FLAN PATISSIER A LA MANGUE

Me voilà de retour après une semaine assez chargée et fatiguante. La visite de vos blogs m'a bien manqué. Pour le moment c té boulot ca s'est calmé. On verra plus tard. Aujourd'hui, je partage avec vous un bon flan pâtissier tout leger et tout parfumé avec un supplément de fruit bien exotique "la mangue". Histoire Le manguier est un arbre originaire d'Asie du Sud, au feuillage dense et vert foncé. Il mesure en moyenne 15 mètres et donne une centaine de fruits par an. Il a été introduit en Afrique, puis en Amérique du Sud, vers le XVIème siècle. Il est aujourd'hui cultivé dans les régions tropicales... Lire la suite

COQUELET FARCI AUX HERBES

Un petit coquelet tout en délice pour me faire pardonner mon manque de présence ces derniers temps. Je suis désolée mais cette semaine, je risque de ne pas pouvoir vous rendre visite comme d'habitude ni de publier de recettes chaque jour à cause d'un emplois du temps très très chargé. Juste le temps que je finisse un boulot monstre et à moi vos merveilleux blogs :) Sincèrement vous me manquez. Histoire Originaire d'Asie mineure et d'Europe méridionale, le laurier est devenu symbole de la victoire dans l'Antiquité gréco-romaine, o on le dédiait à Apollon. Tressé en couronne, il honorait les poètes... Lire la suite

MON FOND D'ECRAN

Misscricri m'a invité à vous dévoilez mon fond d'écran quotidien. Cela fait un petit bout de temps que je l'ai. J'aime beaucoup. C'est une très belle photo d'une des maisons et couloirs des anciennes médinas marocaines. Très typique et très dépaysant. J'adore.J'ai trouvé ce fond d'écran sur l'internaute . Un de mes sites préférés. Maintenant passons au moment fatidique :)J'invite Minouchkah , Claude , Oumsohayeb , Choupette et Lakbira à nous dévoiler leurs fonds d'écran. A bientot pour une nouvelle recette. Lire la suite

CREME GLACEE A LA BRESILIENNE

Une petite douceur bien chocolatée pour cette journée ensoleillée (si ca dure). C'est une recette tirée d'une de mes anciennes fiches "Maxi Cuisine". Une crème savoureuse entre le parfum du chocolat et du café avec une petite surprise bien meringuée à la fin de la dégustation. Histoire Le caféier est probablement originaire d'Ethiopie, dans la province de Kaffa, mais la question n'est pas absolument tranchée. La légende la plus répandue veut qu'un berger d'Abyssinie (actuelle Ethiopie), Kaldi, ait remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur les chèvres qui en avaient consommé. Sa culture se répand... Lire la suite

TAJINE DE POISSON POUR L'AMITIE

La semaine dernière Minouchkah m'a réservé une très belle surprise en me dédiant une recette de Panna cotta de l'amitié . J'étais tellement surprise et tellement émue que je suis restée sans voix. Minouchkah je te remercie et je partage largement ton geste et ton amitié. Et comme il faut que la chaine de l'amitié continue dans la blogosphère il faut que je la dédie à une blogueuse qui partage la même passion culinaire que moi.Je dédie mon tajine de l'amitié à Elvira . Son blog était parmi les premiers que j'ai découvert et vers qui j'ai eu un coup de coeur ainsi qu'à la créatrice que malheureusement... Lire la suite