Les articles avec le tag desserts

Risotto Sucré aux Pommes Caramélisées

Chez moi on est fan de risotto et j'essaie à chaque fois d'innover ou tester des recettes différentes ! J'adore tellement le préparer que je me documente souvent pour dénicher les astuces de cuisson et autres pour obtenir le risotto parfait. Vous pouvez trouver quelques astuces ICI . Il y a quelques jours, j'ai testé pour le dîner le risotto aux gambas et piment d'Espelette que j'ai chopé sur le site de Taureau Ailé et c'était juste à tomber ! Le lendemain, j'ai opté pour une autre recette risotto mais cette fois-ci elle était sucrée et préparé à ma façon :)Mon risotto sucré se sert en dessert... Lire la suite

Muffin Tatin aux Pommes

Aujourd'hui, je vous propose un dessert super sympa, simple et chic ! Il suffit d'avoir quelques pommes, les faire rôtir en les caramélisant légèrement. On préparer ensuite une pâte à cake et hop on fusionne les deux pour récolter ce délicieux dessert qui en jette :) Une bonne recette pour un bon dimanche ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 35 min Ingrédients : Pâte à cake : - 3 oeufs- 160 g de sucre- 15 cl d'huile de tournesol- 12 cl de crème liquide- 260 g de farine- 20 g d'amandes en poudre- 1 cuillère à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de vanille liquide Garniture :... Lire la suite

Crumble aux Fruits Spécial Anti-Gaspi

Dernièrement j'ai été invitée par Engie pour un live sur le Facebook d'ENGIE Particulier en compagnie du chef Yoni Saada pour un Tuto Live Cuisine, on a préparé des bocaux de sucre parfumé à la cannelle, à la vanille, écorce d'agrumes pour les offrir pendant les fête ou tout simplement pour les utilisez plus tard pour multiples recettes et tout cela grâce à des astuces anti-gaspi pour recycler les épluchures, la gousse de vanille, etc... Puis on est passé à la réalisation d’un crumble bluffant avec des fruits mûrs et des restes de pain rassis ! Vous pouvez retrouver les meilleures astuces pour... Lire la suite

Cheesecake comme une Crème Brûlée

Dès que j'ai vu ces carrés de cheesecake sur Pinterest, j'ai craqué ! J'ai mis la recette de suite sur un de mes tableaux pour le jour J :) Le jour J c'était ce week-end et le résultat fût aussi séduisant que dans mon imagination, c'était juste PARFAIT ! La crème cheesecake légère mais en même temps avec de la tenue et puis la croute caramélisée qui fait penser à une crème brûlée est juste une sacrée bonne idée :) Ca va être surement ma recette fétiche de cheesecake celle là ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 50 minRepos : Une nuit Ingrédients : - 180 g de sablés Anglais (McVeties... Lire la suite

Pastilla au Lait et aux Amandes

Dernièrement, j'étais THE invité pour le Mag Tipiak pour un dossier spécial inspiration culinaire d'ailleurs !Et pour l'occasion, je leur ai proposé ma pastilla au lait et aux amandes. Une recette qui fait voyager et qui est tellement simple et surtout bonne à préparer :) Régalez-vous ! Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 10 min Ingrédients : - 12 feuilles de brick- 50 g de beurre- 200 g d'amandes effilées- 40 cl de lait- 80 g de sucre glace- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à soupe de fécule Tipiak Préparation : Dans une casserole,... Lire la suite