Les articles avec le tag accompagnements

Tomates provençales

C'est bon, la saison des tomates de mon potager est terminée :) J'ai cueilli les dernières et j'en ai profité pour préparer des tomates à la provençale ! J'adore cette recette et j'ai un peu tord de ne pas les cuisiner de cette façon plus souvent car c'est vraiment très bon en plus d'être simple à préparer. Ma recette ? C'est celle que je fais depuis très longtemps, elle reste simple et fonctionnelle car les tomates sont cuites au four. Après chacun prépare les tomates provençales à sa façon mais aujourd'hui, je vous livre la mienne que je trouve très bonne. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson... Lire la suite

Spaghetti à la Sauce Avocat

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de pâte et sa succulente sauce, un plat super simple à préparer ! Une recette Healthy à souhait :) Ca a commencé par une vidéo que j'ai vu il y a quelques mois sur instagram. Vous savez, ces petites vidéos de recettes express qui des fois sont appétissantes et des fois il vaut mieux ne pas regarder jusqu'à la fin tellement c'est écoeurant :) Mais revenons à la recette, je disais que j'avais vu une vidéo de recette de pâtes avec une sauce à base d'avocat et c'est resté gravé dans mon esprit jusqu'à hier quand je voulais liquider quelques avocats avant... Lire la suite

Oeuf Cocotte à la Sauce aux Olives

L'oeuf cocotte est une recette parfaite pour une entrée un peu chic ou pour un repas en solo. La recette de base est déclinable à l'infini comme la recette que je vous présente aujourd'hui et que j'ai préparé pour la marque Tramier avec qui je bosse depuis 2 ans :) Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 10 min Ingrédients : - 4 œufs frais- 1 pot de sauce aux olives Méditerranéenne Tramier - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive vierge extra Tramier - Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. A l'aide d'un pinceau, graissez 4 ramequins... Lire la suite

Chou-Fleur Rôti au Four

Le chou-fleur c'est un de mes légumes préférés ! Je le prépare souvent en tajine, en caviar, en salade et j'en passe :)Dernièrement, je l'ai testé rôti au four et ce fût la révélation et du coup j'ai refait cette recette 3 fois de suite et on a adoré. C'est tellement simple à préparer et sans prise de tête ! Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients : - 1 chou-fleur- 40 g de gros sel de mer- 3 litre d’eau- 2 cuillères à soupe d’huile olive extra-vierge Préparation : Préchauffez le four à 230°C. Rincez le chou-fleur et couper les feuilles à proximité de sa tige (vous pouvez... Lire la suite

Bruschetta à la Sauce aux Olives

Les bruschettas, ces bonnes et grosses tartines qui nous viennent d'Italie et qu'on s'est bien appropriés afin de les préparer à notre sauce :) Ca tombe bien, dernièrement j'ai cuisiné pour Tramier en leur proposant des bruschettas gourmandes avec la sauce aux olives façon Pesto Rosso. C'est une de leurs 6 sauces aux olives qui sont très intéressantes pour pas mal de recettes et surtout très bonnes. Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 15 min Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne- 1 pot de sauce aux olives façon Pesto Rosso Tramier- 2 courgettes- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune-... Lire la suite