MON PAIN RUSTIQUE

Ahhh la la, ce pain. Mais ce pain est une pure merveille. Rustique certes mais pleins de saveurs et très nutritifs. Il est beau et bon. Une tranche le matin avec du bon beurre et de la confiture maison et c'est le bonheur total. Une tranche le soir, légèrement grillée avec une fine tranche de fois gras (ca c'est le choix de certains) et c'est l'extase. Petites informations sur les graines utilisées Les graines de lin sont reconnues pour leur richesse en oméga 3 et leur r le bénéfique sur le transit intestinal. Les graines de lin dorées s'utilisent dans de nombreuses recettes. Elles peuvent être... Lire la suite

JALOUSIES AUX POMMES ET CREME DE MARRONS

Lorsque j'ai vu que Marie-Laure, organise pour la 14ème édition d'A vos casseroles sous le thème "Marrons/Pommes". Je me suis dis que c'était vraiment une bonne chose vu que j'avais décidé de préparer des jalousies aux pommes et crème de marrons. J'ai choisi de réaliser mes jalousies avec une pâte feuilletée au lieu d'une pâte briochée et je suis très contente du résultat. Mes jalousies rendront jalouse n'importe qui ....... :) Histoire Originaire d'Asie mineure, la châtaigne a longtemps été considérée comme aliment de base, très nutritif, au même titre que les céréales. Le châtaignier avait d'ailleurs... Lire la suite

MINI-TARTELETTES A LA CREME DE CLEMENTINE

Aujourd'hui, je manque vraiment d'inspiration pour écrire mon intro, à part l'histoire de la clémentine, je ne sais quoi dire. Désolée mais il y a des jours comme ca. Je vous laisse avec ces délicieuses tartelettes et je vous souhaite une bonne journée et un bon week-end. Histoire Créée à Oran en Algérie au début du 20ème siècle, par un religieux (le père Clément), la clémentine est en fait le résultat du croisement entre la mandarine et l'orange amère, que l'on nomme bigarade. Elle est quasiment dépourvue de pépins, et possède une chair fine et parfumée, ce qui explique qu'au fil des ans, elle... Lire la suite

SOUPE AUX TOMATES CERISES ROTIES

Ah la la une bonne petite soupe bien chaude pour des soirées froides. Parfois, des petites choses bien simples suffisent à notre bonheur. Pareil pour ma petite soupe de tomates cerises roties, elle est réchauffante, délicieuse, facile à préparer et assez original pour impressionner. Que demander de plus ? Ben rien, juste un peu de cocooning qu'en cherche par n'importe quel moyen. Nom scientifique Le mot tomate, ou Lycopersicon esculentum proviendrait du mot aztèque "tomatl" qui signifiait fruit charnu. Origines Introduite en Espagne au début du XVIème siècle, la tomate est un fruit de la famille... Lire la suite

PAPRIKAS FAIT SA STAR AVEC DEUX OSCARS

Comme je vous l'ai dis hier dans mon post, Sab et Soso m'ont comblé en me décernant le prix " Thinking Blogger Award " Je comprends que le choix soit très difficile car on aimerait bien en choisir plus que 5. Moi personnellement j'ai une longue liste de blogs que j'aimerai bien nommer mais bon s'il faut respecter les règles, on y va. Et j'aimerai dire d'avance à toutes les habituées de ce blog que vous êtes parmi ma liste même si je ne vous nomme pas. 1er Award à Passion culinaire , Minouchka qui nous transporte chaque jour avec sa cuisine de tout continents et que ca joie de vivre et de cuisiner... Lire la suite