Les articles avec le tag gateaux

DOIGTS DE FEE D'AMANDE A L'ORANGE ET SESAME

Et comme j'adore participer à ce genre de création, je me suis décidée pour ces petits gâteaux d'amandes parfumées à l'orange et badigeonnées de graines de sésame. Histoire Immortalisé par les Contes des Mille et une Nuits "Sésame, ouvres-toi", les graines de sésame ont joué un r le dans le quotidien et le sacré depuis des temps immémoriaux. En Chine, le sésame est connu depuis 2 000 ans , en Mésopotamie, on retrace sa culture 1 600 ans av. J.-C. mais son introduction remonte à 3 000 ans avant notre ère. C'est un symbole d'immortalité en Inde et une valeur commerciale: les marchands l'exportent... Lire la suite

GATEAU AMARETTI

Que dire que c'est à tomber par terre, c'est une célébre citation d'une amie à moi et qui m'a fait toujours rigoler. Le mélange des amaretti avec le chocolat c'est une pure merveille. J'ecris ces quelques mots et je bave, je bave, je bave ...... Histoire L'histoire du sucre commence au nord du Bengale, territoire de l'Inde, qui semble être son berceau. Elle apparaît en Chine Méridionale plusieurs millénaires avant Jésus-Christ. La canne à sucre est à l'origine un roseau sauvage. Vers 510 avant Jésus Christ, lors de l'expédition de Darius dans les vallées de l'Indus, les Perses découvrent "le roseau... Lire la suite

CARRES DE CHOCOLAT AUX NOIX ET DATTES

Pour cette journée de fin d'année, j'ai choisi une petite sucrerie toute simple pour vous souhaitez une trés Bonne Année pleine de joie, de santé et de prospérité. Histoire Le palmier dattier appelé "arbre de vie" par les Chaldéens qui peut atteindre des hauteurs de 30 mètres a besoin de beaucoup de soleil et d'humidité.Un arbre donne en moyenne 100 kg de dattes par an au cours de la seule récolte effectuée. Ces dattes sont groupées en plusieurs grappes ou régimes qui peuvent peser entre 10 et 15 kg.Le mot êdatte vient du grec ancien êd'ktylos qui signifie êdoigt . Ce terme a été déterminé en référence... Lire la suite

BUCHE CHOCO-CERISE

Ca y est c'est ma dernière recette de mon menu de Noël "LA BUCHE", le dessert le plus répandue de cette fête surtout chez les français. Elle présente toujours une forme allongée et circulaire, rappelant ainsi la buche de bois que l'on fait br ler dans la cheminée pour Noël. Histoire Les cerisier d'Europe se rattache à deux espèces originaires d'Asie Mineure : - le merisier ou cerisier doux : bigarreau, guigne- le griottier ou cerisier acide : amarelle, griotteLes cerises sauvages étaient déjà consommé sous l'Antiquité et les cerisiers commencèrent à être cultivées au Moyen Age. Au 18ème siècle,... Lire la suite

FONDANT DE BANANE AUX MACARONS

On arrive à la dernière étape de mon menu de Noël : Le dessert ou plut t les desserts, vu que cette année j'en ai fais deux par pur plaisir. Je commence par le fondant de banane aux macarons, un dessert trés facile à réaliser et le résultat est sublime. C'est tellement léger et fin qu'on en redemande après chaque bouchée, hummmmmmmm, j'en ai encore l'eau à la bouche. Histoire Si Bon Dié ti jetté banane fè'me pas tes yeux; ou've ta bouche (Proverbe des Noirs Créoles des Antilles)"Comme quoi si un plaisir t'arrive, profites-en ! " Au tout début, la banane n'était pas plus longue que 6 à 8 cm et remplie... Lire la suite