Les articles avec le tag macarons

Cookies au Chocolat au Lait

Avant de vous parler cookies, je vous souhaite une très bonne et joyeuse année 2016 pleine de paix et d'amour. Ajourd'hui, je vous parle cookies au chocolat au lait pour un goûter qui fera fureur auprès de vos enfants ! En tout cas c'était le cas chez moi car en plus ça permet aussi d'occuper le temps libre des gamins en les préparant eux-même :) On sait tous que le goûter est très important pour les enfants et que c'est le repas préféré des enfants ! Ce moment de plaisir est le bienvenu pour recharger les batteries et éviter de grignoter en attendant le dîner. Les Biscuits & Gâteaux de France... Lire la suite

Sablés aux Epices

Des petits sablés bien parfumés pour accompagner votre thé ou bien avec un bon chocolat chaud ! C'est avec un mélange d'épices pour pain d'épices que j'ai parfumé mes biscuits. Je ne vous dis même pas l'odeur alléchante qui s'est propagée dans la maison pendant la cuisson de ces petites gourmandises et qui nous rappelle tellement l'esprit de Noël :) Une fois les biscuits cuits, vous pouvez les décorer ou les laissez neutres, moi j'ai décoré juste la moitié avec un glaçage maison à base de sucre glace et de jus de citron. Je me suis bien amusée et en même temps on s'est régalé :) Pour 4 personnes... Lire la suite

Cookies Chocolat, Gingembre

Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège d'être invitée dans les cuisines du grand restaurant d'Alain Ducasse " Le Meurice " pour visiter ce lieu magique, discuter avec le chef Christophe Saintagne et assister à un petit cours de cuisine et surtout mais surtout pour célébrer la sortie du livre Nature volume 2 d'Alain Ducasse, recettes réalisées par le chef Saintagne et la diététicienne Paule Neyrat. Après un petit tour des lieux où on découvre 23 cuisiniers divisés par plusieurs brigades qui chacune s'occupe d'une spécialité (sauciers, préparation poissons, partie froide et cocktails, cuisine... Lire la suite

Le Moelleux aux Amandes et au Chocolat

Envie de gourmandise, d'amandes et de chocolat et ça a donné ces petits moelleux aux amandes avec de la vermicelle de chocolat et une framboise après cuisson pour la touche encore plus gourmande. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients : - 60 g de sucre en poudre - 60 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 60 g de poudre d'amande - 10 g de Maïzena - 1 filet d'extrait de vanille liquide - 30 g de vermicelles de chocolat Pour la décoration : - 50 g de chocolat noir - Quelques framboises Préparation : Préchauffez le four à 180°C. A l'aide d'une spatule, mélangez le sucre et le beurre... Lire la suite

Sablés au Citron confit

Le citron et moi c'est une grande histoire d'amour ! Tout simplement j'adore ! Que ça soit en cake, en tarte, dans les brioches ou crème et j'en passe. La plupart du temps pour parfumer une pâtisserie on utilise que le zeste et on pense rarement au citron confit. Dans les cakes c'est juste une tuerie et dans les sablés c'est à tomber, la preuve avec ma recette qui suit :) Avant c'était assez difficile de trouver du citron confit (sucrée) dans le commerce mais depuis que Vahiné en fait, je me suis lachée ! Pour 40 sablés Préparation : 30 min Cuisson : 12 min Réfrigiration : 1 h 10 Ingrédients :... Lire la suite