SABLES A LA CONFITURE

Aujourd'hui, j'opte pour une recette toute simple mais que j'adore et je la réalise depuis quelques années. Une recette de ma maman qui m'a apprise à la faire alors que je n'avais que 6 ou 8 ans. Et depuis, dès que j'ai une envie de sablés à la confiture, je fonce et je n'opte que pour cette recette, je n'en ai jamais aimé d'autres. Petite histoire è l'époque de la floraison, le faîte des rameaux d'oranger se couvre de fleurs blanches disposées en bouquets. Dès qu'apparaissent les petits fruits, les pétales tombent au sol et sont ramassées le plus rapidement possible afin qu'ils ne perdent pas... Lire la suite

PANCAKES A LA RICOTTA SELON ROSE BAKERY

Je sais, je sais. C'est lundi et ce n'est pas vraiment une viennoiserie, c'est juste que cela fait un petit moment que j'ai envie de pancake et spécialement depuis que j'ai le livre de Rose Bakery ou elle nous propose des petites merveilles simples et tellement bonnes. Je trouve que mettre la ricotta dans la pâte des pancakes est une idée vraiment gourmande et merveilleuse. A refaire et à refaire puis à refaire. Histoire La ricotta est un fromage d'origine italienne des régions de Piémont et Lombardie. La légende dit que c'est François d'Assise qui enseigna la recette de la ricotta.C'est un fromage... Lire la suite

GALETTES DE POTIMARRON

Cette semaine chez Lavande "Lignes et Papilles" c'est Potimarron. J'adore le principe du jeu, ca nous incite à préparer et manger des légumes variés et en même temps découvrir plusieurs recettes sur le dit légume. Lavande, voici ma participation avec une recette de galettes de potimarron au gout de la mer. Petite information Son origine reste obscure, mais, si on le retrouve en Amérique, on sait qu'il est également cultivé en Extrême-Orient depuis des temps immémoriaux. La variété japonaise la plus connue actuellement est celle d'Hokkaïdo au nord du Japon, appelée encore "courge de Chine". La qualité... Lire la suite

CROISSANTS AUX PRUNEAUX

Aujourd'hui, j'ai opté pour des croissants mais pas des croissants comme on en voit d'habitude. C'est des croissants aux pruneaux. Comme vous l'avez vu ces derniers temps, pas mal de bloggueuses ont testé la recette des petits pains au chocolat d'après le livre "Pain maison de chez Marabout". Comme je voulais des croissants et je ne voulais pas qu'ils soient nature. J'ai opté pour une farce aux pruneaux. J'ai beaucoup aimé la pâte qui est plus facile à réaliser que d'autres recettes et puis le gout des pruneaux à l'intérieur est une pure merveille. J'ai adoré. Un peu de culture Le pruneau, issu... Lire la suite

RAMADAN ET SON FTOUR

C'est quoi le Ramadan ? "Le Ramadan consiste à lutter contre vos désirs humains intérieurs. Sawn, le mot arabe désignant le je ne, signifie davantage que s'abstenir de nourriture, de boisson, de cigarettes ou de rapports sexuels entre le lever et le coucher du soleil ; ce n'est pas non plus une question de comportement extérieur. C'est un engagement privé entre vous et Dieu. C'est un combat contre l'homme intérieur. C'est aussi le moment de faire le point sur vos faiblesses personnelles. Si vous rompez secrètement votre je ne, il n'y a que vous et Dieu qui le saurez. De ce fait, c'est essentiellement... Lire la suite