PAIN DE MIE AUX ECORCES D'ORANGES CONFITES

Je viens de m'apercevoir qu'il n'y avait pas de recettes de pain de mie dans ma catégorie " Viennoiserie ", alors je tenais absolument à y remédier :)Je vous propose un pain de mie parfumé avec des bons morceaux d'écorces d'oranges confites. Vraiment, j'adore. Le gout et le parfum de l'orange imprègne bien la mie. Ca a fait mon bonheur ce matin et pour couronner ce délice j'ai tartiné mes tranches de pain de mie d'une très bonne marmelade d'oranges que ma chère Pascale a eu la gentillesse de m'offrir, une femme et une blogueuse que j'adore.Bon lundi viennoiserie. Histoire Le pain que nous consommons... Lire la suite

MILLEFEUILLES A LA NOIX DE COCO

Une recette très sympathique que j'ai déniché dans une de mes fiches "Cuisine Actuelle". J'utilise beaucoup la noix de coco dans mes desserts, j'aime beaucoup son coup exotique. En tout cas ces millefeuilles sont vraiment gouteux et très fins en bouche, le mélange noix de coco-ananas est de bon effet.Testez, c'est rapide, bon, pas cher et puis très chic. Histoire L'ananas est une plante cultivée dans les régions tropicales, mesurant 1,2 mètre en moyenne, dont la tige centrale (qui porte le fruit) lui donne un aspect de plant d'artichaut. L'ananas est aussi le nom du fruit, très parfumé, qui pèse... Lire la suite

CHEVEUX D'ANGES AU POULET

Pour moi cette recette, représente la famille autour de la table, le week-end, un jour de repos et de détente et puis papotage et rigolade familiale.C'est une version originale pour préparer les pâtes et cette version ne s'adhère qu'avec une seule variété c'est les cheveux d'anges. N'essayez pas de la faire avec d'autres pâtes car le résultat ne sera pas du tout concluant :)C'est une recette très savoureuse et elle fait l'unanimité même auprès des enfants. Histoire Certains s'accordent à dire que le Safran trouve son origine en Asie Mineure, ou dans le bassin méditerranéen oriental (La fleur de... Lire la suite

BRIOCHE A LA PUREE DE POMMES DE TERRE

Ah !! Enfin, le lundi viennoiserie !!!Aujourd'hui, c'est une brioche que j'ai retrouvé dans un de mes anciens cahiers de recettes qui date de 20 ans. Un cahier un peu jauni et un peu vieillot. Un cahier o j'ai commencé à noter mes petites recettes familiales. Un cahier qui a l'odeur de mon adolescence. Un cahier qui regorge de souvenirs. Bref, un cahier nostalgique certes mais plein de bonnes recettes.C'est une brioche à base de purée de pomme de terre et bien sur de farine de blé. Ce mélange donne une merveilleuse texture, une légèrté et un gout délicieux. On ne devine à aucun moment que cette... Lire la suite

SMOOTHIE AVOCAT-CONCOMBRE AU ROMARIN

Aujourd'hui, j'opte pour une entrée tout en fraîcheur. Un smoothie tout en vert pour fêter ce temps magnifique. C'est une recette qui demande peu d'ingrédients, elle est rapide à faire, elle est gouteuse et puis très chic. Bref, tout pour ravir les convives et la famille. Allez !! A vos Blender :) Histoire De la même famille que le melon, le potiron ou la courgette - les cucurbitacées -, le concombre est originaire de l'Himalaya. Les premières traces de cette plante annuelle rampante remonteraient à 10 000 avant notre ère. Il a ensuite gagné l'Inde, puis le Moyen-Orient et la Chine avant de conquérir... Lire la suite