Les articles avec le tag macarons

Cookies aux pépites de chocolat de Pierre Hermé

Ca y est ! Je crois que j'ai trouvé THE recette de cookies et c'est grâce à la recette de Pierre Hermé que j'ai déniché dans son livre le larousse des desserts.Les cookies ont une texture de folie et le résultat en plus du visuel me rappelle tout de suite les cookies américain que j'ai pu déguster dernièrement à New-York . Et je ne vous parle même pas du goût ! OMG !Je ne vous en dis pas plus, testez-les et vous verrez :) Pour 24 grands cookiesPréparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients : - 225 g de farine- 110 g de beurre ramolli- 110 g de sucre brun- 100 g de sucre en poudre- 175... Lire la suite

Snickerdoodles

Les Snickerdoodles, mais qu'est ce donc ?Ce sont tout simplement des biscuits traditionnels américains. Cette recette a commencé à se faire connaitre dès le début du XXème siècle mais l'origine de l'appellation de ces biscuits reste inconnue. Et sincèrement ce n'est pas grave car ils sont tout simplement trop bons ! Des petits gâteaux parfumés à la cannelle, un aspect qui ressemble aux cookies et une texture fondante à l'intérieur et un un peu croquante à l'extérieur. La recette de ses Snickerdoodles est celle que Martha Stewart nous propose dans sont livre Biscuits, sablés, cookies. Pour 20 biscuitsPréparation... Lire la suite

Boules Sablées à la Confiture et Noix de Coco

Ces petites boules de coco ou plutôt Boules de Neige me rappellent toute mon enfance ! Ma maman nous les préparait souvent pendant les fêtes et je me faisais une joie à l'aider surtout pour les coller l'une à l'autre quitte à avoir les doigts et les mains qui dégoulinent de confiture et qui collent à fond ! Tellement des bons souvenirs que j'ai tenu cette année à les préparer alors que ça faisait vraiment une éternité que je n'en ai pas fait ! C'est des boules à base de pâte assez sablée qui seront badigeonnées et collées avec de la confiture (abricot, pêche ou fraise) puis roulées dans la noix... Lire la suite

Couronne Sablée pour Noël

Cette couronne me faisait de l'oeil depuis l'année dernière quand je l'ai repéré dans un magazine anglo saxon lors d'un voyage à l'étranger.Et maintenant, c'est fait ! Je l'ai réalisé avec ma petite recette de sablés que je trouve fiable et pour la décoration je suis restée très soft en mettant juste quelques points sur les étoiles avec du glaçage et quelques bonbons perles. Un ruban pour la suspendre et ma petite couronne gourmande et comestible est prête :) Joli non ?! Pour 4 personnesPréparation : 20 minPause : 1 hCuisson : 15 min Ingrédients : - 250 g de farine- 100 g de sucre- 120 g de beurre... Lire la suite

Cookies Brownies

C'est à la recherche d'une recette de brownies différente de la mienne que j'ai pu découvrir ces merveilleux cookies Brownies ! Je trouve que c'est une superbe idée, et en plus elle valait le coup d'être testée. C'est une recette que j'ai trouvé chez Il était une fois la pâtisserie qui a utilisée sa pâte au brownies en cookies, tout simplement en mettant des petits tas sur une plaque de cuisson et hop au four ! Résultat ? ON S'EST REGALE ! Pour 25 à 28 cookiesPréparation : 15 minCuisson : 10 min Ingrédients : - 180 g de chocolat noir - 40 g de beurre demi-sel- 2 œufs- 110 g de sucre en poudre-... Lire la suite