Les articles avec le tag gateaux

ROULE CITRON DE C.FELDER ET BONNE ANNEE

Ah la la que dire sur ce roulé au citron !!! Ben rien !! Juste que c'est une pure merveille. Le biscuit est d'une légerté incroyable !! La crème au citron qui ressemble au lemon curd est tout à fait sublime. Et le tout donne un résultat qu'on peut qualifier de "A tomber par terre" :)Jusqu'à maintenant C. Felder ne m'a jamais déçu mais vraiment jamais. C'est une source qui est plus que fiable. Ses livres sont simples et si bien expliqués qu'on a envie de tout essayé. C'est mon cas, j'ai encore pas mal de recettes à tester et j'ai le sentiment que ca va me plaire à 200% !! (Juste pour info, je vous... Lire la suite

FINANCIERS AU CITRON VERT

Ahhhhh ces financiers !!!! Une petite merveille !! Moelleux à souhait et le parfum du citron vert se marie si bien mais si bien avec l'amande que dès que j'ai commencé à en gouté une, je ne pouvais plus m'arrêter. Ils n'ont pas fait long feu je vous dis.Et j'ai lancé la gourmandise très loin en les présentant avec une pointe de chantilly !! Hummmmmmmm, je veux encore des financierrrrrrrrrrrrrrrrrssssssssss.Bon allez, pour me consoler je vais faire un tour ce week-end à Strasbourg avec des copines que je n'aime pas du tout mais bon faut faire avec !!!Bon week-end à tous :) Histoire Il existe une... Lire la suite

GATEAU MARBRE A LA FAISSELLE

Hummmm du chocolat pour remonter le moral, du chocolat pour chauffer le coeur, du chocolat pour faire chanter la tête, du chocolat pour redonner le sourire et du chocolat pour sublimer les papilles.Un délice chocolaté qui veut être un gâteau mais en même temps un cheesecake. Le mariage est parfait, l'entente impeccable, ils ont beaucoup de points communs, ils sont liés à jamais et ils vivent pour le meilleur et pour le pire. Bref, un mariage presque parfait !! Bon week-end. Petite info La faisselle est l'un des plus anciens fromages fabriqué par les hommes. Des faisselles (nom du récipient dans... Lire la suite

MUFFINS AU THE VERT ET FRAMBOISES

Une autre recette de notre célèbre C.Felder. Des muffins extra moelleux et tellement bons. Il n'y a rien à redire sur la recette et rien à changer ni à ajouter. Le gout du thé est là, la fraicheur de la framboise est là, le c té esthétique est là, l'appétit est là :) Mais que demander d'autres ?!!Ben rien, faites-les et vous n'allez pas du tout le regretter.Bon week-end. Histoire Le ê Macha est une poudre de thé vert moulu sur des meules traditionnelles en pierre. C'est un thé très particulier puisque on verse de l'eau bouillante directement dans le bol et que, une fois battue au fouet à thé (chasen),... Lire la suite

CAKE CHOCOLAT-COCO ET POMMES CARAMELISEES

Il n'y a pas mieux qu'un bon gâteau au chocolat pour supporter un temps pareil. Un cake au chocolat bien parfumé pour se donner du courage et commencer une journée triste et pluvieuse avec un sourire aux lèvres (ce qui est rare chez les parisiens) et un bon gout exotique dans la bouche. Le matin avec un bon café et au gouter avec un bon café. Bref tout les prétextes sont bons pour se justifier une tranche de plus. Je vous assure que ce cake n'a pas fait long feu, le pauvre !!! Bon week end. Petite Info Les levures chimiques sont des substances chimiques qui produisent sous certaines conditions... Lire la suite