Brioche Marbrée au Chocolat pour le #DéfiBoulange

Mine de rien, 2 mois et quelques se sont passés depuis le dernier Défi Boulange ! Le dernier défi, c'était les Egg Boats, un défi salé qui a eu un franc succès. Cette fois-ci on opte pour une recette sucrée et notre choix s'est fait sur la brioche marbrée au chocolat. C'est une recette que Manue a faite il y a 2 ans je crois, et elle m'avait fortement attirée et du coup on s’est dit « Pourquoi pas » pour un nouveau #DéfiBoulange ! C'est une brioche qui se travaille comme une pâte feuilletée sauf que le beurre est remplacé par une farce chocolatée et après 2 ou 3 tours notre brioche est prête !... Lire la suite

Un Wok So British et un Marks & Spencer So Beau

4 blogueurs et moi on était les coachs des 5 finalistes du jeu Marks & Spencer. Il fallait les aider à réaliser 2 mets froids (salé et sucré) en un temps record (20 min). Ces 5 finalistes ont été sélectionnés lors du jeu dans lequel Marks & Spencer et Marmiton sont partenaires. J'en ai parlé ICI. Le jour J, on se retrouve au Marks & Spencer de So Ouest afin de coacher nos candidats et pour corser le tout on n'avait pas de droit de toucher à la nourriture durant la confection et le dressage des mets. On ne pouvait que commenter, regarder et goûter. Le Speed cooking commence et on avait 10 minutes... Lire la suite

Tartelettes Feuilletées au Magret de Canard

Sur mon dernier billet, je vous ai raconté le déroulement de mon atelier Maggi et les recettes que j'ai pu concocter. L'une d'elles c'est les tartelettes à la pomme de terre, cèpes et magret de canard séché.Des tartelettes toutes simples mais tellement goûteuses et à mon avis elles s'apprêtent à merveille pour une entrée festive.Et qui dit festive dit Noël et fin d'année et il est temps de penser aux recettes et au menu ! Non ? Petite Histoire Le Magret de Canard voit le jour vers 1960 avec un cuisinier qui décide alors de préparer le filet du canard gras en le cuisant à la manière d'un bifteck.... Lire la suite

3 Recettes pour un Atelier Maggi...que et un Lot à Gagner

Dernièrement, j'ai été conviée par Réquia afin d'animer un atelier Maggi à l'Atelier des Chefs sous forme de battle avec d'autres blogueuses Joëlle, Marina, Christelle et d'autres invités. Le cadre était très sympa et cosy, la cuisine était déjà prête pour nous, et sur chaque plan de travail nos ingrédients qui nous attendaient sagement pour préparer 3 de nos recettes avec nos équipes. Avant que le gong ne sonne, on se rassemble tous autour d’un verre, l’équipe de Maggi nous souhaite la bienvenue et Requia nous fais un rapide debriefing, l’ambiance est déjà chaleureuse et conviviale. La soirée... Lire la suite

Un Menu Indien avec Marque Repère

Un menu indien pour 4 personnes et qui ne coûte que 4 euros et 60 centimes la personne ! Incroyable mais vrai ! Et c'est le défi que je me suis lancée avec les produits Marque Repère . L'avantage avec ces produits, c'est qu'ils nous permettent de varier notre quotidien à moindre prix et sérieusement c'est de qualité. Certaines personnes hésitent et n'osent pas se lancer dans des récettes étrangères comme la cuisine indienne car elle craignent que ça soit difficile et long à préparer ! Aujourd'hui, je vous démontre le contraire avec ces quelques recettes que j'ai forcément choisies simples et accessibles... Lire la suite