Les articles avec le tag aperitifs

Mini Sapin au Fromage et aux Herbes

Lors de mon précédent article sur les Mini Panettones au citron, je vous ai parlé d'un futur atelier que j'allais faire et surtout cuisiner avec les nouveaux produits Motta ! La star de cet atelier était THE produit, des Panettones salés qu'on peut cuisiner et adapter comme on veut pour un apéro gourmand, une entrée et même un dessert ! Ca sent les fêtes qui arrivent à grands pas... Ces petits panettones salés remplacent le traditionnel pain de mie ou la fameuse baguette. On peut les toaster puis les garnir selon nos envies. On peut s'en servir comme une verrine en une mini-cocotte grâce à sa forme... Lire la suite

Nuggets de Poulet

Le dimanche c'est toujours du poulet et qu'importe la recette ! Des fois c'est en rôti, des fois c'est en mijoté ou tout simplement gratiné ! Aujourd'hui, je vous présente le poulet du dimanche transformé en nuggets car sincèrement je n'achète jamais ceux du commerce vu que j'ai une sacré appréhension sur leur fabrication ! Du coup, il n'y a pas mieux que le HomeMade :) Ma recette ce n'est pas une première, je l'ai faite plusieurs fois mais jamais publié ! C'est une inspiration gourmande venue de chez Sylvie qui a toujours des recettes fiables et gourmandes. Pour 12 nuggetsPréparation : 20 minCuisson... Lire la suite

Bruschetta à la Sauce aux Olives

Les bruschettas, ces bonnes et grosses tartines qui nous viennent d'Italie et qu'on s'est bien appropriés afin de les préparer à notre sauce :) Ca tombe bien, dernièrement j'ai cuisiné pour Tramier en leur proposant des bruschettas gourmandes avec la sauce aux olives façon Pesto Rosso. C'est une de leurs 6 sauces aux olives qui sont très intéressantes pour pas mal de recettes et surtout très bonnes. Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 15 min Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne- 1 pot de sauce aux olives façon Pesto Rosso Tramier- 2 courgettes- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune-... Lire la suite

Makis de volaille, cuisson vapeur four Samsung

Makis de volaille aux légumes Normalement ces petites choses délicieuses ont été nommées "Ballotines de volaille" par le chef de l'école Ferrandi lors d'un agréable atelier organisé par Samsung, mais vu le résultat après avoir suivi la recette, Je dirais plus des "Makis de volaille" :) Cet atelier était organisé afin de découvrir le four compact de Samsung et surtout le programme "vapeur". Ce qui est bien avec ce four ce qu'il ne se contente pas que de la cuisson vapeur mais on peut l'utiliser pour d'autres modes de cuisson aussi efficace l'une que l'autre. Ce soir là, on était plusieurs blogueurs... Lire la suite

Houmous

Hier, j'ai préparé mon habituel houmous et je l'ai posté sur mon Instagram. J'ai tellement fais des envieux que les demandes de la recette ont envahis les commentaires :) Du coup, pour en faire profiter tout le monde, voici ma petite recette fétiche que je partage avec vous. Elle est simple et super rapide. Bon week-end... Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients : - 1 boite de pois chiche en conserve (300 g) - 2 cuillères à soupe de crème de sésame (Tahiné) - Le jus d'un citron - 2 gousses d'ail râpées - 2 pincées de paprika - Un filet d'huile d'olive Préparation : Egouttez les pois chiche... Lire la suite