Les articles avec le tag gouter

Brownies à l'Avocat et au Chocolat

Cette recette m'a fortement attirée dés que je l'ai déniché sur Pinterest, et pas parce qu'elle est "Healthy" mais surtout parce que le brownie est à base de purée d'avocat. La recette vient du blog " The Healthy Maven ", un blog bourré de recettes saines. Mon test fût très concluant. Déjà la recette est super simple et le résultat pas mal du tout au final. Les brownies sont légers, pas trop sucrés et très moelleux. Ma mère qui est diabétique et qui mange très peu de gâteaux a adoré la texture, le goût et surtout les composants de la recette :) Le seul point positif c'est que mon moule était un... Lire la suite

Pain Tigré ou Girafe à la Farine de Kamut

Depuis le temps que j'avais envie de tester ce pain et à chaque fois je reportais la chose à plus tard ! Eh ben, j'avais tord ! Le pain tigré ou le pain girafe (appellation par rapport au résultat du croustillant sur le pain pendant la cuisson de celui-ci) C'est une recette dénichée sur Pinterest, il y en a plusieurs sur le site mais celle que j'ai choisie c'est la recette de Nuage de farine. Elle est impeccable. J'ai juste fait quelques petites modifications et puis j'ai utilisé la farine de Kamut au lieu de la farine de blé. Pour 1 beau pain Préparation : 20 min Repos : 2h30 Cuisson : 45 min... Lire la suite

Confiture aux Framboises et Bananes

C'est rare que j'achète de la confiture du commerce, je préfère du fait maison et surtout lorsque c'est moi qui la prépare :) Chaque début d'été, je cuisine quelques douzaines de pots selon les fruits de saison et ce que j'ai sous le coude :) Cette fois-ci, j'avais beaucoup de framboises et comme à la maison on aime les confitures aux fruits rouges c'était nickel pour me lancer à la préparation d'une confiture. Et pour la booster, j'ai ajouté quelques bananes. Résultat impeccable et une confiture succulente. Pour 4 pots de confiture Préparation : 20 min Pause : 2 h Cuisson : 20 min Ingrédients... Lire la suite

Sachertorte

"Ne me faites pas honte, c'est tout ce que je vous demande..." C'est sur ces mots que débute l'histoire la pâtisserie viennoise la plus emblématique : Le Sachertorte. En 1832, pour un dîner particulièrement important, Le prince de Metternich demanda un nouveau gâteau en chocolat en ajoutant : "ne me faites pas honte, c'est tout ce que je vous demande". Le chef cuisinier du prince tomba malade. La tâche incombe un jeune apprenti de 16 ans, Franz Sacher (1816-1907) qui réalisa donc un gâteau où le poids en chocolat rejoignait celui de la farine et le recouvrit d'un glaçage au chocolat également.... Lire la suite

Pommes Briochettes

Moi je dis, Merci Pinterest de nous faire découvrir des blogs du monde entier et des trouvailles inédites comme ces petites brioches en forme de pommes ! J'ai eu le coup de coeur dès que je les ai vu sur le blog asiatique Baking School, je ne sais pas si c'est coréen, japonais ou chinois mais je peux vous dire que ces blogueurs sont très forts dans les façonnages de pains et de brioches :) J'ai suivi le façonnage mais par contre j'ai préparé ma propre recette de pâte à brioche ainsi que ma garniture :) C'était juste top ! Pour 4 personnes Préparation : 30 min Repos : 2 h 30 Cuisson : 20 min Les... Lire la suite