Les articles avec le tag crepes

Quesadillas aux Légumes et au Fromage

Direction le Mexique avec des quesadillas aussi rapides à faire qu'à manger ! C'est tout simple, elles sont composées de tortillas de blé ou de maïs et garnies de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur : des oignons, dés de tomates, herbes fraîches, poulet, viande... Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients : - 8 tortillas de blé- 2 oignons- 2 petits poivrons (rouge et jaune)- 1 tomate- 150 g de mortadelle en dés- 250 g de fromage râpé de votre choix- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/4 cuillère à café de piment en poudre-... Lire la suite

Pâte à Crêpes

La crêpe n'est pas une invention très récente...Suite à diverses recherches, les historiens ont démontré que l'origine de la crêpe remonte à 7000 ans avant Jésus Christ! A cette époque, on ne disait pas encore crêpe. Elle ressemblait plutôt à une grosse galette épaisse. Cette galette était faite avec une sorte de mixture pâteuse, obtenue par écrasement de diverses céréales et ajoutée à de l'eau. A l'époque, une pierre plate bien chaude servait de "casserole". La crêpe, ou galette, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. D'abord au sarrasin,... Lire la suite

Crêpes Turques à la Viande Hachée

Je suis absolument séduite par ces crêpes turques farcies à la viande hachée, les Gözlem ! Une recette que j'avais déniché sur ce site et que j'ai mis de côté pour la tester plus tard, puis quand je l'ai faite pour le pas à pas de 750 grammes je me suis dit qu'il fallait absolument la partager avec vous :) Pour 4 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 20 min Ingrédients : La pâte : - 200g de farine - 12,5 cl de lait tiède - 10 g de levure boulangère fraiche (1 càc de levure boulangère sèche) - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 20 g de beurre ramoli La farce : - 200g de viande... Lire la suite

Pancakes au Chocolat

Depuis un moment que j'avais envie de préparer des pancakes tout en chocolat et voilà c'est une chose de faite :) A la maison tout le monde a aimé mais on a été unanime, le pancake nature avec du sirop d'érable ou du miel reste vraiment THE pancake dont on est très fan, et celui tout chocolat vire carrément à un moelleux au chocolat :) Je vous rassure, ça reste super bon sinon je ne l'aurais pas partagé avec vous et je sais qu'il y aura pas mal de gourmands de chocolat qui seront ravis d'avoir la recette :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2 min Ingrédients : - 2 oeufs - 50 g de... Lire la suite

Pancake Salé à la Pomme de Terre et à la Ciboulette

Voici une recette très sympathique que j'ai déniché sur le site de Cuisine Atuelle, des pancakes salés à déguster pour un déjeuner léger ou un brunch ! Ils sont juste succulents, et c'est original en plus du fait qu'il y a de la pomme de terre râpée dedans. Ces pancakes seront encore plus savoureux accompagnés d'une chantilly salée et quelques tranches de saumon fumée ou en gravlax maison comme ici :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 250 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 25 cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 dizaine de brins de ciboulette... Lire la suite