Les articles avec le tag gateaux

CARRES AUX NOIX

Voici une petite recette que je n'ai pas réalisé depuis quelques années, c'est en feuilletant mon petit cahier de recettes préhistorique que je tombe sur la recette de ces carrés aux noix qu'à une époque je préparais souvent. C'est des petits gâteaux très gouteux, la saveur de la noix reste intacte, la texture est légère et moelleuse, bref un délice. Histoire Le nom de noix vient du latin nux, qui a donné nucis puis noiz en vieux français vers 1155, et enfin "noix" au XIIIe siècle. C'est le terme général utilisé pour désigner un fruit à coque ligneuse enfermé dans une écorce. Le terme de noix est... Lire la suite

GATEAU A LA BANANE

Des bananes qui deviennent noires et trop m res et dont personne ne voulait ! C'est simple, vous les recyclez en gâteau moelleux, parfumé et bien bon. Une recette très facile, rapide et délicieuse pour un bon petit déjeuner. Histoire Un voyage culturel à travers les siècles nous fait découvrir les origines du beurre ... * L'origine du beurre remonte à il y a environ 10 000 ans, soit lorsque nos ancêtres ont commencé à domestiquer les animaux. Toutefois, la première référence au beurre, et sa plus ancienne trace écrite, date de 4 500 ans. Une plaque calcaire de cette époque en illustre les étapes... Lire la suite

GATEAU A LA CHANTILLY FRAISE-KIWI

Je ne sais pas ce que j'ai ces derniers temps mais j'ai de fortes envies de gâteaux à la crème, des gâteaux au chocolat et des gâteaux aux fruits. Une vraie gourmande. C'est pour cela que je me suis lancée à préparer ce bon gâteau qui regroupe toutes mes envies. Une génoise au chocolat, couverte de chantilly et avec des fruits de saison. Alors là je peux vous dire qu'il n'a pas fait long feu. Pour 6 personnesPréparation : 40 mnCuisson : 20 mn Ingrédients pour la génoise: - 4 oeufs- 150g de sucre semoule- 100g de farine- 1 levure chimique- 1 cuillère à soupe de cacao- Une pincée de sel Ingrédients... Lire la suite

COOKIES AUX NOISETTES ET CHOCOLAT

Moi à mon avis ces petits biscuits on ne doit pas les appeler "les Cookies" mais plut t "les Quicklies". C'est tellement rapide à réaliser qu'on peut les préparer le matin même pour le petit déjeuner. En plus avec ses ingrédients, je crois que toutes femmes ou hommes en possèdent à la maison. Si on ne dispose pas de noisettes on peu très bien les remplacer par des amandes ou des noix ou même des cacahuètes si on veut. Et si on n'en a pas, ce n'est pas grave, on se contente de mettre que du chocolat. Elle n'est pas belle la vie ? Histoire Originaire d'Asie mineure, le noisetier (ou coudrier) est... Lire la suite

GATEAU FINANCIER AUX POMMES-CARAMEL

Normalement cette recette je la prépare souvent avec une pâte à cake mais comme il me restait quelques blancs d'oeufs et des amandes en poudre, j'ai tout de suite eu l'idée de préparer cette recette avec un gâteau financier. C'était vraiment très bon vu que le gout des amandes se marie à merveille avec la pomme et le caramel. Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour le caramel : - 125 g de sucre semoule - 2 cuillère à soupe d'eau - 1 cuillère à café de jus de citron Ingrédients pour le financier : - 80 g d'amandes en poudre - 100 g de sucre glace - 50 g de farine -... Lire la suite