UN COLIS AU CHANT PLEIN LES CASSEROLES

Me voilà de retour, je suis contente de vous retrouver et ravie de reprendre mon blog.J'imagine que pas mal d'entres vous connaissent Natalia et les magnifiques chants qui emplissent ses casseroles. Si non, n'hésitez pas un instant c'est ici .Avant de quitter Dakar pour intégrer son pays "La France", elle partageait avec nous à travers son blog ses superbes recettes de confitures dont à chaque fois je bavais tellement devant comme une hystérique que Natalia a eu pitié de ma folie et m'a envoyé un colis aux parfums du Sénégal. Un geste qui m'a plus que touché.C'était des produits 100% douceurs sénégalaises.... Lire la suite

CLAFOUTIS CERISES-CHOCOLAT ET A BIENTOT

C'est une recette que j'ai déniché sur le site l'internaute et elle était la recette gagnante du mois de Mai . Je voulais absolument la tester pour assouvir ma curiosité :). Résultat ? Le gout est bien, c'est parfumé mais il manque l'essentiel : le moelleux. Peut être que c'est juste mon avis à moi et que d'autres ont trouvé cela très bien. Mais c'est sur que si je refais ce clafoutis, je ferais des changements au niveau des ingrédients.Je profite de ce billet pour vous souhaiter des bonnes vacances, reposez-vous bien, profitez de chaque rayon de soleil. Il est temps pour moi de faire une longue... Lire la suite

PANIER DE BRICK AU FRUIT DE MER

Voici une entrée qu'on peut qualifier de simple et chic. Une entrée pleine de senteurs et de charme. Une de mes recettes de Pastilla que j'ai révisitée en changeant un peu les ingrédients et beaucoup la forme. Je trouve que l'idée de les présenter en panier de brick est assez charmante et assez classe. Histoire La cuisine chinoise utilise un grand nombre de variétés de nouilles (pinyin miàn). Mian sont les nouilles de blé alors que fen sont celles de riz. Il existe en Chine des restaurants de quartier spécialisés dans les pâtes fraîches, faites à la main sans aucun outil de découpe. Ces pâtes sont... Lire la suite

GATEAU A LA BANANE

Des bananes qui deviennent noires et trop m res et dont personne ne voulait ! C'est simple, vous les recyclez en gâteau moelleux, parfumé et bien bon. Une recette très facile, rapide et délicieuse pour un bon petit déjeuner. Histoire Un voyage culturel à travers les siècles nous fait découvrir les origines du beurre ... * L'origine du beurre remonte à il y a environ 10 000 ans, soit lorsque nos ancêtres ont commencé à domestiquer les animaux. Toutefois, la première référence au beurre, et sa plus ancienne trace écrite, date de 4 500 ans. Une plaque calcaire de cette époque en illustre les étapes... Lire la suite

TIRAMISU EN HABIT DE CHARLOTTE

J'avais une envie folle de tiramisu ces derniers temps, peut-être que c'est d au temps maussade :). Je prépare tout les ingrédients et là je me suis dit que je pourrais très bien changer l'aspect classique du tiramisu en habit de charlotte. Ca sera plus rigolo et ca changera un peu. Sit t dit, sit t fait et voilà le résultat en photos. Des minis charlottes tiramisu pas tellement présentable mais bon je ferai mieux la prochaine fois. "La petite histoire"... du tiramisu L'histoire du tiramisu commence au XVIIe siècle dans la ville de Sienne. On raconte que tous les artisans se mirent en quatre pour... Lire la suite