Les articles avec le tag entrees

Salade de Fenouil, Mangue et Crevettes aux Epices

J'adore varier les salades et de trouver quelques idées originales pour changer un peu des recettes routinières.Le fenouil cru n'est pas très présent dans les salades et c'est un tords ! Voici ma dernière recette que j'ai proposée à Tramier pour leur site. C'est une salade de fenouil, mangue et crevettes rôties au gingembre et garam massala. Une salade tout en fraîcheur mais avec une pointe exotique qui nous fait voyager. Pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 4 minutes Ingrédients : - 1 bulbe de fenouil- 1 mangue- 16 crevettes crues- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé- 1 cuillère... Lire la suite

Msakaa, Aubergines frites aux Pois Chiches

Après un vaste succès sur mon Instagram, voici la fameuse recette de Msakaa, les aubergines frites aux pois-chiches. Une recette toute simple, végétarienne et surtout d'origine Libanaise. Je ne vous l'ai pas annoncé ici sur le blog mais il y a quelques mois, le livre Easy Liban des éditions Mango est sorti et j'ai l'honneur de vous annoncer que c'est moi qui s'est occupé du stylisme de ce livre.Au cours de cette expérience, j'ai pu découvrir des recettes libanaises que je ne connaissais pas du tout et parmi elle, la recette d'aujourd'hui Msakaa qui d'après l'auteur signifie "froide" car ce plat... Lire la suite

Galettes de Courgettes

La saison des courgettes est bien là, et on en trouve de toutes les formes et couleurs ! Ca tombe bien, j'adore ce légume. Aujourd'hui et avec la courgette, je partage avec vous une recette de galettes très facile ce qui va vous aider à varier votre menu avec ce légume :) Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 10 min Ingrédients : - 2 grosses courgettes- 2 oeufs- 80 g de farine- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée- 1 cuillère à soupe de persil haché- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre Préparation : Lavez et râpez les courgettes.Mettez-les dans une passoire... Lire la suite

Piadina

Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège d'être choisie parmi quelques blogueuses comme ambassadrice du nouveau Cooking Chef Gourmet. Un petit joujou qui s'est refait une sacrée beauté et il s'est encore plus modernisé en optant pour plus de fonctions et de programmes ! Je vous en reparlerai en détail dès la rentrée en vous proposant des recettes et des techniques avec ce fameux robot. Et pour découvrir les fonctionnalités du Cooking Chef Gourmet, j'ai participé à un atelier à Lyon organisé par Food Factory et Kenwood. Parmi les recettes réalisées, il y avait la Piadina, une recette italienne... Lire la suite

Quesadillas aux Légumes et au Fromage

Direction le Mexique avec des quesadillas aussi rapides à faire qu'à manger ! C'est tout simple, elles sont composées de tortillas de blé ou de maïs et garnies de fromage, du cheddar en général. On peut ensuite ajouter tout ce qu'on veut à l'intérieur : des oignons, dés de tomates, herbes fraîches, poulet, viande... Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients : - 8 tortillas de blé- 2 oignons- 2 petits poivrons (rouge et jaune)- 1 tomate- 150 g de mortadelle en dés- 250 g de fromage râpé de votre choix- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1/4 cuillère à café de piment en poudre-... Lire la suite