Briouates au Riz à la crème et Cannelle

  C'est lors d'un atelier de cuisine organisé par 750g et le riz Tilda que j'ai découvert vraiment les qualités de ce riz basmati ! Sur le coup on peut vraiment considérer ce riz comme un vrai de vrai de basmati ! Pendant l'atelier, ils nous ont demandé d'exprimer nos envies et de cuisiner un menu avec ce riz. On s'est divisé par groupe de 4 personnes et on s'est vite mise à bosser ! Notre choix s'est fait sur un taboulé au riz puis un curry de poulet aux aubergines et des briouates au riz à la crème et cannelle. Pour le taboulé au riz vous aller surement le trouver chez Rose and cook, le... Lire la suite

Tarte à la Rhubarbe et Banane

  Une tarte de saison avec une rhubarbe juste comme il faut ! C'est la première fois que j'associe la rhubarbe avec la banane et je ne m'attendais pas du tout à ce que le mariage soit si bon ! A refaire sans aucun doute ! Je vous laisse de suite car j'ai un voyage qui m'attends, je pars aujourd'hui en Crète pour une semaine de détente, de saveurs et de découverte, je vous en dirais plus dans mes prochains billets. Bon à savoir La rhubarbe a l'avantage d'être très peu calorique (15 kcal/100 g), mais son acidité étant très prononcée, on a tendance à la préparer avec beaucoup de sucre. Essayez... Lire la suite

Mousse de Saumon Fumé à la Moutarde

  Une recette pour plusieurs utilisations, ca vous dit ?! Mais bien sur que ca vous dit !! Actuellement, on est toujours à la recherche de recettes simples, rapides et chics ! Avec cette recette de mousse au saumon fumé à la moutarde c'est le cas, on met tout dans un mixer et puis en deux, trois pulsions notre mousse est prête !! What else ! Cette mousse peut être servie en verrine pour faire chic ou sur un toast pour un apéro gourmand ! Idéale aussi pour les pique-niques, accompagnée de gressins. Bref, c'est une des recettes que je trouve pratique et séduisante pour les convives ! Bon, je... Lire la suite

Viennoiseries Danoises

  Le défi boulange est ouvert à tout le monde yeaaaaaaaaaaaaahaaaa ! Cette fois-ci on part en Danemark avec une de leur viennoiserie ! Je vous rassure, Manue et moi on a pas encore visiter ce pays mais on aimerait bien quand même ! Cette viennoiserie Danoise ressemble beaucoup aux Oranais, une autre viennoiserie à base de pâte feuilletée et abricot sauf que la farce est faite de crème pâtissière. Alors qu'ici la crème est remplacée par la pâte d'amande. Les pays du nord utilisent énormément dans leurs pâtisseries la pâte d'amande dite Massepain chez eux.  Bref, vous avez compris, le défi... Lire la suite

Yummy Magazine N°14 est en ligne !

Le numéro estival de Yummy Magazine est enfin en ligne ! C'est beau, c'est gourmand et c'est gratuit ! Allez voir, c'est addictif après et puis il y a aussi une recette de Paprikas ! Au sommaire : • Les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team. Naturellement bon, Un menu en 30 minutes, Vite fait, bien fait ! Au quotidien, Le temps d'un week-end, British Corner, Sans gluten, sans lactose & sans œufs, Les plantes aromatiques… • Les recettes des blogueuses, sélectionnées sur le site ou sur le Web. Les légumes qui font et feront le buzz ! La courgette, Le melon, L’aubergine, Les cerises,... Lire la suite