Gaufres aux Framboises

Je sors ma recette fétiche de gaufres et je lui rajoute des framboises pour l'égayer un peu :) Voici la petite folie du jour que j'espère vous plaira car ici à la maison ça nous a vraiment plu ! A vous maintenant... Pour 10 gaufres Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 5 min Ingrédients : - 250 g de farine - 30 g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 25 cl de lait - 125 g de beurre - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 200 g de framboises Préparation : Faites fondre le beurre. Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs ainsi que le lait et le beurre fondu. Mélangez... Lire la suite

Tarte à la Fraise et à la Crème d'Amandes

Ces derniers temps, je ne publie pas assez comme je le voudrais mais ces derniers jours il y a eu pas mal de choses à gerer entre mon boulot et ma vie de famile et aussi organiser mes vacances pour me détendre un peu :) Aujourd'hui, c'est recette sucrée avec une tarte aux fraises que je voulais un peu différente et gourmande ! La base c'est une pâte sablée, agrémentée d'une crème aux amandes et juste avant de la servir, j'ai étalé de la crème fouetté et décoré avec des fraises ! Juste fabuleuse :) Pour 4 personnes Préparation : 40 min Pause : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : La pâte : - 250... Lire la suite

Carrés aux Framboises, Citron et Chocolat Blanc

Voilà des petits carrés succulents que j'ai préparé avec amour et surtout avec mes petites framboises du jardin :) J'ai choisi ma petite recette de cake à la mascarpone que j'ai détourné un peu pour en faire des carrés en ajoutant le zeste et le jus d'un citron et pour finir, j'ai disposé des framboises et du chocolat blanc râpé. Je peux vous dire que les carrés ont eu une durée de vie très très courte ! En un clin d'oeil, il n'en restait plus une miette :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 4 oeufs - 1 pot de mascarpone (250g) - 180 g de sucre - Le zeste et... Lire la suite

Brownies à l'Avocat et au Chocolat

Cette recette m'a fortement attirée dés que je l'ai déniché sur Pinterest, et pas parce qu'elle est "Healthy" mais surtout parce que le brownie est à base de purée d'avocat. La recette vient du blog " The Healthy Maven ", un blog bourré de recettes saines. Mon test fût très concluant. Déjà la recette est super simple et le résultat pas mal du tout au final. Les brownies sont légers, pas trop sucrés et très moelleux. Ma mère qui est diabétique et qui mange très peu de gâteaux a adoré la texture, le goût et surtout les composants de la recette :) Le seul point positif c'est que mon moule était un... Lire la suite

Pain Tigré ou Girafe à la Farine de Kamut

Depuis le temps que j'avais envie de tester ce pain et à chaque fois je reportais la chose à plus tard ! Eh ben, j'avais tord ! Le pain tigré ou le pain girafe (appellation par rapport au résultat du croustillant sur le pain pendant la cuisson de celui-ci) C'est une recette dénichée sur Pinterest, il y en a plusieurs sur le site mais celle que j'ai choisie c'est la recette de Nuage de farine. Elle est impeccable. J'ai juste fait quelques petites modifications et puis j'ai utilisé la farine de Kamut au lieu de la farine de blé. Pour 1 beau pain Préparation : 20 min Repos : 2h30 Cuisson : 45 min... Lire la suite