Brioche d'Amour

Un autre défi boulange qui va bientôt circuler sur la blogosphère et que l'idée vient de la Popotte de Manue. Ca à commencer par des photos alléchantes sur facebook puis l'idée commence à germer et l'envie d'en faire aussi. Le défi consiste à préparer des brioches d'Amour ! Que c'est que ça ?!!! Ben, c'est des briochettes de la recette de votre choix que vous plongez dans du chocolat fondu et vous les décorez à votre guise ! De mon côté, j'ai choisi ma pâte à mannelé qui est rapide et très simple puis j'ai décoré avec des pépites de caramel au beurre salé, des pépites de nougat et des billes chocolatés... Lire la suite

Tartelettes à la Tapenade et aux Légumes

Voici une autre recette pour le dossier Amora organisé par 750g. Une recette pour utiliser la mayonnaise. Une recette qui se veut printanière et gaie ! J'ai pensé à un bouquet de légumes assaisonné à la sauce mayonnaise servi comme une tartelette sur une base de pâte sablée à la tapenade. Un mélange rayonnant et surtout goûteux. Histoire L'historique de la célèbre sauce mayonnaise suscite depuis longtemps une certaine polémique. Aucun historien n'est arrivé à tomber d'accord sur la naissance de la mayo et il est difficile aujourd'hui de distinguer l'histoire de la légende. Cette émulsion, concoctée... Lire la suite

Il y a toujours un gagnant chez Paprikas

Vous étiez tous Très touchant dans vos témoignages, vraiment j'étais très émue ! Pour le tirage au sort, j'ai utilisé le logiciel Randomizer pour sélectionner un ou une gagnante. Après un rapide tour de main, le commentaire 24 est sorti du lot et c'est Rosa la gagnante du livre des recettes Mes Brunchs du Dimanche ! Rosa et son témoignage : Pour moi la compote me rapelle un triste souvenir,c'est quand ma soeur en a fait pour ma maman qui était très malade ,allitée et avait des difficultées pour manger. Deux jours aprés,elle fut morte et il y avait toujours son bol de compote de pommes sur sa table... Lire la suite

Compote "Bonne Mine" et Un Livre à Gagner !

Dernièrement, les éditions Solar m’ont envoyé le livre "Mes Brunchs du dimanche" . 30 recettes légères élaborées par une diététicienne "Solveig Darrigo" pour s'offrir les plaisirs d'un bon brunch en toute sérénité, et s'assurer une bonne alimentation sans prise de poids. J'ai testé la recette "Compote Bonne Mine" car a- J'adore les compotes, b- C'est sain et nutritif, c- C'est bon sans être calorique ! Aujourd’hui, pour gagner ce livre de recettes « car j'ai envie de vous gâter un point c'est tout » , je vous demande de me laisser un commentaire en bas de ce billet en me racontant quel souvenir... Lire la suite

Boulettes de Crevettes au Ketchup et au Gingembre

Vous voulez une recette simple, rapide et très goûteuse ? La voici ! Elle est à tomber, j'ai adoré et on s'est régalé. Testez et vous verrez. C'est une deuxième recette pour le dossier Amora organisé par 750g. Vous pouvez la servir en entrée comme en apéritif et elle est même parfaite pour les pique-niques entre amis ou en famille. Histoire Le ketchup remonte jusque l'Annonce 1600 quand les marins voyageant en Chine ont découvert qu'une sauce faite de soja ou huîtres a appelé le ketsiap. Cette version a rapidement changé des ingrédients pour inclure des champignons, des anchois, des échalotes,... Lire la suite