Les articles avec le tag gateaux

Madeleines Marbrées ou Zébrées

Ces madeleines c'est une fusion entre 2 recettes, il y a un peu de Christophe Felder et un peu de ma recette classique que je fais depuis des années et qui est marquée dans mon cahier de cuisine tout défrichi et vieillot que j'avais commencé à le remplir de quelques recettes il y a quasiment 30 ans :) Tout cela pour vous dire que c'est un mariage très réussi car les 24 madeleines que j'ai préparé ce jour là sont parties en un clin d'oeil tellement elles étaient succulentes, fondantes et gourmandes :)) du coup je dois les refaire au plus vite pour satisfaire quelques gourmands ! Pour avoir des jolies... Lire la suite

Banana Bread

Je suis à fond dans le banana bread ces derniers jours mais vraiment à fond !! Je récidive aujourd'hui mais en version forme basique au lieu de petits bocaux :)) A la maison on adore cette recette et on ne se lasse pas et du coup je repartage avec vous ma recette fétiche :) Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 minutes Ingrédients : - 4 bananes mûres + 1 pour la décoration - 3 oeufs - 80 g de beurre fondu - 250 g de farine - 140 g de sucre - 5 cl de lait - 2 cuillères à café de levure chimique - Une pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 190°C. Dans un saladier, écrasez... Lire la suite

Recettes pour un Menu Picnic à Moins de 5 euros

Après mon menu printanier à moins de 5 euros avec les produits Marque Repère , j'attaque avec un autre menu mais cette fois-ci c'est un spécial Pique-nique. Mon choix s'est fait sur des recettes simples, rapides et puis transportables pour un picnic gourmand et chic entre amis ou en famille. Mon menu m'a coûté exactement 4 euros et 50 centimes par personne . - En entrée, ça va être des rouleaux de printemps aux crudités et le plus c'est l'ajout de la féta et une feuille de coriandre au lieu de la menthe. - Le plat, sera une terrine froide à base des 2 saumons (frais et fumé) avec un mélange d'herbes... Lire la suite

Un Menu Printanier pour moins de 6 €

Incroyable mais vrai ! Et c'est le défi que je me suis lancée avec les produits Marque Repère . L'avantage avec ces produits, c'est qu'ils nous permettent de varier notre quotidien à moindre prix et sincèrement de qualité. Chaque mois Marque Repère me lance un défi afin de préparer un menu pour 4 personnes à moins de 6 euros ! Le défi est lancé puis réussi avec ce menu printanier ! Un menu ensoleillé comme ces jours-ci avec une crème 100% radis y compris les fanes, un risotto simple et complet et puis un dessert très gourmand avec un layer cake à la mascarpone et aux bonnes fraises françaises.... Lire la suite

Choux Pralinés

Je ne sais pas si vous connaissez la Crème fluide au Mascarpone à fouetter d'Elle & Vire mais moi depuis que je l'ai découverte l'année dernière je n'utilise qu'elle pour garnir et décorer mes gâteaux vu qu'elle se tienne à merveille à toutes les manipulations ! Du coup comme je ne suis pas une fan de crème au beurre, cette crème là est tip top pour moi :) Et puis il y a quelques jours, je fûs invitée à un atelier pâtisserie dans les locaux d'Elle & Vire ! Le bonheur ! J'ai passé un après midi à pâtisser avec le chef Nicolas Boussin (MOF) , une personne passionnée, humble et qui nous a appris pleins... Lire la suite