Gratin de Courgettes à la Moutarde et au Cumin

Une recette super simple de légumes et assaisonnée avec un de mes ingrédients préféré "la moutarde". Je trouve qu'elle donne un autre goût et une texture assez agréable quand elle est cuite. Bref, vous avez compris que j'aimais ça :) Pour accompagner mes viandes au barbecue, j'ai opté pour ce gratin de courgettes à la moutarde, au munster et au cumin. C'était plus que sympatôche ! Histoire La courgette est une variété de courge consommée avant sa pleine maturité. Originaire d'Amérique centrale, les cucurbitacées étaient connus bien longtemps avant notre ère. L'Europe n'a fait leur connaissance... Lire la suite

Cookies à la Pâte de Spéculoos

Des fois quand je fais mes placards de cuisine, je retrouve des trésors cachés ! C'est ce qui est arrivé dernièrement en tombant sur un pot de pâte de spéculoos entamé mais à peine vide ! Je n'avais pas forcément envie d'y tartiner mes taosts, du coup le recyclage est vite pensé ! Ca sera des cookies à la pâte de spéculoos et puis voilà et puis c'est tout !! Bonne recette :) Histoire Le spéculoos raconte son histoire à travers les différentes formes qu’il a pris... Dès la Rome antique, les enfants sages recevaient un biscuit en guise d’étrennes, sculptés à l’effigie d’un des Dieux du Panthéon.... Lire la suite

Papillote de Cabillaud à la Moutarde

Une recette simple, diététique et tellement rapide à préparer ! Bon appétit ! Histoire Elle a marqué les plus anciennes cultures méditerranéennes. Les Egyptiens, les Grecs et les Romains l'utilisaient déjà pour rehausser les plats de viandes et de poissons. Ils broyaient la graine et la mélangeaient aux aliments. Ce sont vraisemblablement les romains qui importèrent vers la Gaule, l'usage de la moutarde de table. Puis, plus tard le bon roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris. La culture de... Lire la suite

Un Kebab d'Agneau Presto et un Jeu Gourmand

Dernièrement, j'ai participé à un challenge organisé par 750g pour un défi autour des produits d'Agneau Presto . On était quatre dans l'équipe, Selma, Tiphaine, Lucie et Moi. Des filles épatantes, qui foncent et qui regorgent d'idées ! Notre challenge était de cuisiner une entrée et un plat avec des produits d'Agneau Presto comme "l'émincé d'agneau et leur viande hachée". Pour l'entrée on se décide pour des petits sandwichs au pain pita farci de crudités et de kebab concocté avec des émincés d'agneau. Pour le plat , on a opté pour la simplicité et c'était du kefta grillée, accompagnée de concombre... Lire la suite

Brownie au Nutella et un Samsung à Gagner

Plusieurs d'entres vous qui me suivent sur Instagram ont pu voir mes tests avec le nouveau Micro Ondes Smart Oven de Samsung. C'est un micro ondes combiné, c'est à dire qu'il fait aussi office de four et autres fonctionnalités très ingénieuses... Ce Micro-onde décongèle, réchauffe et cuit à la perfection. S'il est capable de mesurer en permanence la température d'un aliment pendant la cuisson pour lui garder son moelleux , il est aussi le pro du croustillant (technologie Slim Fry). C'est le roi des frites et potatos au four ! Il y a aussi la fonction yaourt. Plus besoin de yaoutière et autres équipements,... Lire la suite