Saveurs d'Ailleurs Crétoises avec Look Voyages

Il y a quelques jours j'ai passé une semaine en Crète ! Si vous êtes déjà abonnés à mes comptes Twitter et Instagram, vous avez du voir défiler les innombrables photos au fil de mes journées crétoises. Je tiens absolument à partager avec vous mon expérience crétoise car c'était une semaine incroyablement enrichissante et cela grâce à Look Voyages, dont le concept "clubs Lookéa", consiste à une animation 100% francophone, mini clubs pour les enfants et de nombreuses activités sportives partout dans le monde. C'est ainsi que Look Voyages à mis en oeuvre un autre concept qui entre en scène et c'est... Lire la suite

Galettes de Poulet à la Citronnelle

Des petites galettes pour un repas léger et équilibré moi ca me parle beaucoup ! J'ai trouvé la recette dans le livre " Suzi Wan " des éditions Solar , c'est un mini livre de recettes concoctées par une ex canditate de Masterchef, Nathalie Nguyen. Ce sont des galettes de poulet parfumées à la citronnelle ! Une recette vraiment rapide à faire et en plus elle nous fait voyager en asie par ses saveurs. Histoire La Citronelle ou Verveine des Indes, nommé par les anglophones "Lemon Grass'"est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est d’où elle est originaire.... Lire la suite

Briouates au Riz à la crème et Cannelle

C'est lors d'un atelier de cuisine organisé par 750g et le riz Tilda que j'ai découvert vraiment les qualités de ce riz basmati ! Sur le coup on peut vraiment considérer ce riz comme un vrai de vrai de basmati ! Pendant l'atelier, ils nous ont demandé d'exprimer nos envies et de cuisiner un menu avec ce riz. On s'est divisé par groupe de 4 personnes et on s'est vite mise à bosser ! Notre choix s'est fait sur un taboulé au riz puis un curry de poulet aux aubergines et des briouates au riz à la crème et cannelle. Pour le taboulé au riz vous aller surement le trouver chez Rose and cook, le curry je... Lire la suite

Tarte à la Rhubarbe et Banane

Une tarte de saison avec une rhubarbe juste comme il faut ! C'est la première fois que j'associe la rhubarbe avec la banane et je ne m'attendais pas du tout à ce que le mariage soit si bon ! A refaire sans aucun doute ! Je vous laisse de suite car j'ai un voyage qui m'attends, je pars aujourd'hui en Crète pour une semaine de détente, de saveurs et de découverte, je vous en dirais plus dans mes prochains billets. Bon à savoir La rhubarbe a l'avantage d'être très peu calorique (15 kcal/100 g), mais son acidité étant très prononcée, on a tendance à la préparer avec beaucoup de sucre. Essayez donc... Lire la suite

Mousse de Saumon Fumé à la Moutarde

Une recette pour plusieurs utilisations, ca vous dit ?! Mais bien sur que ca vous dit !! Actuellement, on est toujours à la recherche de recettes simples, rapides et chics ! Avec cette recette de mousse au saumon fumé à la moutarde c'est le cas, on met tout dans un mixer et puis en deux, trois pulsions notre mousse est prête !! What else ! Cette mousse peut être servie en verrine pour faire chic ou sur un toast pour un apéro gourmand ! Idéale aussi pour les pique-niques, accompagnée de gressins. Bref, c'est une des recettes que je trouve pratique et séduisante pour les convives ! Bon, je vais arrêter... Lire la suite