Les articles avec le tag gouter

Carrés aux Framboises, Citron et Chocolat Blanc

Voilà des petits carrés succulents que j'ai préparé avec amour et surtout avec mes petites framboises du jardin :) J'ai choisi ma petite recette de cake à la mascarpone que j'ai détourné un peu pour en faire des carrés en ajoutant le zeste et le jus d'un citron et pour finir, j'ai disposé des framboises et du chocolat blanc râpé. Je peux vous dire que les carrés ont eu une durée de vie très très courte ! En un clin d'oeil, il n'en restait plus une miette :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients : - 4 oeufs - 1 pot de mascarpone (250g) - 180 g de sucre - Le zeste et... Lire la suite

Brownies à l'Avocat et au Chocolat

Cette recette m'a fortement attirée dés que je l'ai déniché sur Pinterest, et pas parce qu'elle est "Healthy" mais surtout parce que le brownie est à base de purée d'avocat. La recette vient du blog " The Healthy Maven ", un blog bourré de recettes saines. Mon test fût très concluant. Déjà la recette est super simple et le résultat pas mal du tout au final. Les brownies sont légers, pas trop sucrés et très moelleux. Ma mère qui est diabétique et qui mange très peu de gâteaux a adoré la texture, le goût et surtout les composants de la recette :) Le seul point positif c'est que mon moule était un... Lire la suite

Pain Tigré ou Girafe à la Farine de Kamut

Depuis le temps que j'avais envie de tester ce pain et à chaque fois je reportais la chose à plus tard ! Eh ben, j'avais tord ! Le pain tigré ou le pain girafe (appellation par rapport au résultat du croustillant sur le pain pendant la cuisson de celui-ci) C'est une recette dénichée sur Pinterest, il y en a plusieurs sur le site mais celle que j'ai choisie c'est la recette de Nuage de farine. Elle est impeccable. J'ai juste fait quelques petites modifications et puis j'ai utilisé la farine de Kamut au lieu de la farine de blé. Pour 1 beau pain Préparation : 20 min Repos : 2h30 Cuisson : 45 min... Lire la suite

Confiture aux Framboises et Bananes

C'est rare que j'achète de la confiture du commerce, je préfère du fait maison et surtout lorsque c'est moi qui la prépare :) Chaque début d'été, je cuisine quelques douzaines de pots selon les fruits de saison et ce que j'ai sous le coude :) Cette fois-ci, j'avais beaucoup de framboises et comme à la maison on aime les confitures aux fruits rouges c'était nickel pour me lancer à la préparation d'une confiture. Et pour la booster, j'ai ajouté quelques bananes. Résultat impeccable et une confiture succulente. Pour 4 pots de confiture Préparation : 20 min Pause : 2 h Cuisson : 20 min Ingrédients... Lire la suite

Sachertorte

"Ne me faites pas honte, c'est tout ce que je vous demande..." C'est sur ces mots que débute l'histoire la pâtisserie viennoise la plus emblématique : Le Sachertorte. En 1832, pour un dîner particulièrement important, Le prince de Metternich demanda un nouveau gâteau en chocolat en ajoutant : "ne me faites pas honte, c'est tout ce que je vous demande". Le chef cuisinier du prince tomba malade. La tâche incombe un jeune apprenti de 16 ans, Franz Sacher (1816-1907) qui réalisa donc un gâteau où le poids en chocolat rejoignait celui de la farine et le recouvrit d'un glaçage au chocolat également.... Lire la suite