Les articles avec le tag macarons

Sablés au Citron confit

Le citron et moi c'est une grande histoire d'amour ! Tout simplement j'adore ! Que ça soit en cake, en tarte, dans les brioches ou crème et j'en passe. La plupart du temps pour parfumer une pâtisserie on utilise que le zeste et on pense rarement au citron confit. Dans les cakes c'est juste une tuerie et dans les sablés c'est à tomber, la preuve avec ma recette qui suit :) Avant c'était assez difficile de trouver du citron confit (sucrée) dans le commerce mais depuis que Vahiné en fait, je me suis lachée ! Pour 40 sablés Préparation : 30 min Cuisson : 12 min Réfrigiration : 1 h 10 Ingrédients :... Lire la suite

Cookies au Beurre de Cacahuètes

Les Cookies au Beurre de Cacahuètes ou « Peanut Butter Cookies » sont un incontournable de la pâtisserie américaine ! Comme leur nom l’indique, ces biscuits ont un délicieux goût de beurre de cacahuètes avec une texture plutôt sablée. Très simples à préparer, ils sont généralement reconnaissables par le croisillon qui les décore et qu'on fait à l'aide d'une fourchette. Essayez-les ca vaut le détour :) Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 12 min Ingrédients : - 220 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 100 g de beurre ramolli - 110 g de beurre de cacahète - ½ cuillère... Lire la suite

Cookies au Chocolat de Christophe Felder

Cookies au chocolat Une autre recette de notre grand pâtissier Christophe Felder qui reste une valeure sûre pour moi ! Je possède plusieurs de ses livres et je peux vous dire que je n'ai jamais été déçue. La preuve avec ces cookies au chocolat qui sont d'une telle facilité et rapidité qu'en 20 minutes, ils étaient prêts ! Et puis je ne vous raconte même pas la texture et le goût ! Tout ce que je peux vous dire, testez-les et vous verrez :) Pour 30 cookies Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 170 g de chocolat noir - 100 g de beurre ramolli - 75 g de sucre semoule - 100 g de cassonade... Lire la suite

Sablés au Noix de Brésil et à la Confiture de Lait

Le son de la musique ?! Une danse qui déhanche ?! De la samba endiablée avec un verre de Caïpirinha pour se rafraichir ?!!! Ouiiiiiii c'est possible en réalisant une des recettes ensoleillées du Livre "Made in Brasil" . Et tout cela grâce à ces 30 recettes 100% MADE IN BRASIL réalisées par la chef la plus apprécieée de São Paulo, Heloisa Bacellar. Best-seller de livres de cuisine au Brésil, cette élève du Cordon Bleu, est reconnue grâce à son école de cuisine et son restaurant Lá Da Venda. Ce lieu unique qui mêle allègrement brocante, restaurant et épicerie est un passage obligé de tous les grands... Lire la suite

Whoopies au Chocolat

Les whoopie pies nous arrivent directement des Etats-Unis ont fait fureur il y a 2 ans ! ils n’ont pas arrêter de nous surprendre. Ce petit gâteau gourmand, qui rappelle le macaron, à travers sa forme « sandwich » a été préparé à toutes les sauces ! Les whoopies au chocolat, cela faisait un bon moment que je voulais les tester et la recette idéale je l'ai trouvé chez Sylvie Amuse Bouche ! Toute simple et vraiment mais vraiment bonne ! Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 6 cuillères à soupe de nutella - 175 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 100 g de beurre... Lire la suite