Les articles avec le tag gateaux

Cheesecake au Labné et à la Rose

De temps en temps, je fais un saut dans une épicerie fine libanaise dans le 15ème car ils ont des produits très frais, bons et puis un choix énorme. J'achète souvent et même un peu trop de labné chez eux et du coup de peur qu'il se périme, je décide de préparer un cheesecake avec une touche orientale :) Mais au fait c'est quoi le labné ? C’est un fromage fait à partir de lait de chèvre ou brebis et d’origine libanaise ou syrienne. « Le Labné ou Labneh, Laban, Laben, Labaneh dans d’autres pays du Proche-Orient. Très courant, il entre dans le repas en entrée avec des fruits, des légumes, des salades... Lire la suite

Sponge Cake au Chocolat Orange en Conserve

Il y a quelques semaines, j'ai participé à un agréable atelier avec la marque Hutchinson pour concocter des recettes qui se conservent ! On peut préparer pleines de recettes et ensuite les conserver dans des bocaux. Lors de cet atelier, on a préparer du poulet aux pruneaux et polenta, du risotto aux gambas, des pâtes fraîches, du tiramisu aux agrumes et de la confiture de la rose. C'était vraiment un moment très agréable ou on a pu découvrir l'utilisation des rondelles Hutchinson, quelques photos ci-dessous. Parlons un peu de cette marque !Fondée et installée en France depuis 1853, la société Hutchinson... Lire la suite

Financier Chocolat en Couronne de Pâques

Au départ, ce gâteau était pour fêter un anniversaire puis quand j'ai vu mon kit transfert spécial pâques, j'ai profité et décoré le gâteau avec des lapins et oeufs en chocolat que j'ai fais moi-même à l'aide des transferts de chez Cerfdellier. Le gâteau est une base de financier (chez moi, on aime les financiers) et pour jouer le jeu du thème Pâques, j'ai fais cuire mon financier dans un moule à bavarois. Ca change et puis le résultat est très joli ! Vous ne trouvez pas ? Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 15 min Ingrédients : Financier : - 125 g de poudre d'amandes mondées- 2 cuillères... Lire la suite

Welsh Cake

Vous connaissez les welsh cake ?Si non, ce sont des gâteaux gallois qu'on fait cuire à la poêle. C'est un mariage entre les pancakes et les scones et qui sont à base de raisins secs. La texture est vraiment intéressante car elle est croustillante à l'extérieur et super moelleuse à l'intérieur. Une recette parfaite pour un goûter ou carrément pour le petit-déjeuner ! On les accompagne de confiture et de beurre si l'envie est là sinon les déguster tel qu'ils sont c'est parfait avec un bon thé chaud :) Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 10 min Ingrédients : - 350 g de farine - 10 g de levure... Lire la suite

Brownies à la Banane

Lors des courses, j'ai toujours la manie d'acheter trop de bananes et après elles murissent assez rapidement pour être manger !Après plusieurs cake à la banane, j'ai eu la fameuse idée d'en mettre dans ma recette fétiche de Brownies !Eh ben, vous savez ? C'était super bon, l'association est très réussie et la texture humide comme il faut. Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients : - 250 g de chocolat noir pâtissier- 120 g de sucre en poudre- 150 g de beurre - 3 oeufs- 60 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 3 bananes Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre... Lire la suite