GALETTE AUX POMMES-PRALINE

Me voilà de retour et toute contente de vous retrouver. Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année 2008.Je reviens avec une bonne galette des rois pour fêter comme il se doit l'épiphanie. L'année dernière j'avais opté pour une galette à l'ananas . Cette année, j'ai succombé à mon désir et j'ai préparé une galette avec une crème frangipane légère (à ma façon) accompagnée de pommes en lamelles et quelques pralinés en grains. J'ai adoré. Histoire Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition". Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux... Lire la suite

PAPRIKAS VOUS SOUHAITE DES BONNES FETES

Le Père Noël - Têtes à claques Depuis l'ouverture de mon blog, je vous souhaite pour la deuxième fois un joyeux Noël. Pleins de bonheur, de cadeaux, de santé et de gourmandises.Je vous laisse avec cette vidéo rigolote pour passer un petit moment de rigolade ainsi que quelques recettes de mon menu de Noël de l'année dernière. Je vous fais des gros bisous et à bientot. Petites Patates au Saumon Fumé Filet de Boeuf en Cro te Fondant de Banane Aux Macarons Buche Choco-Cerise Lire la suite

BOULETTES CHOCOLATEES

Noël approche à grande vitesse et on cherche toujours les petites recettes qui raviront nos convives. Voici une petite gâterie idéale pour les fêtes, petites mignardises, petites bouchées, sortes de truffes ou boulettes chocolatées, c'est comme vous voulez. Mais, il n'y a qu'une chose, c'est succulent et tellement facile à préparer. Histoire Le lait concentré sucré, parfois appelé lait condensé (anglicisme du terme Condensed milk)[1], est un produit laitier obtenu à partir de lait de vache, duquel une partie de l'eau a été retirée, par évaporation. Du sucre a en outre été ajouté, pour former un... Lire la suite

PAIN A L'ANIS

Hummm ce pain à l'anis, un vrai délice (en tout cas pour moi). C'est une recette marocaine, ce pain à une texture entre le pain et la galette. On peut même la qualifié de Scone marocain. Un pain ou galette ou même scone idéal pour le petit déjeuner. Les coupez en deux et les badigeonnez de beurre, de confiture, de miel et tout ce que vous désirez. le gout de l'anis est très présent mais reste très agréable. Histoire Le nom provient du grec anison, faire jaillir .Plante annuelle dont les tiges sont creuses et mesurent jusqu'à 60 cm. En été, les feuilles inférieures avec de longs pétioles, découpées... Lire la suite

CREME BRULEE MENTHE-CHOCOLAT

Il y a quelques mois, je tenais absolument a acheté un petit chalumeau. Je l'ai eu et j'étais très contente. Chaque soir je programme la préparation d'une crème br lée et chaque soir je fais autre chose. Eh ben cette fois-ci, je me suis forcée (au fait pas tellement), j'avais envie de crème br lée mais une envie de crème au chocolat aussi. Alors j'ai relié les deux et j'ai enfin testé mon beau chalumeau. Sincèrement, je ne regrette pas du tout mon acquisition. Histoire La menthe est une plante aromatique vivace et sauvage de la famille des labiacées. Elle a pour origine l'Europe méridionale et... Lire la suite