Les articles avec le tag gateaux

Tartelettes Brownie

Dernièrement en vidant mon congélateur, je trouve une de mes pâtes sablées que je prépare d’avance pour les jours de paresse ! Je la sors et je la laisse décongeler tranquillement en pensant à la garniture. Mais en même temps, j’avais une envie de Brownie et surtout celui de Christophe Michalak de son livre "Les desserts qui me font craquer" . Une recette toute simple avec peu d’ingrédients mais mon dieu qu’est ce que c’est bon ! Du coup, je me suis dis que je vais marier ma pâte sablée au brownie de Michalak et voir ce que va donner cette union ! J'ai failli intitulé ma recette "Tartelettes Brownie,... Lire la suite

Le Royal au Chocolat

Depuis le temps que je voulais préparer un Royal, voilà une chose de faite ! Je ne cuisine pas souvent ce genre de pâtisserie car j'ai une grande préférence pour les gâteaux à base de génoise et cake car j'aime les pâtisseries légères ! Ce Royal est un pur délice et en plus qu'est qu'il est rapide et facile à préparer !! Ma recette c'est un mixe entre celle de Manue et de Guillemette, j'ai pris la base croustillante au pralin de la popotte et le reste comme la dacquoise aux noisettes et la mousse au chocolat (sans oeufs) chez Guillemette. Un gâteau idéal pour les anniversaires ou un évènement spécial.... Lire la suite

Cheesecake au Melon Pour les Amoureux

Ajourd'hui, c'est une journée spéciale où il faut s'aimer sans limites ! Il paraît... Et pour mettre mon grain de sel, je sors le grand jeu des coeurs à gogo :) Je n'en fais pas trop mais juste ce qu'il faut ! Je vous propose un cheesecake bien parfumé et assez original en mettant du soleil dedans avec un ingrédient de saison, oui oui, je dis bien de saison ! Et c'est le melon de Guadeloupe IGP. Caressé par le soleil des Antilles , le melon de Guadeloupe IGP colore nos assiettes de décembre à mai : ce melon de type charentais est en effet chaque année le premier à remplir les étals de métropole.... Lire la suite

Eclairs aux Billes de Chocolat

Dernièrement les éditions Solar m’ont envoyé un très joli livre qui fût le coup de cœur tellement il y avait de idées de recettes sublimes. Il s’agit du livre « Mes gâteaux joliment décorés » de Cécile COULIER et Eve-Marie BRIOLAT. Le livre propose 40 recettes de gâteaux aux décorations élégantes et précieuses, accompagnées de pas à pas. Des idées de gâteaux pour toutes les occasions festives. Comme j’avais une envie de choux, j’ai testé la recette des éclairs avec une très jolie idée de décoration qui consiste à déposer sur le glaçage des billes chocolatées. J’ai suivi scrupuleusement la recette... Lire la suite

Muffins aux Pépites de Chocolat

Ce n'est que dernièrement que je me suis rendue compte que je n'ai pas sur le blog une recette simple et pratique des muffins au chocolat !! Surtout que c'est muffins je les prépare souvent pour le goûter des enfants ! C'est devenu un classique chez moi. Et comme j'aime partager, autant le faire ici non ?! Bon week-end. Histoire L'histoire du premier yaourt remonte au naturaliste, Pline l'Ancien, remarquant que les Barbares savaient "épaissir le lait en une matière d'une agréable acidité". Il cite le yaourt comme étant "d'essence divine" et comme remède à de nombreux maux. En France, le yaourt... Lire la suite