Yummy Magazine n°13 est en Ligne et il s'est refait une Beauté

Yummy Magasine fête ses 2 ans ! Et pour marquer le coup il s’est fait refaire une sacrée beauté !! Yummy Magasine c’est une revue virtuelle de recettes de cuisine que vous pouvez feuilleter et télécharger comme bon vous semble ! Dans cette revue virtuelle vous retrouvez les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team et les recettes des blogueu(r)ses dont Paprikas qui participe avec sa recette de « Bricks de Poulet et aux Pignons » Au menu : - Des recettes de légumes et fruits de saison de Mars jusqu’au mois de Mai. - Des recettes 30 minutes chrono - Des recettes spéciales week-end - Des gourmandises... Lire la suite

Tartelettes Brownie

Dernièrement en vidant mon congélateur, je trouve une de mes pâtes sablées que je prépare d’avance pour les jours de paresse ! Je la sors et je la laisse décongeler tranquillement en pensant à la garniture. Mais en même temps, j’avais une envie de Brownie et surtout celui de Christophe Michalak de son livre "Les desserts qui me font craquer" . Une recette toute simple avec peu d’ingrédients mais mon dieu qu’est ce que c’est bon ! Du coup, je me suis dis que je vais marier ma pâte sablée au brownie de Michalak et voir ce que va donner cette union ! J'ai failli intitulé ma recette "Tartelettes Brownie,... Lire la suite

Tajine Souiri au Poulet et aux Oeufs

Aujourd'hui, on embarque au Maroc avec une spécialité d'Essaouira et parfois de certaines autres régions. C'est un tajine plein de saveurs et assez surprenant par sa texture finale. Normalement la cuisson après l'ajout du mélange sauce-oeufs battu se fait sur du charbon en soudant bien le tajine pour que la cuisson soit uniforme et rapide. Au bled on pourra opter pour cette possibilité mais pour faire vite et avoir un résultat aussi efficace, j'ai opté pour la cuisson au four. Malheureusement, je ne peux pas mettre mon tajine dans le four mais j'ai un autre super ustensile qui fait la totale !... Lire la suite

Monkey Bread pour un Défi Boulange

Vu la demande incessante des fans de la page "Défi Boulange" , Manue et moi on ne chôme pas ! A peine qu'on termine un défi que tout les accros de la boulange s'y mettent et nous demandent d'autres idées. On est vraiment ravies de partager cette passion ensemble ! Après le Pain Tournesol , on se lance dans une recette typiquement américaine, une recette très goûteuse, gourmande et je ne vais point parler de calories car elle est riche ! Le défi boulange du moment c'est le "Monkey Bread" , si on traduit le titre en français on se trouve avec le "Pain de Singe" ! Il y a surement une raison précise... Lire la suite

Manger Local en Ile-de-France, C’est Possible !

La moitié de la surface de la région d'Ile de France est agricole. Près de 2/3 des communes sont à dominante rurale. Plus de 5 000 exploitants agricoles. Une région autosuffisante en blé tendre et en salades. - 1ère région française productrice de persil, cresson et radis - 4ème région productrice de betteraves - 5ème région productrice d’orge de printemps et de pois A partir du 19 février, le label « Des produits d’ici cuisinés ici » identifie les restaurateurs qui cuisinent des produits frais, de saison et originaires d’Ile-de-France. Les Parisiens et les Franciliens disposent d’un nouveau repère... Lire la suite