Yummy Magazine N°20, Spécial Fêtes

Le nouveau Yummy Magazine N°20 est en ligne ! N'hésitez pas à le feuilleter et à le télécharger "c'est gratuit" ! Les fêtes approchent et Yummy Magazine vous révèlent de très gourmandes recettes pour vous accompagner dans la préparation de vos menus de fêtes, pour vous inspirer et vous donner envie de cuisiner… Ce numéro Spécial a été concocté en pensant "fêtes" ! Au sommaire : • Les produits qui vont faire le buzz ! La Saint-Jacques, Le foie gras, L’huile d’olive, Le chocolat… Des recettes et des interviews de spécialistes : Fabrice Gass du magazine Iodé, Gers Foie Gras, Marc Cluizel de la Manufacture... Lire la suite

Ballotines de Veau aux Pruneaux et aux Pistaches

La viande contribue à un bon équilibre alimentaire surtout accompagnée de légumes et de féculents, elle participe à la structuration de nos repas. Quand j'étais petite, ma maman tenait absolument à nous servir une viande par jour en essayant de varier les types de viandes, boeuf, veau, agneau, produits tripiers et j'en passe. Entre plats mijotés ou bien juste saisis, on se régalait tout le temps ! Et en période de fêtes, alors là c'est vraiment la fiesta, c'est la viande dans tout ces états ! Elle est sublimée par des ingrédients de choix et puis préparée avec encore plus de soins. Les fêtes à... Lire la suite

Résultat du Concours Brita

Bravo à tout les participants ! Ce fût vraiment un plaisir de vous lire et de vous voir participer ! Suite à mon article sur l'eau filtrée et ma recette de soupe miso où je vous faisais gagner une carafe Brita , je vous annonce qu'après un tirage au sort effectué grâce au logiciel Randomizer, l'heureux (se) gagnant(e) est... Le commentaire de : - BBSOHO Pour le ou la gagnant(e), je vous adresse un mail afin que vous me donniez votre adresse postale pour l'envoi du lot. Bonne semaine et à très bientôt... Lire la suite

Guinness Cake de Trish Deseine

Dernièrement j'ai reçu 6 cahiers de recettes de cuisine signés par Trish Deseine , ce sont des cahiers de recettes en partenariat avec l a Grande Epicerie de Paris autour de 6 thèmes : Chocolat, Volaille, Pommes poires coings, Crème beurre fromage, Potiron, Coquillages et crustacés. Trish Deseine a imaginé 20 recettes gourmandes élaborées à partir des produits de La Grande Epicerie : tarte chocolat noir, citron confit, yuzu et fleur de sel ; muffins chocolat noir, cream cheese frosting, caramel au beurre salé ; gâteau chic glacé, chocolat, café,... Evidémment, si on ne peut pas acheter les produits... Lire la suite

La Soupe Miso et une Carafe Brita à Gagner

En tant qu'ambassadrice Brita , j'ai participé à l'animation d'un atelier culinaire au Salon du Blog Culinaire de Soissons qui s'est déroulé à Soissons et où il y avait un stand Brita pour des démonstrations culinaires avec plusieurs ambassadeurs ainsi que le parrain de Brita le chef Yves Camdeborde qui nous a démontré que l’eau filtrée permet de garder les couleurs et les textures des légumes, mais aussi des féculents et des poissons. Elle permet d’avoir du riz ou des pâtes moins collantes, de garder une belle transparence à vos glaçons ou à vos préparations glacées. Lors de notre démonstration... Lire la suite