Les articles avec le tag macarons

Le Cookie qui fait WAOU

Une recette que j'ai dénichée sur le blog du Salon du Chocolat et elle est topissime ! La recette fait croire que c'est celle de Laura "Scoop Me a Cookie" mais évidement ce n'est pas le cas ! Je comprends que le fait de divulguer sa vraie recette de sitôt ne doit pas être une bonne idée pour son marketing :) La recette que j'ai testée est une des recettes que Laura affectionne. Sincèrement, c'est les meilleurs cookies que j'ai pu confectionner ! Les origines du Cookie Dans les années 1930, Kenneth and Ruth Wakefield avaient acheté un poste de péage dans le plus pur style Cap Cod, situé à mi-chemin... Lire la suite

Macarons aux Cacahuètes pour Soissons

Je vous republie les petites merveilles que je nous allons présenter Aude et moi pour le Salon du Blog Culinaire à Soissons le samedi 19 novembre à 16h (Je vous en ai parlé ICI). Ce sont des macarons aux cacahuètes qui fondent dans la bouche et qui laissent vos papilles en halène. Des macarons qui incitent vos mains à en prendre une première fois puis une deuxième puis une troisième. Les macarons du péché !!!! Vous savez ce qui vous attend à Soissons ! Histoire La cacahuète a été découverte lors de la conquête du nouveau monde par les explorateurs Espagnols. Quand les conquistadors sont retournés... Lire la suite

Sablés au Corn-Flakes

Histoire L’histoire des corn flakes trouve son origine à la fin du XIXe siècle. Cette idée des flocons de céréales commença par un accident, come la plupart des inventions. Lorsque le Dr. Kellogg et son frère, Will Keith Kellogg, laissèrent un peu de blé bouilli à refroidir, pendant qu’ils s’occupaient de problèmes du sanatorium, ils constatèrent, a leur retour, que le blé était devenu rassis, ils décidèrent de continuer à le travailler en l’aplatissant, espérant ainsi obtenir au final une grande feuille de pâte. A leur grande surprise, ce qu’ils obtinrent furent des grains aplatis, qui une fois... Lire la suite

Sablés de la rentrée (aux oeufs durs)

Comme vous l'avez remarqué, je suis une fan des sablés, je teste beaucoup de recettes différentes ! Dernièrement, ma maman m'a filé cette recette qu'une amie lui a donnée. Des sablés à base de beurre bien sur mais aussi un ingrédient inhabituel dans un sablé c'est les jaunes d'oeufs durs ! J'avais déjà testé une recette de Felder qui en contenait mais celle-ci donne une texture différente ! Des sablés que dès que tu mets en bouche fondent comme neige ! Pour le façonnage, vous les faites comme vous le souhaiter, moi je me suis amusée à faire des semblants de crayons pour la rentrée :) Histoire L’oeuf... Lire la suite

Sablés Noisettes au Citron et à l'Abricot

Une recette comme je l'aime, des sablés croustillants qui explosent en bouche. Le parfum du citron se marie merveilleusement bien avec l'abricot et la noisette. A refaire de toute urgence ! Une recette qui m'a été inspiré par des biscuits de Martha Stewart. Histoire Originaire d'Asie mineure, le noisetier (ou coudrier) est un arbrisseau des régions au climat humide et tempéré. Son fruit, la noisette (qui signifie petite noix ), a conquis l'Europe dès l'Antiquité. Aujourd'hui, on la cultive notamment en Turquie, en Italie et en Espagne. Chez nous, c'est la Corse, les Pyrénées Orientales et le Sud-ouest... Lire la suite