VICO - 3 nouvelles saveurs 2013

Vico est une entreprise française spécialisée dans la production de chips, purée déshydratée et autres produits à base de pomme de terre, que l'on connait tous. En 2011, la marque Vico se modernise et passe du «roi de la pomme de terre» au «roi de l'apéritif» grâce à un relooking de la mascotte et de son identité visuelle. Et aussi de nouvelles matières premières pour vous apporter des produits plus sains, et de qualité supérieure. Soucieux de vous proposer des produits de qualité, Vico retravaille ses recettes dans un objectif d’optimisation de leur qualité nutritionnelle en garantissent des produits... Lire la suite

Moules au Citron Vert

Tant que ca sera la saison des moules, moi j'en mange et dans toutes les sauces ! En voici une quatrième recette et cette fois-ci elle est citronnée à souhait et crèmeuse comme il faut. Dégustation du citron Consommez-le comme condiment ou comme fruit. Quoi qu'il en soit, utilisez-le plutôt en jus, car mordre dans sa pulpe reste un plaisir réservé aux palais insensibles ! Roulez-le toujours sous votre paume avant de le couper pour le presser : vous augmenterez ainsi la quantité de jus. Si le jus du est un véritable remède à l'oxydation de certains légumes et fruits, et qu'il empêche de noircir... Lire la suite

Brioche Doudou pour un Défi Boulange

Dernièrement j’ai lancé aux copines un autre défi de boulange via facebook, il nous fallait un thème ! Manue s’est vite jetée à l’eau et elle nous a proposé une brioche doudou. Et une brioche doudou chez notre gourmande c’est une brioche qui dégouline de caramel et qui regorge de noix et d’autres fruits secs. Une brioche réconfortante ! L’idée est vite adoptée et les créations ont commencé à fuser dès le lendemain avec Sylvie, Marcia, Manue, Pascale, Murielle, Nath, Anne-Laure et d’autres … Vous pouvez découvrir les réalisations des autres blogueurs ou simplement celles des fans dans la page facebook... Lire la suite

Cannelés de Christophe Felder

Après avoir essayé deux ou trois recettes de cannelé et de les trouver "moyen moyen", je me suis rappelée qu'il y avait la recette de Christophe Felder dans mon livre fétiche, j'avais complètement zappé cela et je m'en suis voulue de ne pas y avoir pensé depuis un moment ! Surtout, oui surtout après les avoir fait et déguster après. Que dire ?! Juste OMG !! Des cannelés sublimes, caramélisés à l'extérieur et tout moelleux à l'intérieur. 2 jours après, ils sont toujours parfaits, goûteux et la texture aussi appétissante que le premier jour. Merci Christophe, je peux te dire que tu ne m'as jamais... Lire la suite

Pain aux Dattes

Ce pain aux dattes, je l’ai confectionné spécialement pour Comtesse du Barry ! Mais pourquoi donc ?! Tout simplement pour déguster du très bon foie gras il faut du bon pain maison ! Tout à commencer par un pique-nique royal à Toulouse avec toute l’équipe de Comtesse du Barry (fort sympathique en passant) pour nous faire découvrir les nouvelles variétés du foie gras que ca soit le mi-cuit aux truffes ou aux bulles rosées qui se nomme "Le Secret" un produit enigmatique, irrésistible et fort attirant rien que de voir son emballage et puis les différentes crème de foie gras de canard ou d’oie avec... Lire la suite