Les articles avec le tag poissons

Encornets aux Herbes à la Plancha

Aujourd'hui, je vous dis tout sur la plancha ! Depuis que j'ai reçu la mienne, la nouvelle Master Plancha EX à gaz de la marque Campingaz, je fais presque tout cuire dessus :) Et avec la chaleur de ces derniers jours, elle est vraiment la bienvenue pour ne pas allumer le four à la maison ! La plancha a été longtemps oubliée, elle revient sur le devant de la scène culinaire : les foyers ainsi que les grands chefs ont redécouvert avec plaisir et intérêt son utilisation, participant ainsi à une réputation qui ne cesse de progresser. La cuisson avec une plancha à gaz repose sur un principe fondamental... Lire la suite

Trio Salés, Dôme de Saumon, Dôme de Betterave et Dôme de Concombre

Comme vous le savez, étant une des ambassadrices-blogueuses de Tupperware, je reçois quelques nouveautés à tester et à vous faire découvrir comme le Moule à Dôme.La forme originale de ce moule permet de réaliser des recettes salées ou sucrées qui donne des résultat si réguliers et si beaux. Ma première utilisation de ce moule c'est avec ces jolis trio de dômes salés qui seront sur ma table pendant les fêtes car le résultat fût très concluant ! Pour 3 personnesPréparation : 20 minRepos : 20 min Ingrédients : - 3 grandes tranches de saumon fumé- 2 betteraves cuites- 1 concombre- 300 g de fromage... Lire la suite

Paëlla au Four ou Paëlla Express

Le nombre de fois où l'envie de paëlla est là mais du coup il fallait gérer le temps et bloquer quasiment une demi-journée pour en faire selon la recette traditionnelle et à la fin je me retrouve à préparer autre chose par manque de temps ! Et voilà que dernièrement l'envie était plus forte et après avoir essayé plusieurs recettes de riz au four, je me suis dite "Mais pourquoi pas la paëlla" ! Je sais qu'il y en a parmi vous qui l'ont déjà fait mais moi avant je préférais la préparer à la classique :) Du coup, j'ai pris ma recette fétiche et je l'ai faite cuire au four avec une simplicité et une... Lire la suite

Linguine aux Fruits de Mer

Et si on cuisinait des bonnes pâtes aux fruits de mer pour les fêtes ?!!Personnellement, je dirais oui haut et fort surtout pour cette délicieuse recette qui reste simple, rapide et en plus préparer avec de très bons produits dont ces bonnes Linguine de Garofalo. Une marque qui persiste depuis 250 ans à conjuguer raffinement et simplicité comme l'idée de cette recette que je vous présente aujourd'hui. Pour information, les linguine, pâtes incontournables en Italie sont originaires de Ligurie, aux alentours de Gênes. Semblables aux spaghetti, elles se différencient par leur forme aplatie et sont... Lire la suite

Boulettes de Cabillaud au Lait de Coco

Aujourd’hui, je vous présente un petit challenge culinaire que Netto m’avait lancé ! Il fallait préparer un plat avec quelques ingrédients imposés et après je dois laisser mon imagination faire le reste. Mais attention ! Ma recette doit être en accord avec un vin blanc sec :) Vous allez vous dire mais pourquoi donc ?!! Eh ben, c’est juste pour le plaisir de vous annoncer l’ouverture de la Foire aux Vins de Netto qui sera cette année sous l’inspiration mets & vins et qui débutera le 06 septembre et se terminera le 18 septembre. Le challenge a commencé quand j’ai eu les ingrédients imposés : Dos... Lire la suite