Les articles avec le tag fromage

Cheesecake au Labné et à la Rose

De temps en temps, je fais un saut dans une épicerie fine libanaise dans le 15ème car ils ont des produits très frais, bons et puis un choix énorme. J'achète souvent et même un peu trop de labné chez eux et du coup de peur qu'il se périme, je décide de préparer un cheesecake avec une touche orientale :) Mais au fait c'est quoi le labné ? C’est un fromage fait à partir de lait de chèvre ou brebis et d’origine libanaise ou syrienne. « Le Labné ou Labneh, Laban, Laben, Labaneh dans d’autres pays du Proche-Orient. Très courant, il entre dans le repas en entrée avec des fruits, des légumes, des salades... Lire la suite

Mini Sapin au Fromage et aux Herbes

Lors de mon précédent article sur les Mini Panettones au citron, je vous ai parlé d'un futur atelier que j'allais faire et surtout cuisiner avec les nouveaux produits Motta ! La star de cet atelier était THE produit, des Panettones salés qu'on peut cuisiner et adapter comme on veut pour un apéro gourmand, une entrée et même un dessert ! Ca sent les fêtes qui arrivent à grands pas... Ces petits panettones salés remplacent le traditionnel pain de mie ou la fameuse baguette. On peut les toaster puis les garnir selon nos envies. On peut s'en servir comme une verrine en une mini-cocotte grâce à sa forme... Lire la suite

Cheesecake comme une Crème Brûlée

Dès que j'ai vu ces carrés de cheesecake sur Pinterest, j'ai craqué ! J'ai mis la recette de suite sur un de mes tableaux pour le jour J :) Le jour J c'était ce week-end et le résultat fût aussi séduisant que dans mon imagination, c'était juste PARFAIT ! La crème cheesecake légère mais en même temps avec de la tenue et puis la croute caramélisée qui fait penser à une crème brûlée est juste une sacrée bonne idée :) Ca va être surement ma recette fétiche de cheesecake celle là ! Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 50 minRepos : Une nuit Ingrédients : - 180 g de sablés Anglais (McVeties... Lire la suite

Tarte aux Asperges et au Fromage de Chèvre

Me revoilà pour une petite recette de tarte salée très facile et joliment décorée :) J'ai choisi une tarte feuilletée car les pâtes Herta qui fêtent cette année leurs 30 ans et pour célébrer comme il faut cet évènement, je participe à un petit défi culinaire qui est de réaliser une tarte de mon choix et ce fût une tarte aux asperges et fromage de chèvre, un duo que j'adore. Comme Herta a sorti une nouveauté "la petite pâte feuilletée". C'est un nouveau format pour 2 personnes et aussi pour réaliser plusieurs sortes de tartes en même temps pour les familles nombreuses :) Ce nouveau format existe... Lire la suite

Gaufres Raclette

L'idée de cette recette est venue après avoir déguster une raclette et que je me suis retrouvée avec des bonnes restes de pommes de terre cuites et des tranches de fromage à raclette ! Pour un instant, j'ai hésité entre refaire mes croquettes ou bien préparer une tarte raclette ! C'est en voulant ranger mon gaufrier que j'ai eu cette fameuse idée "des gaufres raclette" :) Résultat ? C'était impeccable et super bon ! Vraiment très bonne idée Paprikas :) (non, non, je vous rassure, je n'ai point les chevilles qui gonflent) :p Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients : - 500... Lire la suite