Les articles avec le tag gateaux

Chouqettes à l'eau Gazeuse

Comment réussir des choux aérés ? Il suffit juste de les préparer avec de l'eau gazeuse ! Tout à commencer par un voyage à Vichy suite à une invitation de Vichy Célestins afin de nous faire connaitre le rôle de leur eau gazeuse dans la gastronomie. Après notre arrivée, une petite clique de bloggeuses et moi à VICHY SPA Hôtel Les Célestins. Une présentation avec les organisateurs puis le programme commence d'abord par un soin à l’eau thermale de Vichy au SPA pour que notre séjour commence de bon pied :) avant le rendez-vous pour le cocktail et diner qui fût un régal gustatif puis aussi pleines d'informations... Lire la suite

Cake Marbré au Café

Un petit marbré sans prétention mais si bon et même super bon au goût mi vanille mi café. La texture est moelleuse comme j'aime dans un cake. Moi je dis l'essayer c'est l'adopter et c'est à vous maintenant :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 3 oeufs - 160 g de sucre - 160 g de beurre doux fondu et refroidi - 12 cl de crème liquide - 280 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1/2 cuillère à café de vanille liquide - 2 cuillères à café de café intantané - 1 cuillère à café d'eau froide - Fondant pâtissier café Cerfdellier (facultatif) Préparation... Lire la suite

Tarte à la Fraise et à la Crème d'Amandes

Ces derniers temps, je ne publie pas assez comme je le voudrais mais ces derniers jours il y a eu pas mal de choses à gerer entre mon boulot et ma vie de famile et aussi organiser mes vacances pour me détendre un peu :) Aujourd'hui, c'est recette sucrée avec une tarte aux fraises que je voulais un peu différente et gourmande ! La base c'est une pâte sablée, agrémentée d'une crème aux amandes et juste avant de la servir, j'ai étalé de la crème fouetté et décoré avec des fraises ! Juste fabuleuse :) Pour 4 personnes Préparation : 40 min Pause : 30 min Cuisson : 30 min Ingrédients : La pâte : - 250... Lire la suite

Carrés aux Framboises, Citron et Chocolat Blanc

Voilà des petits carrés succulents que j'ai préparé avec amour et surtout avec mes petites framboises du jardin :) J'ai choisi ma petite recette de cake à la mascarpone que j'ai détourné un peu pour en faire des carrés en ajoutant le zeste et le jus d'un citron et pour finir, j'ai disposé des framboises et du chocolat blanc râpé. Je peux vous dire que les carrés ont eu une durée de vie très très courte ! En un clin d'oeil, il n'en restait plus une miette :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 4 oeufs - 1 pot de mascarpone (250g) - 180 g de sucre - Le zeste et... Lire la suite

Brownies à l'Avocat et au Chocolat

Cette recette m'a fortement attirée dés que je l'ai déniché sur Pinterest, et pas parce qu'elle est "Healthy" mais surtout parce que le brownie est à base de purée d'avocat. La recette vient du blog " The Healthy Maven ", un blog bourré de recettes saines. Mon test fût très concluant. Déjà la recette est super simple et le résultat pas mal du tout au final. Les brownies sont légers, pas trop sucrés et très moelleux. Ma mère qui est diabétique et qui mange très peu de gâteaux a adoré la texture, le goût et surtout les composants de la recette :) Le seul point positif c'est que mon moule était un... Lire la suite