Le Boeuf Bourguignon

C'est un des plats mijotés que je cuisine le plus souvent et je découvre que je ne l'ai jamais partagé avec vous sur le blog ! C'est inadmissible !! :p L'accasion s'est présentée lorsque je devais préparer un boeuf bourguignon pour les huiles d'olive Tramier et du coup vous allez profiter de ma recette qui est assez simple et surtout très succulente :) Bon app ! Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 3 h Ingrédients : - 1.5 kg de bœuf à braiser (jumeau, collier, macreuse) - 3 carottes - 1 oignon - 30 g de farine - 1 bouquet garni (thym et laurier) - 2 gousses d'ail - 40 cl de vin rouge... Lire la suite

Mon Livre de Cuisine "MAROC" à gagner

MAROC, toutes les bases de la cuisine marocaine Je suis fière de vous présenter mon petit bébé qui vient de naître, mon livre sur la cuisine marocaine. Easy Maroc, toutes les bases de la cuisine marocaine , Editions Mango. A travers mon livre, vous allez découvrir une cuisine familiale, conviviale et surtout la cuisine quotidienne chez les marocains. Les recettes sont détaillées en pas à pas, des informations sur les ingrédients, les ustensiles, les gestes, etc... Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse le découvrir en vrai si vous le gagner sur mon blog sinon il est disponible dans toutes les... Lire la suite

Crevettes aux Haricots Blancs

Gambas con habichuelas ! D'habitude, on a tendance à déguster les crevettes à la plancha ou simplement pocher à l'eau bouillante salée. En Espagne, on les déguste dans des plats de riz ou de pâtes, où leur saveur piquante et légèrement iodée sublime les ingrédients consistants mais plus fades. Ce plat de crevettes cuites dans une sauce tomate riche avec des haricots blancs crémeux est succulent, une idée parfaite pour les journées fraîches. Cette délicieuse recette, je l'ai déniché dans le livre "Movida Solera" de Frank Camorra & Richard Cornish de chez Hachette Cuisine , un vrai coup de coeur... Lire la suite

Les Pets de Nonne

Ces petits beignets, je voulais les partager avec vous avant mardi gras mais pour des raisons personnelles, j'ai dû déserter mon blog pendant cette période. E t du coup je partage avec vous aujourd'hui cette délicieuse recette de pets-de-nonne "beignets" à base de pâte à choux que vous pouvez préparer hors mardi gras bien sur :) Les pets de nonne, mais pourquoi ciel ce nom ? Au début, ce n’étaient que des morceaux de pâte qu’on faisait tomber dans de l’huile chaude. Selon la légende, une religieuse vivant à l’Abbaye de Marmoutier, fit un pet dans la cuisine alors qu’on préparait un festin. Les... Lire la suite

Le Napolitain fait maison

Le napolitain ! Ce fameux gâteau qu'on trouve dans les commerces et que j'aime assez mais malheureusement je le trouve trop sucré et trop artificiel ! Du coup, j'ai décidé d'en faire un moi-même et on s'est régalé à la maison ! Ce gâteau est top et la recette est plus que réussie ! La recette du napolitain je l'ai trouvé chez Mouni, elle est nickel et à refaire les yeux fermés ! Testez-la et vous n'allez pas le regretter. Vive le napolitain homemade ! Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients : Pour les gâteaux : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de sucre... Lire la suite