Zâalouk ou Caviar de Chou-Fleur

J'ai toujours adoré manger le chou-fleur ! Que ca soit en beignet, en gratin ou bien en tajine (ceci dit il faut que je partage avec vous ma recette de ce tajine qui est tellement succulent). Bref ! Un jour en regardant les photos sur Instagram (si vous voulez suivre mes photos et mon quotidien j'y suis sous le pseudo de Paprikasblog), je tombe sur la recette de Salma et ça m'a donné de suite envie ! Sa recette elle est un chouia différente de la mienne car j'ai adapté ma recette de caviar d'aubergines, il a suffit juste de remplacer les aubergines par le chou-fleur ! Je vous laisse déguster tout... Lire la suite

Milk-Shake au Petit-Suisse et aux fruits

C'est un appel désespéré à la météo morne et triste, je fais une offrande au soleil avec ma recette estivale de milk-shake en espérant des rayons éblouissants pour égayer nos journées ! Ca serait trop cool si ça marchait comme ça ! On fera des offrandes de ce genre à tout va :) En tout cas moi je me suis régalée avec cette boisson simple et rapide, essayez et vous verrez ! Au fait, je profite de ce billet pour vous annoncer que demain jeudi, je vais participer à un défi sucré organisé par 750g afin de concocter des petites recettes "spécial dessert" avec un nouveau produit de la marque Andros,... Lire la suite

Lesieur, La Cuisine Pop'ulaire et Un Panier à Gagner

Depuis sa création en France, au siècle dernier, Lesieur est l’un des principaux acteurs de la cuisine quotidienne. Au fil des saisons, des recherches, des innovations, la gamme des produits Lesieur s’agrandit et s’enrichit pour répondre et souvent anticiper la demande, les désirs et les besoins des consommateurs. Lesieur accompagne les mutations de la cuisine populaire : les préoccupations santé, l’exigence de bien-être, la quête de la gourmandise, l’envie de voyager dans sa cuisine, le plaisir et la variété dans l’assiette, la recherche d’ingrédients authentiques... C’est pour toutes ces raisons... Lire la suite

Paprikas, une Equipe et Amora "La Récidive..."

Comme chaque année, 750g et Amora organise un défi autour d'un "Panier surprise" qui s'est déroulé à l 'Atelier 750g et on m’a contacté pour que je sois chef d'équipe afin de relever ce défi ! Sous la houlette de Chef Damien qui nous a préparé 4 paniers d’ingrédients pour les 4 équipes. Le but pour mon équipe ? Créer et préparer un apéritif, une entrée et un plat en intégrant à chaque fois un des produits Amora proposés et cette fois-ci ca sera de travailler la mayonnaise à chaud ! Tout un programme et tout un défi ! Mon équipe se compose de Clémence, Sam'Mijote et Aux délices des gourmands. On... Lire la suite

La Croisière s'amuse épisode 4 et Fin, Palma Espagne...

On navigue, on navigue et le 4ème jour on arrive à Palma de Majorque ! Palma de Majorque est la capitale des Baléares. La ville se situe dans une baie bétonnée d’hôtels et de clubs sur plus de 30 km ! Derrière les murs, se trouve une jolie vieille ville : la Casco Antigo ou vieux quartier de Palma avec son dédale de ruelles… On oublie totalement les boîtes de nuits et clubs branchés qui font sa réputation ! La cathédrale de Palma de Majorque, superbement installée face à la mer, est magnifique tout comme le palais de l’Almudaina, tout près. On fait la balade à pied pour apprécier encore plus le... Lire la suite