Les articles avec le tag entrees

Piadina

Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège d'être choisie parmi quelques blogueuses comme ambassadrice du nouveau Cooking Chef Gourmet. Un petit joujou qui s'est refait une sacrée beauté et il s'est encore plus modernisé en optant pour plus de fonctions et de programmes ! Je vous en reparlerai en détail dès la rentrée en vous proposant des recettes et des techniques avec ce fameux robot. Et pour découvrir les fonctionnalités du Cooking Chef Gourmet, j'ai participé à un atelier à Lyon organisé par Food Factory et Kenwood. Parmi les recettes réalisées, il y avait la Piadina, une recette italienne... Lire la suite

Quesadillas aux Légumes et au Fromage

Direction le Mexique avec des quesadillas aussi rapides à faire qu'à manger ! C'est tout simple, elles sont composées de tortillas de blé ou de maïs et garnies de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur : des oignons, dés de tomates, herbes fraîches, poulet, viande... Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients : - 8 tortillas de blé- 2 oignons- 2 petits poivrons (rouge et jaune)- 1 tomate- 150 g de mortadelle en dés- 250 g de fromage râpé de votre choix- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/4 cuillère à café de piment en poudre-... Lire la suite

Asperges à la Mimolette et aux Noisettes

La saison des asperges bat son plein depuis un moment et aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette d'asperge à la mimolette et aux noisettes. Un plat tout en simplicité mais tellement succulent. C'est une recette de Coralie alias Coco des Bois :) extraite de son livre " Fromages ". C'est un livre coup de coeur où on part à la rencontre du monde fromager grâce à des reportages qui nous emmènent chez des éleveurs et producteurs de plusieurs régions de France.Des éleveurs alpins aux fromagers urbains, cette balade authentique nous transporte à la découverte d'un savoir-faire français d'excellence... Lire la suite

Mini Quiches Provençales

Une recette tout en simplicité et c'est ce qu'on recherche de plus en plus pour gagner du temps mais en obtenant un résultat ultra gourmand ! Voici une recette de mini quiche que j'ai préparé spécialement pour la marque Tramier avec qui je bosse depuis 2 ans et demie. Je concocte pour eux des recettes avec leurs produits qui sont vraiment intéressants comme la gamme des sauces aux olives qui est juste top et pratique pour accommoder des recettes. Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 pot de sauce aux olives Provençale Tramier - 1 poivron vert... Lire la suite

Pain Perdu aux Herbes

Qu'est ce qu'il me rappelle de bons souvenirs d'enfance le pain perdu ! Que ça soit sucré ou salé, ma mère nous le préparait chaque week-end avec tout les restes de pain de la semaine. Le pain perdu salé c'était assez souvent présent pour accompagner une soupe le soir de flemme. C'était juste avec des oeufs, du lait et un tour de poivre et de sel. Comme je prépare beaucoup de pain depuis que j'ai mon propre levain, des fois il me reste des tranches de pain qui commencent à se rassir et du coup l'idée du pain perdu salé pour le brunch du week-end et le bienvenue :) Pour la recette j'ai été au-delà... Lire la suite