Les articles avec le tag pates

Linguine aux Fruits de Mer

Et si on cuisinait des bonnes pâtes aux fruits de mer pour les fêtes ?!!Personnellement, je dirais oui haut et fort surtout pour cette délicieuse recette qui reste simple, rapide et en plus préparer avec de très bons produits dont ces bonnes Linguine de Garofalo. Une marque qui persiste depuis 250 ans à conjuguer raffinement et simplicité comme l'idée de cette recette que je vous présente aujourd'hui. Pour information, les linguine, pâtes incontournables en Italie sont originaires de Ligurie, aux alentours de Gênes. Semblables aux spaghetti, elles se différencient par leur forme aplatie et sont... Lire la suite

Collerettes aux Asperges et Crème au Parmesan

Moi je dis, les recettes les plus simples sont les meilleures ! La preuve avec ma recette de collerettes de la marque Lustucru que j'ai préparé avec des asperges vertes et une bonne sauce au parmesan. Le tout agrémenté d'un peu de roquette et de croutons de pain pour le croquant :) C'était un régal. Et comme on parle de pâtes, Cuisine AZ organise un super concours de recettes :) Il suffit de poster votre plus belle photo de recette de pâtes et tentez de gagner 1 Companion de Moulinex ou 10 lots de pâtes ! Let's go ! Pour 2 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 150 g de... Lire la suite

Linguine à la sauce Tomate, Sardines et Parmesan

Comme vous l'avez vu sur mon ancien billet, j'ai pu tester la machine à pâte électrique pour réaliser des bonnes pâtes fraiches 100 % maison. Mon premier essai c'était pour confectionner des linguines et elles étaient top ! Une bonne texture et aucune difficulté pour la réalisation. Merci Galbani pour ce cadeau utile :) Et pour assaisonner ces pâtes et surtout pour utiliser la nouvelle gamme de râpé Galbani, j'ai opté pour une sauce tomate, sardines et ledit râpé. Je vous explique pour le râpé ! Galbani lance une nouvelle gamme de râpés italiens qui permet de choisir entre différentes variétés... Lire la suite

Ravioles au Foie Gras et Châtaignes

Je récidive avec l'eau filtrée by Brita en cuisine mais cette fois-ci avec une recette light et festive. Oui oui, on peut très bien préparer une recette légère et saine pour les fêtes sans s'alourdir ni se prendre des calories de la mort :) Aujourd'hui, je vous présente des ravioles farcies au foie gras et châtaignes avec un bon bouillon de volaille et légumes fait maison. L'utilisation de l'eau filtrée permet de garder les couleurs et les textures des légumes, les arômes restent bien concentrés. Je ne vous fais pas à fond la publicité de Brita et les avantages de l'eau filtrée juste comme ça mais... Lire la suite