Moelleux au Chocolat sans Beurre

Une recette que j'ai mise sur un petit papier pour plus tard et que j'avais oublié ! Vive le rangement car grâce à cela je me suis souvenue qu'il fallait absolument tester cette recette de Christophe Felder "mon pâissier chouchou". Que dire ? Elle est juste bluffante cette recette ! Un moelleux fondant, léger et tellement bon, sincèrement on devient accro de suite. Avant que la recette du Gâteau au Chocolat ne voit le jour, il faut revenir dans la passé pour vous parler de l'Amérique Centrale et des Mayas / Aztèques. Le Gâteau au Chocolat sera au départ une boisson appelée « chocolat ». Grâce à... Lire la suite

Pull Apart Bread Cinnamon Roll  #defiboulange

Le #defiboulange est de retour ! Après les Roses Briochées, Manue et moi on passe à une belle brioche repérée sur un blog américain pinch of yum , c'est une brioche garnie de sucre et de cannelle et elle est roulée puis découpée d'une certaine façon qu'à la fin on obtient des roulés accrochés, les ingrédients de base sont pour 2 brioches ou une très grande comme chez Manue, moi j'ai partagé les ingrédients en deux afin d'en faire une moyenne. Comme tout nos défis boulange, il suffit de tester la recette à l'identique (en tout cas pour la pâte) et puis de la garnir pareille ou selon vos goût (surtout... Lire la suite

Cheesburger 100% Pomme de Terre

Quand j'ai vu qu'il y avait un battle online spéciale pomme de terre, je me suis dis "ça c'est pour moi" ! Le principe du jeu est de marier la pomme de terre à un produit typique d’Ile de France, pour un résultat créatif et gourmand ! Je suppose que vous êtes au courant que ces derniers temps les burgers sont très présents dans la gastronomie française et du coup j'ai pensé de suite à préparer un burger 100% pomme de terre. Tout d'abord, j'ai préparé mon pain burger à base de purée de pomme de terre et pour la garniture une galette de pomme de terre avec deux ingrédients typiques d'Ile de France,... Lire la suite

Samoas Girl Scout Cookies

Mais c'est quoi des Samoas ?!! Tout simplement, ce sont des biscuits à base de sablés et garnis d'un mélange de noix de coco et caramel, puis enrobés de chocolat ! Et pourquoi on dit "des Samoas girl scout cookies" ?!! Parce que ce sont les célébres biscuits que les filles scout américaines vendent aux voisins, à la famille et à d'autres... Les Eclaireuses ou les girl scout des Etats-Unis est une organisation de jeunesse pour les jeunes filles américaines vivant à domicile et à l’étranger. Elle a été fondée en 1912 par Juliette Gordon Low comme un équivalent féminin de la Boy Scouts of America,... Lire la suite

Layer Cake Jaune et Vert à la Vanille

Le layer cake c'est un gateau à couches ! C'est à dire, un gâteau avec 2 ou 3 ou 4 couches et entre chaque couche on met une crème de notre choix ! Crème pâtissière, crème au beurre, chantilly, etc... J'ai utilisé la crème fluide au mascarpone à fouetter de Elle et Vire ! Elle est impeccable, miais si ca ne vous dit rien, une crème liquide fera largement l'affaire. Mon layer cake je l'ai préparé pour anniversaire d'un membre de ma famille, c'est une recette hyper simple et accessible à tout le monde. J'ai dû juste passer plus d'une heure à le décorer car placer des bonbons tout autour du gâteau... Lire la suite