ces petites vidéos de recettes express qui des fois sont appétissantes et des fois il vaut mieux ne pas regarder jusqu'à la fin tellement c'est écoeurant :) Mais revenons à la recette, je disais que j'avais vu une vidéo de recette de pâtes avec une sauce à base d'avocat et c'est resté gravé dans mon esprit jusqu'à hier quand je voulais liquider quelques avocats avant... Lire la suite

Lapin Brioché

Après un agneau brioché, des nids, d'autres lapins, des sablés, des Hot cross buns spécial Pâques, je récidive avec cette grosse tête de lapin qui m'a été inspirée par une blogueuse asiatique qui a un blog de folie ! Pour la recette, j'ai pris la mienne avec une base de pain au lait pour faciliter le façonnage et surtout pour que ça ne se déforme pas pendant la cuisson :) Pour 12 petits painsPréparation : 30 minPause : 2 hCuisson : 25 min Ingrédients : - 250 g de farine- 15 cl de lait - 10 g de levure boulangère fraîche- 20 g de sucre- 40 g de beurre mou- 1/2 cuillère à café de sel- 20 de chocolat... Lire la suite

Salade de Lentilles et Choux Rouges aux Raisins Secs

Dès qu'il commence à faire beau, j'ai envie de manger des salades mais comme la saison des tomates et certains légumes qui s'apprêtent bien à ce genre de plat ne sont pas encore de saison, j'ai opté pour une bonne salade aux lentilles, de chou rouge, des raisins sec et pour rehausser le tout, de la fourme d'Ambert. C'était vraiment un délice, une salade complète avec tout ce que j'aime ! Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients : - 150 g de lentilles vertes- 1/4 de chou rouge- 150 g de raisins secs- 1 gros oignon rouge- 1 cuillère à soupe de persil haché- 150 g de fourme... Lire la suite

Pizza au Levain

Ma passion pour le levain continue et je ne m'en lasse pas ! Pour dire que depuis quelques mois, c'est vraiment rare que je mette les pieds dans une boulangerie ! Aujourd'hui, je vous présente une pizza au levain avec une garniture simple. La pâte est juste sublime. Une mie magnifique et un goût unique. C'est clair que ça va être ma recette fétiche et j'en remercie monsieur Kayser :) Pour 2 pizzasPréparation : 20 minRepos : 3 hCuisson 20 min Ingrédients : - 500 g de farine T65- 25 cl d'eau à température ambiante- 100 g de levain liquide- 5 g de levure boulangère fraîche- 10 g de sel- 15 g de sucre... Lire la suite