DOIGTS DE FEE D'AMANDE A L'ORANGE ET SESAME

Et comme j'adore participer à ce genre de création, je me suis décidée pour ces petits gâteaux d'amandes parfumées à l'orange et badigeonnées de graines de sésame. Histoire Immortalisé par les Contes des Mille et une Nuits "Sésame, ouvres-toi", les graines de sésame ont joué un r le dans le quotidien et le sacré depuis des temps immémoriaux. En Chine, le sésame est connu depuis 2 000 ans , en Mésopotamie, on retrace sa culture 1 600 ans av. J.-C. mais son introduction remonte à 3 000 ans avant notre ère. C'est un symbole d'immortalité en Inde et une valeur commerciale: les marchands l'exportent... Lire la suite

5 CHOSES QUE VOUS IGNOREZ DE MOI

Eh oui, j'ai été taggué pour vous dire cinq choses que vous ignorez de moi. Cela fait un petit moment que le jeu du tag fait le tour de la blogosphère. Je m'incline à la demande de notre chère Claude qui a un blog trés intéressant. Je le conseille vivement à tous les internautes. (J'adore cette photo que j'ai prise en Sicile et qui represente les mamies siciliennes qui papotent) Et dire que je n'aime pas trop parler de moi, mais bon pour Claude et d'autres, je veux bien :) * Je suis une malade de rangement et de ménage, je n'arrive pas à rester assise sans rien faire. Il faut toujours que je m'active.... Lire la suite

FEVE A LA MAROCAINE

Une entrée ou un accompagnement, c'est selon le menu. En tous cas je vous conseille vivement cette recette. Elle est savoureuse, épicée, originale et un pur délice. Et ça comme bien d'autres recettes marocaines. Histoire La fève désigne à la fois le nom d'une plante, que l'on cultive pour ses graines, et le nom de ses graines, qui se consomment fraîches ou sèches. Il semble qu'elle soit cultivée depuis le néolithique, qui est la période préhistorique au cours de laquelle s'est développée l'agriculture. Aliment originaire du Moyen-Orient, la culture de la fève s'est ensuite répandue en Europe, en... Lire la suite

GATEAU AMARETTI

Que dire que c'est à tomber par terre, c'est une célébre citation d'une amie à moi et qui m'a fait toujours rigoler. Le mélange des amaretti avec le chocolat c'est une pure merveille. J'ecris ces quelques mots et je bave, je bave, je bave ...... Histoire L'histoire du sucre commence au nord du Bengale, territoire de l'Inde, qui semble être son berceau. Elle apparaît en Chine Méridionale plusieurs millénaires avant Jésus-Christ. La canne à sucre est à l'origine un roseau sauvage. Vers 510 avant Jésus Christ, lors de l'expédition de Darius dans les vallées de l'Indus, les Perses découvrent "le roseau... Lire la suite

COLIN AUX LENTILLES CREMEUSES

Ce qui est marrant, c'est que maintenant à chaque fois que je prépare un plat à base de poisson, je pense à notre cher Patrick , le spécialiste de la mer et des produits de la mer. Patrick , tu nous impressionnes !!!! Une toute petite Histoire C'est un poisson ressemblant au cabillaud. Chair: gris argent, très maigre. Vendu en tranches ou en filets, frais ou congelés, sous différentes formes.Colin, lieu noir (France) ou goberge (Canada), est un poisson avec une mâchoire inférieure proéminente au ventre argenté d'environ 50 cm à 5 ans. Il vit une trentaine d'années et peut atteindre 1,3 m. Il est... Lire la suite