Gaufres Raclette

L'idée de cette recette est venue après avoir déguster une raclette et que je me suis retrouvée avec des bonnes restes de pommes de terre cuites et des tranches de fromage à raclette ! Pour un instant, j'ai hésité entre refaire mes croquettes ou bien préparer une tarte raclette ! C'est en voulant ranger mon gaufrier que j'ai eu cette fameuse idée "des gaufres raclette" :) Résultat ? C'était impeccable et super bon ! Vraiment très bonne idée Paprikas :) (non, non, je vous rassure, je n'ai point les chevilles qui gonflent) :p Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 500... Lire la suite

Brioche au Mascarpone

J'avais déjà testé il y a un moment la recette de la brioche au mascarpone et je n'en avais jamais parlé sur le blog et cette fois-ci je la partage avec vous car elle est vraiment très bonne ! Le rendu est léger, la mie est filante et puis elle reste parfaite pendant 2 jours malgré le manque de matière grasse dans la pâte ! Bref, elle était succulente :) Pour le façonnage, je me suis contentée de mon moule à cake Tupperware que je trouve très joli car il possède des moulages qui donnent une très jolie forme à la brioche. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Repos : 2 h Cuisson : 30 min Ingrédients... Lire la suite

L'Agneau de 7 heures

Bientôt Pâques et son traditionnel gigot d'agneau ! Le gigot d'agneau est incontournable lorsqu'on fête Pâques ! Mais d'autres morceaux peuvent aussi être délicieux pour le menu pascal comme l'épaule d'agneau par exemple que je partage avec vous aujourd'hui et que j'ai faite cuire tout doucement pendant 7 heures jusqu'à la confire à souhait ! Mon épaule d'agneau vient de chez Maison Lascours "La VIANDE est le fruit… d’un animal qui a connu la vie, mangé et bu. Qui a donné la vie et élevé. D’un éleveur qui a donné son amour et son temps" C'est les paroles de la cette maison qui existe depuis 1922... Lire la suite

Résultats des 2 Concours chez Paprikas

Merci beaucoup pour votre fidélité et vos participations :) Après un tirage au sort pour les 2 concours, voici la liste des gagnants... Pour le concours du livre " Maroc " le ou la gagnant(e) est le commentaire de "Castres81" Les gagnants du concours " Chaussée aux Moines " sont : C'est le commentaire de " Maryse " qui gagne : - 1er lot : 1 Chaussiflette’Box (comprenant un set de mini cocotte Le Creuset et un produit offerts sous forme de bon de réduction) valeur commerciale 68,20 € TTC Le commentaire "Bubble" gagne le : - 2ème lot : 3 fromages Chaussées aux moines => sous forme de bons d’achat... Lire la suite

Scones aux Raisins de Corinthe

Je prépare souvent des scones pour les goûters et les petits-déjeuner ! Je raffole de cette spécialité anglaise. La plupart du temps, je les fais natures ou aux pépites de chocolat mais cette fois-ci j'avais sous la main les raisins de Corinthe qui sont petits et délicieux. Je trouve qu'ils sont parfait pour les scones et avec cette nouvelle recette je crois que j'ai trouvé mon bonheur :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 350 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 175 g de beurre légèrement à température - 3 g de sel - 80 g de sucre en poudre - 100 g de... Lire la suite