Les Pets de Nonne

Ces petits beignets, je voulais les partager avec vous avant mardi gras mais pour des raisons personnelles, j'ai dû déserter mon blog pendant cette période. E t du coup je partage avec vous aujourd'hui cette délicieuse recette de pets-de-nonne "beignets" à base de pâte à choux que vous pouvez préparer hors mardi gras bien sur :) Les pets de nonne, mais pourquoi ciel ce nom ? Au début, ce n’étaient que des morceaux de pâte qu’on faisait tomber dans de l’huile chaude. Selon la légende, une religieuse vivant à l’Abbaye de Marmoutier, fit un pet dans la cuisine alors qu’on préparait un festin. Les... Lire la suite

Le Napolitain fait maison

Le napolitain ! Ce fameux gâteau qu'on trouve dans les commerces et que j'aime assez mais malheureusement je le trouve trop sucré et trop artificiel ! Du coup, j'ai décidé d'en faire un moi-même et on s'est régalé à la maison ! Ce gâteau est top et la recette est plus que réussie ! La recette du napolitain je l'ai trouvé chez Mouni, elle est nickel et à refaire les yeux fermés ! Testez-la et vous n'allez pas le regretter. Vive le napolitain homemade ! Pour 6 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Ingrédients : Pour les gâteaux : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de sucre... Lire la suite

Croquettes Raclette

C'est en recevant le communiqué de presse "Pommes de terre & Compagnie" concernant certaines nouveautés de Tupperware que j'ai eu l'idée de préparer ces croquettes raclette ! Une idée simple et rigolote qu'on peut déguster en entrée ou pour l'apéritif et qui donne la patate :) Je profite de la publication de ma recette pour partager avec vous les indispensables Tupperware pour préparer les pommes de terre ! - Il y a le coffre à pommes de terre, pratique pour conserver et stocker vos pommes de terre ! - L'éplucheur vertical avec une lame amovible et un petit ergot pour retirer les "yeux" des pommes... Lire la suite

Pancake Salé à la Pomme de Terre et à la Ciboulette

Voici une recette très sympathique que j'ai déniché sur le site de Cuisine Atuelle, des pancakes salés à déguster pour un déjeuner léger ou un brunch ! Ils sont juste succulents, et c'est original en plus du fait qu'il y a de la pomme de terre râpée dedans. Ces pancakes seront encore plus savoureux accompagnés d'une chantilly salée et quelques tranches de saumon fumée ou en gravlax maison comme ici :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 250 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 25 cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 dizaine de brins de ciboulette... Lire la suite

Curry aux Pois-Chiches

Avec ce temps morose on a plus envie de manger des petits repas mijotés, et un bon curry maison, tombe à point pour nous réchauffer le corps et le coeur :) Cette fois-ci et pour varier mon curry au poulet, j'ai ajouté des pois-chiches et beaucoup de coriandre. On a adoré ! Les pois-chiches sont des légumineuses que les indiens utilisent souvent et ça tombe bien moi j'adore, et puis c'est tendance cette année :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 800 g de pilons de poulet - 400 g de pois-chiches en conserve - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail hachées - 40 cl de... Lire la suite