Sablés Escargots

Que des souvenirs d'enfance avec ces sablés ! Ma mère les préparait souvent pour nous au moment du goûter et aussi quand il y avait des amis et de la famille à la maison ! Des années plus tard je continuais à les faire mais très rarement, j'ai remédié à cela dernièrement et j'avais envie de partager la recette avec vous sachant bien qu'il y a pas mal d'internautes qui connaissent déjà ces sablés tourbillons au chocolat :) Bon weekend ! Histoire La recette du Sablé, biscuit pur beurre, s’est transmise de génération en génération avec de solides racines dans la ville dont il porte le nom, Sablé sur... Lire la suite

Risotto à la Purée de Tomate

En partenariat avec le site Cuisine AZ , Mutti organise un très joli concours spécial Blogs "Recette 100% Italienne" que ca soit sucrée ou salée peu importe, l'essentiel c'est que ca soit avec un produit Mutti de votre choix. Pour participer, il suffit de se connecter sur la page Facebook de Cuisine AZ en Cliquant ICI, devenir fan et remplir un formulaire de participation en ligne. Le blogueur soumet la photo de sa recette utilisant un produit de la gamme Mutti en la téléchargeant sur la page. Et il remplit le champ permettant d'expliquer sa recette. La recette postée doit représenter une recette... Lire la suite

Tatin de Ratte du Touquet au Bresse Bleu

Une recette si simple et si bonne à la fois ! Une tarte à la pomme de terre et au fromage, c'est toujours une valeur sûre ! Et c'est encore mieux avec la Ratte du Touquet ! Une pomme de terre tout en finesse et en goût. Grace à Valérie, j'ai même eu l'opportunité d'animer un atelier avec Touquet Saveurs au Salon Saveurs en début du mois de décembre ! C'était une journée très sympatique et conviviale autour de plusieurs recettes à base de pommes de terre. J'ai trouvé la recette de cette tarte sur le magazine de la Ratte du Touquet sinon il y a leur blog où vous pouvez dénicher d'autres recettes... Lire la suite

Brioche Feuilletée

J'espère que vous avez passé une très bonne fin d'année ! La mienne était très gourmande ! Je n'ai pas arrêté de cuisiner et surtout de boulanger ! J'ai profité de ces jours festifs pour préparer une brioche feuilletée ! Elle me faisait de l'oeil depuis un moment et en plus je n'arrêtais pas de la voir chez Conticini à la Pâtisserie des Rêves et puis dernièrement chez Christophe, ce qui m'a encore plus motivé :) Pour la recette, j'ai pris celle de mes croissants que je fais d'habitude mais avec quelques modifications ! Sincèrement, c'était nickel ! Pas de regret ! Pour la cuisson de la brioche... Lire la suite

Charlotte au Saumon Fumé, Avocat et Mangue

Et dire que demain à minuit pile on sera en 2014 !!! Mon dieu, que le temps passe vite ! Et qui dit fin d'année dit fiesta et petits plats festifs épate amis, belles-mères ou autres :) Je vous propose une de mes recettes toute simple, toute bonne et tellement mimi ! C'est une charlotte à base de saumon fumé, farcie d'avocat et accompagnée par une petite sauce à la mangue. Tout pour plaire ! C'était ma recette participative au magazine Yummy de décembre "Spécial fêtes". Je vous laisse déguster la recette avec vos pupilles et je vous souhaite une Très Bonne Année et qu'elle soit meilleure que la... Lire la suite