Brioche Tressée Tout en Chocolat

Que dire ?! Juste que ce week-end j'avais envie d'une brioche tout chocolat et comme à mon habitude dès qu'il s'agit de boulanger, je dégaine rapidement ma farine et ma levure :)Je l'ai préparé à ma sauce et le résultat fut comme je le voulais :) Une brioche filante à souhait au goût de chocolat comme il faut. Rien à dire ! Pour 4 personnesPréparation : 30 minRepos : 2 h 30Cuisson : 25 min Les ingrédients : - 280 g de farine- 40 g de cacao en poudre amer- 50 g de sucre semoule- 12 g de levure fraîche de boulanger- 12 cl de lait tiède- 80 g de beurre- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 1/4 cuillère... Lire la suite

Naked Cake au Chocolat et Framboises

Un gâteau Enorme et surtout super simple à préparer avec un résultat bluffant ! Ce gâteau à étages qu'on surnomme le Layer Cake est idéal pour des anniversaires, un petit mariage, une fête spécifique ou tout simplement par gourmandise :) J'ai associé le chocolat et la framboise car j'adore ces deux parfums et puis je suis certaine que tout le monde va aimer car ce sont deux ingrédients qui plaisent à 99,99%. Pour la crème j'opte quasiment tout le temps pour une chantilly crème et mascarpone car je ne suis pas une fan de la crème au beurre. La touche finale c'est un petit glaçage au chocolat et... Lire la suite

Gaufres au Levain

Il y a un peu près de 15 jours, je me suis lancée dans la fabrication du levain et tout cela à force de voir des photos de boulange chez Mouni et Coc la Cairote. De belles réalisations qui t'incitent de suite à te lancer dans le levain et ce fut mon cas ! Pour le levain il m'a fallu 8 jours pour obtenir un levain qui pète la forme en suivant la recette de Mouni. Et du coup je l'utilise à toutes les sauces (pain, brioche, crêpes marocaines, gaufres...). Bientôt, je partagerais avec vous mes petites réalisations mais en attendant je commence par vous présenter mes gaufres au levain qui étaient très... Lire la suite

Blondies Vanille et Pépites de Chocolat

A la base je voulais préparer un brownies mais quand j'ai sorti la plupart des ingrédients, j'ai remarqué que je n'avais plus de chocolat noir mais par contre une bonne quantité de chocolat blanc !Et là je me suis souvenue que j'avais mise de côté une recette de Blondies que j'avais repéré sur le magazine Avantages qui eux l'on préparé avec des myrtilles ! Du coup, moi j'ai opté pour des pépites de chocolat :) Une recette hyper simple et rapide et qui plaît énormément au goûter ! Les carrés se sont volatilisés en un clin d'oeil ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 25 min Ingrédients... Lire la suite

Cake à la Banane

Avant toute chose, je vous souhaite une très belle année 2017, pleine de bonheur et de réussite :) Je commence l'année par un cake et cette fois-ci, il est à la banane ! Une recette simple et goûteuse qui sera idéale pour liquider les bananes trop mûres.Les proportions de ce cake sont pour tout moule de votre choix (moule à cake rectangle, moule à génoise, moule carré et j'en passe). Pour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 50 min Ingrédients : - 4 bananes bien mûres- 2 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre semoule- 100 g de sucre muscovado ou vergeoise brune- 100 g de beurre- 100... Lire la suite