Top Chef Saison 7, une nouvelle saison pleine de surprises...

Le lundi 25 janvier, je vous conseille de réserver votre soirée, votre canapé et votre plateau repas car Top Chef saison 7 est de retour ! J'ai eu le privilège cette semaine de regarder une courte diffusion de l'émission chez M6 et je peux vous dire qu'il y aura beaucoup de surprises et les chefs jury vont démontrer un autre côté de leur personnalité ! L'émission sera présentée comme d'habitude par Stéphane Rotenberg qui nous a avoué lors de la soirée de diffusion et lors du diner sur le Bustronome qu'à chaque saison il prend quelques kilos à force de goûter aux plats des candidats :) Top Chef... Lire la suite

Couronne Marbrée #defiboulange

Enfin ! Eh oui ! enfin, un nouveau défi boulange qui pointe son nez :) On s'est enfin décidé Manue et moi à vous présenter le nouveau défi boulange qui sera une brioche en forme de couronne et en plus marbrée dû à un joli façonnage. C'est une recette qu'on a déniché sur Pinterest et plus précisément sur un blog croate. Comme d'habitude et comme les derniers défis boulange, il suffit de reprendre la recette comme indiquée ci-dessous puis de prendre en photo votre réalisation et la partager avec nous sur notre page Défi Boulange . Pas de date précise de réalisation ni contrainte ni rien, préparez-la... Lire la suite

Saint-Jacques aux Noisettes et sa Mousse de Carottes au Bresse Bleu

Qui veut du fromage ? Aujourd'hui, je vous livre une recette à base de Bresse Bleu pour clôturer le challenge d'automne du Bresse Bleu Blog Tour ! Le Bresse Bleu Blog Tour c'est quoi ? Ce sont des blogueurs culinaires qui se relayent tout au long de l'année pour créer des recettes gourmandes avec le Bresse Bleu et 4 ingrédients principaux. Nathalie, l'avant dernière blogueuse de ce challenge m'a imposé les carottes et la Saint-Jacques et après je dois me débrouiller pour sortir une recette en ajoutant l'ingrédient far qui est le Bresse Bleu puis un autre ingrédient de mon choix et qui sera la noisette.... Lire la suite

Gâteau au Lait concentré sucré et aux Framboises

Depuis quelques jours j'avais une envie folle de gâteau aux framboises et comme j'en ai toujours dans mon congélateur je ne me suis pas fais prier :)) C'est une recette que j'avais noté il y a quelques années dans mon ancien cahier de recettes et je ne sais vraiment pas où je l'avais dénichée ! En tout cas, je l'ai testé et je peux vous dire que c'est plus qu'approuvé ! Le gâteau est léger, goûteux et si simple à préparer ! Normalement dans la recette, il n'y a pas de décoration, le gâteau est présenté tel qui l'est dès sa sortie du four mais moi j'ai pensé à une décoration pour faire de ce gâteau... Lire la suite

Butternut Farcie au Chèvre

La butternut, cette courge musquée au goût légèrement sucré, et aux accents de noix de beurre. En français, elle se nomme "Doubeurre" oui oui, doubeurre en français et butternut en anglais :) Et si je vous parle de courge, c'est qu'il y a une recette après :) Et aujourd'hui, je partage avec vous la recette de butternut farcie au chèvre que j'ai déniché chez Laetitia aka Piment oiseau . J'ai eu un coup de coeur immédiat dès qu'elle a partagé sa recette sur Instagram. Je l'ai mise dans un coin de ma tête jusqu'à ce je tombe sur des jolies butternut lors de mes dernières courses. Et hop au fourneaux... Lire la suite