Cinnamon Rolls ou Roulés Briochés à la Cannelle

Parmi les recettes de fêtes il y a aussi les viennoiseries pour le jour J ou le lendemain matin. Que ca soit des brioches parisiennes, des panettones, des bretzels briochés, des kouglopf ou des brioches roulées à la cannelle qui sont sous l'appellation de "cinnamon rolls". C'est toujours appréciable de déguster ces bonnes choses fait maison au petit déjeuner. On peut les préparer la veille pour le lendemain et même quelques jours avant. Vous les faites cuire puis les mettre dans un sachet et hop au congélateur ! Il suffit juste de les sortir au moment voulu et les passer 10 minutes au four et le... Lire la suite

Champignons farcis au Crottin de Chèvre

Une petite entrée toute simple mais qui fait de l'effet ! Elle pourra même correspondre et avoir sa place parmi la liste des recettes de fêtes ! C'est une recette que j'ai concocté pour Cuisine AZ qui m'ont donné un challenge qui est de préparer une recette avec le crottin de chèvre Rians en utilisant des produits typiquement de la région parisienne. Le choix est vite fait, ça sera des champignons de Paris... Voyez-vous même le résultat... Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 2 Crottins de Chèvre Rians - 4 gros champignons de Paris - 1 échalote - 4 œufs de caille... Lire la suite

Zebra Cake

Le zebra cake ! Mais qu'est ce donc ? C'est un cake zebré tout simplement ! Un cake avec des rayures chocolatées et vanillées, un cake super bon, moelleux et visuellement bluffant ! C'est un cake qui a pas mal circulé sur les réseaux sociaux, sites et blogs. Vous le trouverez LA ou bien ICI et j'en passe... Voici le mien et surtout voici la recette tant demandée lors la publication de ma photo sur Instagram . Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 25 cl d'huile - 10 cl de lait - 250 g de sucre - 4 oeufs - 300 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 2... Lire la suite

Yummy Magazine N°20, Spécial Fêtes

Le nouveau Yummy Magazine N°20 est en ligne ! N'hésitez pas à le feuilleter et à le télécharger "c'est gratuit" ! Les fêtes approchent et Yummy Magazine vous révèlent de très gourmandes recettes pour vous accompagner dans la préparation de vos menus de fêtes, pour vous inspirer et vous donner envie de cuisiner… Ce numéro Spécial a été concocté en pensant "fêtes" ! Au sommaire : • Les produits qui vont faire le buzz ! La Saint-Jacques, Le foie gras, L’huile d’olive, Le chocolat… Des recettes et des interviews de spécialistes : Fabrice Gass du magazine Iodé, Gers Foie Gras, Marc Cluizel de la Manufacture... Lire la suite

Ballotines de Veau aux Pruneaux et aux Pistaches

La viande contribue à un bon équilibre alimentaire surtout accompagnée de légumes et de féculents, elle participe à la structuration de nos repas. Quand j'étais petite, ma maman tenait absolument à nous servir une viande par jour en essayant de varier les types de viandes, boeuf, veau, agneau, produits tripiers et j'en passe. Entre plats mijotés ou bien juste saisis, on se régalait tout le temps ! Et en période de fêtes, alors là c'est vraiment la fiesta, c'est la viande dans tout ces états ! Elle est sublimée par des ingrédients de choix et puis préparée avec encore plus de soins. Les fêtes à... Lire la suite