Les articles avec le tag desserts

Pâte à Tartiner au Chocolat Noir

Un chocolat noir absolu, c'est la référence la plus intense de la gamme Nestlé Dessert avec 70% de cacao que j'ai pu découvrir lors d'un atelier pâtisserie organisé par la marque ou on a pu préparer des éclairs au chocolat avec Greg de mon éclair et un bavarois tout chocolat avec Hervé cuisine. Une soirée topissime avec des amis blogueurs :) Quelques jours après, j'utilise cette tablette de chocolat pour préparer une pâte à tartiner. Du coup, j'ai testé une nouvelle recette que je trouve très sympathique pour les tartines du matin et surtout incroyablement bonne dans des gâteaux roulés pour un... Lire la suite

Pâte à Crêpes

La crêpe n'est pas une invention très récente...Suite à diverses recherches, les historiens ont démontré que l'origine de la crêpe remonte à 7000 ans avant Jésus Christ! A cette époque, on ne disait pas encore crêpe. Elle ressemblait plutôt à une grosse galette épaisse. Cette galette était faite avec une sorte de mixture pâteuse, obtenue par écrasement de diverses céréales et ajoutée à de l'eau. A l'époque, une pierre plate bien chaude servait de "casserole". La crêpe, ou galette, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie. D'abord au sarrasin,... Lire la suite

Risotto Sucré aux Pommes Caramélisées

Chez moi on est fan de risotto et j'essaie à chaque fois d'innover ou tester des recettes différentes ! J'adore tellement le préparer que je me documente souvent pour dénicher les astuces de cuisson et autres pour obtenir le risotto parfait. Vous pouvez trouver quelques astuces ICI . Il y a quelques jours, j'ai testé pour le dîner le risotto aux gambas et piment d'Espelette que j'ai chopé sur le site de Taureau Ailé et c'était juste à tomber ! Le lendemain, j'ai opté pour une autre recette risotto mais cette fois-ci elle était sucrée et préparé à ma façon :)Mon risotto sucré se sert en dessert... Lire la suite

Muffin Tatin aux Pommes

Aujourd'hui, je vous propose un dessert super sympa, simple et chic ! Il suffit d'avoir quelques pommes, les faire rôtir en les caramélisant légèrement. On préparer ensuite une pâte à cake et hop on fusionne les deux pour récolter ce délicieux dessert qui en jette :) Une bonne recette pour un bon dimanche ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 35 min Ingrédients : Pâte à cake : - 3 oeufs- 160 g de sucre- 15 cl d'huile de tournesol- 12 cl de crème liquide- 260 g de farine- 20 g d'amandes en poudre- 1 cuillère à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de vanille liquide Garniture :... Lire la suite

Crumble aux Fruits Spécial Anti-Gaspi

Dernièrement j'ai été invitée par Engie pour un live sur le Facebook d'ENGIE Particulier en compagnie du chef Yoni Saada pour un Tuto Live Cuisine, on a préparé des bocaux de sucre parfumé à la cannelle, à la vanille, écorce d'agrumes pour les offrir pendant les fête ou tout simplement pour les utilisez plus tard pour multiples recettes et tout cela grâce à des astuces anti-gaspi pour recycler les épluchures, la gousse de vanille, etc... Puis on est passé à la réalisation d’un crumble bluffant avec des fruits mûrs et des restes de pain rassis ! Vous pouvez retrouver les meilleures astuces pour... Lire la suite