LES BEIGNETS DU PATISSIER SELON FELDER

Des fois lorsque je feuillette quelques livres de cuisine, je sens tout de suite une attirance et une évidence de la bonne réussite de telle ou telle recette. C'est ce qui s'est passé dernièrement, j'ai craqué pour un des livres de C. Felder . Le livre contient des recettes alléchantes, qui sont à la porter de tout le monde et les explications tellement simples que c'est impossible de rater une de ces recettes.Aujourd'hui, j'en ai préparé une ê Les beignets du pâtissier . Une recette excellente. Je crois que je vais être une adepte de ces beignets. Préparation facile, la pâte à faire la veille... Lire la suite

MIGNARDISES AUX PISTACHES POUR UN BEAU PIQUE-NIQUE

Lors du pique-nique de Doriannn qui a été fort beau et qui a regroupé des personnes très sympathiques de la blogosphère ainsi que des internautes. J'avais préparé des mignardises aux pistaches et noix de coco. C'est une recette que j'avais déjà réalisé avec des amandes .Ce sont des mignardises qui fondent dans la bouche et le gout de la pistache est présent ainsi que le gout subtil da la confiture d'orange. Un vrai régal.Désolée pour les photos, j'en avais très peu pris car je n'avais pas prévu de mettre cette recette sur le blog. Je voulais profiter plus du moment. La première photo c'est Murielle... Lire la suite

CAVIAR DE COURGETTES

Voilà un accompagnement avec un légume de saison. Des courgettes en caviar, une façon assez simple à préparer et tellement savoureuse à déguster. Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement.Elle s'accorde tellement bien avec toutes les viandes, blanches, rouges ainsi que le poisson. Se déguste chaude comme froide. Une recette qui n'est nullement capricieuse :)Je sais !! Je suis moins bavarde que le lundi viennoiserie mais bon ...... ca viendra. Histoire La courgette est une variété de courge consommée avant sa pleine maturité. Originaire d'Amérique centrale, les cucurbitacées étaient connus... Lire la suite

 O Grand Chef .... Suis-je Kap ?!!

Lorsque Grand Chef m'a lancé le défit si je suis Kap de boulanger, j'ai jubilé dans mon coin comme une petite diablesse en disant dans ma tête " Hè Hè !! Tu vas voir ce que tu va voir !!! "En même temps j'étais vraiment ravie, GC connaît ma passion pour les viennoiseries et pour les pains et ce défit tombait très bien. Il n'avait même pas besoin de me supplier pour que j'accepte, à vrai dire c'est qu'il sait tellement bien parler aux femmes (quand un homme parle recettes de cuisine à une femme, soyez sur qu'elle tombe sous le charme).Bon, parlons de ce merveilleux pain sucré de Brout'Mila, c'est... Lire la suite

MILK-SHAKE A LA CAROTTE CUITE ET BONNES VACANCES

Cela fait un bon moment que je n'ai rien publié, ce n'est pas les recettes qui manquent mais plut t le temps. Avec l'approche des vacances, le boulot est de plus en plus dur, le soir il y a tellement de choses à préparer et à programmer que je boude complètement mon blog. Avant de faire une pause et de profiter largement de mes jours de congé, je tenais à vous faire un petit coucou et vous souhaitez de très bonnes vacances et un été ensoleillé.Je vous laisse en très bonne compagnie avec un milk-shake plein d'originalité. Regardez les ingrédients et découvrez cette boisson fraîcheur qui étonne par... Lire la suite