Cake à la Banane

Avant toute chose, je vous souhaite une très belle année 2017, pleine de bonheur et de réussite :) Je commence l'année par un cake et cette fois-ci, il est à la banane ! Une recette simple et goûteuse qui sera idéale pour liquider les bananes trop mûres.Les proportions de ce cake sont pour tout moule de votre choix (moule à cake rectangle, moule à génoise, moule carré et j'en passe). Pour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 50 min Ingrédients : - 4 bananes bien mûres- 2 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre semoule- 100 g de sucre muscovado ou vergeoise brune- 100 g de beurre- 100... Lire la suite

Omelette aux Truffes et Découverte de la Truffe de Richerenches

Une omelette avec un champignon précieux ! C’est juste un plat certes simple mais so chic. C’est une recette du chef Nicolas Pailhès du restaurant A l’escapade, à Richerenches qui nous a livré sa recette lors d’un fabuleux voyage autour de la Truffe de Richerenches. La Truffe est certainement un des plus beaux joyaux du patrimoine français, de sa culture gastronomique, et des régions calcaires pauvres de France. Alexandre Dumas écrira, dans son Grand Dictionnaire de cuisine, qu’elle est « le sacro sacrorum des gastronomes ». Après avoir été célébrée dans l’Antiquité, puis interdite au Moyen Âge,... Lire la suite

Boules Sablées à la Confiture et Noix de Coco

Ces petites boules de coco ou plutôt Boules de Neige me rappellent toute mon enfance ! Ma maman nous les préparait souvent pendant les fêtes et je me faisais une joie à l'aider surtout pour les coller l'une à l'autre quitte à avoir les doigts et les mains qui dégoulinent de confiture et qui collent à fond ! Tellement des bons souvenirs que j'ai tenu cette année à les préparer alors que ça faisait vraiment une éternité que je n'en ai pas fait ! C'est des boules à base de pâte assez sablée qui seront badigeonnées et collées avec de la confiture (abricot, pêche ou fraise) puis roulées dans la noix... Lire la suite

Trio Salés, Dôme de Saumon, Dôme de Betterave et Dôme de Concombre

Comme vous le savez, étant une des ambassadrices-blogueuses de Tupperware, je reçois quelques nouveautés à tester et à vous faire découvrir comme le Moule à Dôme.La forme originale de ce moule permet de réaliser des recettes salées ou sucrées qui donne des résultat si réguliers et si beaux. Ma première utilisation de ce moule c'est avec ces jolis trio de dômes salés qui seront sur ma table pendant les fêtes car le résultat fût très concluant ! Pour 3 personnesPréparation : 20 minRepos : 20 min Ingrédients : - 3 grandes tranches de saumon fumé- 2 betteraves cuites- 1 concombre- 300 g de fromage... Lire la suite

Tartelettes Briochées aux Poires

A la maison on adore les viennoiseries mi tarte mi brioche ! C'est gourmand et tellement addictif :)Du coup je vous présente aujourd'hui, des tartelettes briochées aux poires. Tellement simples à préparer et tellement succulentes. Regardez par vous même :) Pour 4 personnes Préparation : 30 minRepos : 2 hCuisson : 18 min Ingrédients : La pâte : - 300 g farine- 20 g de sucre semoule- 10 g levure de boulanger- 2 oeufs - 1 vanille- 5 cl de lait- 80 g de beurre mou La garniture : - 80 g de sucre semoule- 1 petit oeuf- 5 cl de crème fraîche- 6 demi-poires pochées ou en conserve ou autres fruits de votre... Lire la suite