Les articles avec le tag defiboulange

Couronne Marbrée #defiboulange

Enfin ! Eh oui ! enfin, un nouveau défi boulange qui pointe son nez :) On s'est enfin décidé Manue et moi à vous présenter le nouveau défi boulange qui sera une brioche en forme de couronne et en plus marbrée dû à un joli façonnage. C'est une recette qu'on a déniché sur Pinterest et plus précisément sur un blog croate. Comme d'habitude et comme les derniers défis boulange, il suffit de reprendre la recette comme indiquée ci-dessous puis de prendre en photo votre réalisation et la partager avec nous sur notre page Défi Boulange . Pas de date précise de réalisation ni contrainte ni rien, préparez-la... Lire la suite

Brioche Nids de Pâques #defiboulange

Il n'était pas question de laissez passer Pâques sans vous proposer Manue et moi un défi boulange pour fêter cet évènement ! Après les Lapins briochés puis l'Agneau brioché, cette année ça va être des Nids de Pâques Briochés made in Italy ! Jolie l'idée non ? L'idée du façonnage nous a été inspirée sur ce Blog qui nous présente des recettes italiennes, par contre la pâte c'est une ancienne recette de nos brioches. C'est vraiment simple à confectionner et du coup vous n'avez aucune excuse à ne pas tester :) Si vous voulez participer à notre défi boulange, il suffit de suivre la recette à la lettre... Lire la suite

Brioche Spirale Infernale #défiboulange

Le #defiboulange est de retouuuuuur ! Yeahaaaaaaaaaaaaaa ! Ca fait un bail et nos fans se sont tellement plaints que Manue et moi on s'est enfin décidé à passer à l'acte. Pour ce nouveau défi, on a déniché la recette sur Pinterest et comme la recette est écrite en russe, on a pris juste le façonnage. La pâte et le titre ça vient de nous :) On a nommé la brioche "Spirale infernale" car c'est une spirale qui tourne en infini et puis on peut dire que mon résultat est "infernal" vu que je ne sais pas comment je me suis débrouillée mais j'avais compris qu'il fallait faire un roulé en demi cercle puis... Lire la suite

Mannele ou Manalas pour le #Défiboulange

De l'alsacien petit bonhomme, un Mannala (dans le Haut-Rhin) ou Männele (dans le Bas-Rhin) est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens pour la Saint-Nicolas et qui peut accompagner le chocolat chaud du goûter des enfants. Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat. Et pour célébrer la Saint-Nicolas, Manue et moi on vous lance un nouveau défi boulange et je suppose que vous avez deviné qu'il s'agit des "Mannele" :) On a trouvé une très bonne recette signée Christophe Felder qu'on a suivi à la lettre et qui a donné de très... Lire la suite

Pain Araignée pour Halloween #Defiboulange

C'est clair que là on est à fond !! Déjà un nouveau Défi Boulange ! Afin de célébrer Halloween à notre façon, on décide de vous préparer un pain araignée en 3D que vous pouvez déguster en apéro car le dos de l'araignée est garni de sauce et que vous pouvez tremper ses pattes dans la dite-sauce ou bien vous pouvez le déguster pendant le dîner en posant la bête au milieu de la table. Vu que la plupart d'entre vous sont devenus très efficaces en boulange, Manue et moi on a décidé de vous corser le défi (un tout petit peu, hein !). C'est juste qu'on a fait exprès de ne pas vous donner le poids des... Lire la suite